Description
ZK "Motor93" is an agricultural producer currently developing crop production, cultivating over 24,000 decares of cereals and oilseeds. In 2021 it plans to expand the activity with the construction of a livestock farm, which will raise 255 calves per year with a total live weight of 161 tons. slaughterhouse, purchase of slaughterhouse and refrigeration equipment. The total value of the investment amounts to BGN 812,544.20, distributed as follows: - Construction and installation work at a total value of BGN 488627.20, including: Building - slaughterhouse at a value of BGN -334413.88, with a capacity under the project part "Technology", to slaughter annually 255 animals with a total weight of 161 Vertical plans with site networks of a total value of BGN 129411.15; Fences and gates BGN 24802.17; - Slaughterhouse equipment, in accordance with the capacity of the slaughterhouse at a total value of BGN 209942.00, - Refrigeration equipment worth BGN 113,975.00, which includes a refrigeration chamber for waiting for samples in room №5; refrigerator for quarters, room №6, refrigerator for trading, room №7; refrigerated chamber for storage of sliced meat, room №26; refrigerator for storage of offal, room №27, refrigerator for storage of bones, room №28; refrigeration chamber for storage of RU, room №32; The current investment will lead to the improvement of the overall activity in the long run and the achievement of high profit growth. It is also essential that by building its own slaughterhouse, the cooperative provides premises designed and built specifically according to its needs. with a view to achieving optimal functionality and overall suitability for production.
| Activity | Contracted Amount | Reported Amount |
|---|---|---|
| Внедряване на нови и/или модернизиране на наличните мощности и подобряване на използването им.: Кланичния пункт -891 м2 на стойност 334413,88 лв. ще бъде изграден чрез смяна на предназначението и преустройство на съществуваща сграда в стопанския двор на ЗК „Мотор-93“ с. Бабук намиращ се извън населеното място. В северната част на сградата ще се оформят чрез преустройство следните помещения:бокс за изчакване на телета, помещение за ветеринарен лекар,хладилна камера за условно годно месо,хладилна камера за четвъртинки от трупа,помещение за измиване на амбалаж,склад за резервни части РЧ,хигиенен филтър за мъже,хигиенен филтър за жени. Помещенията на втория етаж над битовата част ще се използват за административно-битови цели. В южната част на сградата ще се изградят чрез топлоизолационни панели следните нови помещения:помещение за странични животновъдни продукти /СЖП/,коридор,помещение за обработка на бели органи,помещение за обработка на червени органи,хладилна камера за субпродукти за реализация,хладилна камера за кости,хладилна камера за транжирано месо. Около сградата ще се изградят необходимите площадкови мрежи и вертикална планировка 821 м.2 - пътища , площадки и ограда 234 м. и три портала необходими за нормалната експлоатация на обекта. В технологичния проект подробно са описани изисквания относно: – конструкцията и разположението на сградите и свързаните с тях инсталации; – разположението на помещенията, включително работното пространство и съоръженията; Сградите осигуряват адекватно пространство съобразно с потоците на материалите, продуктите и персонала и физическо разделяне на участъците със суровини от производствените зони. С инсталирането на ново оборудване ще се създадат необходимите условия отпадъците бъдат идентифицирани, събрани, отстранени и изхвърлени така, че да не замърсяват продуктите или производствените участъци. Оборудването е проектирано и ще бъде изградено по начин, който улеснява почистването, дезинфекцията и поддръжката. Преработките ще да бъдат ясно идентифицирани и/или етикетирани, за да са проследими. Кланичното оборудване на стойност 209942 лв. и хладилното оборудване на стойност 113975 лв. са изцяло съобразено с капацитета на кланичния пункт.Прогнозирания по технологичен проект производствен капацитет за кланичния пункт е годишно да се колят около 255 месодайни телета с общо живо тегло около 161 тона при средно живо тегло около 627,5 кг./теле. Дневно ще се колят около 2-3 животни. Залата има директна връзка с помещенията за обработка на бели и червени органи, бокса за изчакване, помещението за ветеринарния, контрол, склада за кожи, с хладилната камера за изчакване на проби, с камера за кости, с помещението за СЖП и СРМ, помещенията за обработка на бели и червени органи. Кланичния рандеман на мъжките телета е 68-72 %, а на женските 65-68 %. Предвижда се женските телета да бъдат не повече от 35 % от общия брой телета за клане. В този случай се приема средния рандеман да бъде около 70 %. Теглото на полученото трупно месо на база този рандеман е около 112 т/год. При клането отпада около 30 % от живото тегло или около 48 т/год. субпродукти (език, далак, глави, черва, дроб , лой , бъбреци , далак , опашки , було , диафрагми и др.) , от които използваеми субпродукти 19.85 т./год., , т.е приблизително 41,35% от общия отпад/19,85 т./ 48 т./. Има разработен технически проект и в т.ч част "Технологияя" и цялото кланично оборудване е базирано на кланичен капацитет 255 бр.животни, т.е в съответствие с максималния капацитет на кланични пункт. По бизнес план се предввижда кланичния пункт да работи на 70% от капацитета си. Необходимата годишна суровина в този случай, а именно ЕПЖ живо тегло е както следва: годишно приблизително минимум 179 броя угоени телета/255 бр.х70%/ при сердно живо тегло 627,5 кг/теле =112 т. средно живо тегло х 70% кланичен рандеман= 78,4 т. трупно месо и отпад 33.6 т., /112 т.х30%/, от които използваеми субпродукти 13.9 т./33.6 т/год х41.35%/. | 812 544.20 | 0.00 |
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
