Description
With the current investment project Monita Ltd. applies for financial assistance under sub-measure 4.2, "Investments in processing and marketing of agricultural products" of the Rural Development Program for the period 2014-2020. The project proposal is aimed at modernization and automation of several main events that will achieve higher quality products and increase sales of meat cuts and meat preparations from minced meat. The project proposal is a continuation and improvement of a long-standing concept and production practice, the company to offer high quality meat products. In the conditions of constantly changing business environment and growing competition, MONITA Ltd. has a strategy for long-term presence on the market by imposing its products - synonymous with constant quality and reasonable prices. The investment, which will be supported by the budget of sub-measure 4.2, includes the purchase of new production equipment as follows: • vacuum filling machine - HANDTMANN VF616 - 1 pc. • automatic tracer for vacuum and gas application - TRAVE 340 VG - 1 pc. • industrial air conditioning. The investment project is directly aimed at automation of production lines for raw materials, by introducing modern innovative technologies in meat processing with a high level of automation, which will give direct results on the profitability and sustainability of production. The implementation of the project activities will achieve compliance with modern standards in the meat processing sector.
| Activity | Contracted Amount | Reported Amount |
|---|---|---|
| Дейност за внедряване на нови и/или модернизиране на наличните мощности и подобряване на използването им.: През последните години потреблението на месни изделия показва тенденция към увеличаване, което може да бъде обяснено с нарастване влиянието на няколко основни фактора, определящи потребителското отношение към този тип продукция. Широката гама артикули, предлагани на регионалния пазар включително и от Монита ООД, могат да посрещнат изискванията на всеки вкус и тяхното разнообразие печели все повече почитатели сред потребителите. Тази тенденция безспорно ще бъде повлияна негативно от финансовите сътресения, засегнали през последните месеци България. В допълнение, възможностите за все по-прецизна преработка на базовите суровини и гарантиране на безопасността и качеството на крайния продукт в съответствие с релевантните стандарти на Европейския съюз се явяват убедителен двигател на потребителския интерес към месните продукти. Не на последно място, от значение за дефинирането на пазара на артикули от месо е и политиката на ценообразуване, следвана от водещите отраслови играчи. Тенденцията към относително унифициране на крайните цени на предлаганите продукти, стимулирана в особено голяма степен от масовото предлагане от страна на търговските вериги, прави този фактор определящ за пазарното присъствие на преработените месни артикули. Проектното предложение си поставя за цел да отговори на съвременните пазарни изисквания, като инвестира в следните активи: Предвижда закупуване на 1 бр. Вакуумна пълначна машина, с която да се постигне автоматизация на дейността по дозиране и отсичане на месни заготовки от нераздробено месо. Машината е абсолютно автоматизирана, като разполага с мониторингово управление и памет, точно порционирнае с голям обхват на порциите - от 5 до 200 000 грама. В резултат на автоматизацията, машината достига висока производителност на порциите, която е от изключителна важност за постигане на поточността на производството. Пълнежната маса за всички продукти се подава с равномерно невисоко налягане, без премачкване и без разкъсване. Плавното подаване на суровината гарантира плътно пълнене и равномерно разпределение на пълнежната маса, прецизно порциониране и компактен привлекателен външен вид на продукта. Машината е снабдена с автоматични: Модул за разпределяне потока на хомогенизирани продукти и Модул за порциониране на кебапчета, с висока производителност. Машината е разполага с вграден софтуер, запаметяващ около 1000 производствени програми. Закупена ще бъде и автоматична опаковъчна машина трейсилър , е високо автоматизирана опаковъчна машина за пакетиране на сурово месо в потребителски опаковки. Машината е последно поколение опаковъчна линия, пакетираща сурово месо (мляно и разфасовка) , като по този начин продукцията се предпазва от замърсяване и се запазва свежестта на месото за по-дълъг срок. Машината е напълно автоматизирана, с операционна система и дисплей за въвеждане на програми на пакетаж според продукта без ограничения в бройката. Снабдена е с автоматизирана система за подравняване на тарелките преди влизане в машината за запечатване. Машината извършва автоматично термо уплътняване на опакования продукт с вакуумна и газова среда, с цел задържане месото по-свежо и предотвратяване на окислително процеси. Посредством вграден електронен панел, се дава възможност за управление на различните фази по опаковане/запечатване на месните продукти. Машината е снабдена с датчици за контролиране на нивата на вакуума в края на вакуумния и газовия цикъл, като при отклонение от зададените стойности машината алармира и се саморегулира. В допълнение, оборудването разполага с фотоклетка за позициониране на опаковъчното фолио. В рамките на дейността ще бъде закупена и производствена климатизация / фреонови хладилни системи/, посредством която да се осигури високо качество и проследимост в процесите по съхранение, охлаждане и замразяване на използваните суровини и готовата продукция. Разходите за консултантски услуги за подготовка и управление на проекта са включени в стойността на настоящата дейност. | 835 523.69 | 0.00 |
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
