Description
ET “Mitko Boev” is an agriculture producer working on a combined plant-growing and livestock breeding farm. He is cultivating more than 11,000 decares of agricultural land for 2017/18 . The livestock breeding farm consist of breeding cows, sheep’s and goats. In connection with this project, ET Mitko Boev intends to build a factory - a slaughterhouse for the production of beef and sheep carcass and processing of meat products. The factory will be built on the territory of the farm, owned by the applicant. The livestock breeding farm has a capacity of 340pcs. Cows and 300pcs. Ewes on average per year. The factory is expected to process only own grown animals and will produce the following quantities of product per year: - Chilled beef – 80,08 tons; - Chilled lamb – 8,19 tons; - Canned beef meat – 13 tons; - Dried beef jerky – 2,34 tons;
| Activity | Contracted Amount | Reported Amount |
|---|---|---|
| СМР - “Изграждане на кланичен пункт в ПИ058035,с.Ковачица,общ.Лом,обл.Монтана”: С настоящия проект се предвижда изграждане на кланичен пункт за добив на трупно месо и преработка на месни продукти. Кланичният пункт се изгражда на територията на фермата, регистрирана като животновъден обект по реда на чл. 137 от Закона за ветеринарномедицинската дейност, на която собственик е ЕТ Митко Боев. В пункта е предвидено да се колят само животни, собственост на фирмата, или животни, внесени от друг регистриран животновъден обект на същата фирма. Имотът е с Обща площ от 29,297дка, а предвидената за изграждане производствената сграда по настоящата инвестиция ще бъде разположена в южната част на имота и е с РЗП – 1093,95 кв.м. а вертикалната планировка с площадкови мрежи – 2717,05 кв.м. Предвидената за изграждане производствена сграда ще съдържа следните помещения за извършване на работния процес: - Производствен сектор клане. - Оборудване за кланична линия за ЕПЖ; - Оборудване за кланична линия за ДПЖ; - Оборудване и помещения за обработка на субпродукти; - Оборудване и помещение за отделяне на СЖП; - Хладилни помещения за трупно месо, субпродукти; - Санитарно-битови помещения; - Оборудване и помещения за обработка и преработка на месо до готови продукти; - Хладилни помещения – технологични за готова продукция; - Технически помещения. Разпределението вътре в производствената сграда ще следва технологичния процес и е структурирано както следва: кланична зона (условно не чиста и условно чиста част), хладилни камери, експедиционна рампа, транжорна за червени меса, помещения за подготовка и термична обработка на меси продукти, зона за опаковане, зона за замразяване и съхранение на замразени меса, съхранение на готова продукция, експедиция и санитарно-битови помещения. Основните технологични операции са зашеметяване и клане, транжиране, термична преработка, опаковане, пакетиране и експедиция. | 949 222.10 | 991 931.05 |
| Доставка технологично оборудване за обект "Кланичен пункт в ПИ058035, с.Ковачица,общ.Лом, обл.Монтана: Концепцията за новият кланичен пункт включва изграждане на съвременна производствена сграда, в която бъде инсталирано технологичното оборудване. Основните технологични операции са зашеметяване и клане, транжиране, термична преработка, опаковане, пакетиране и експедиция. Разработеният технологичен проект дава реални предпоставки за достигане на най-добри параметри на предприятието, като намаляване до минимум страданията на животните по време на клане или умъртвяване, стриктно спазване на хигиенните норми и правила, спазване на технологичните рецептури и температурни предписания при производство на месни продукти и т.н. Предвижда се изграждане на две самостоятелни линии за клане на ЕПЖ и ЕПЖ и грубо транжиране на месо. Тези две линии няма да работят едновременно. Първо ще се извършва клането на единия вид животни, след което ще се провежда между кланична пауза с почистване и дезинфекция на помещенията за обработка на органи и общите транзитни зони и тогава ще се пристъпва към клане на другия вид животни. Между кланичната пауза нормално трае един до два часа. Оборудването за обекта - по част Технологична и по част Хладилна, ще се достави от фирма "АГРИТОП" ЕООД. Дружеството е доказан доставчик и една от водещите фирми в страната. Подробно описание на оборудването за кланицата и транжорната е дадено в приложените части по Техническия проект за изграждане на обекта, вкл. част "Технология", както и в приложените оферта и договор от доставчика. | 1 436 235.53 | 1 461 979.38 |
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
