| Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите : Дейността ще бъде изпълнена чрез закупуване и пускане в експлоатация на ново комплексно хотелско оборудване. С така направената инвестиция ще модернизираме основните процеси в дейността ни - хотелско настаняване, предлагане на спа услуги и предлагане на храни и напитки, ще разнообразим и обогатим предлаганите от нас услуги и ще подобрим качеството на обслужване и цялостното изживяване на клиентите.
За хотелската част предвиждаме закупуването на комплект нови, по-модерни и по-функционални перални, сушилня и каландър, което ще ни помогне да обработваме по-големи количества спално бельо за по-кратко време. Това ще позволи на хотела да обслужва повече стаи и гости и да извършва по-бързи и по-ранни настанявания, без забавяне за подготовка на стаите. Бързото и ефективно пране и сушене на големите количества хавлии, чаршафи и халати, които се използват в нашия център за спа услуги, ще осигури постоянна наличност и бърза подмяна, което ще ни позволи да обслужваме повече клиенти и да предоставяме повече услуги за единица време, особено в пикови часове, когато много гости ползват спа услугите. Разширените възможности за пране и сушене ще ни дадат възможност да увеличим капацитета на спа зоната и да започнем да предлагаме нови услуги, като например допълнителни процедури или специализирани терапии, които изискват голямо количество текстил.
Заради доброто обслужване, предлаганите услуги и вкусната храна желаещите да посетят хотела и ресторанта ни все повече нарастват. В тази връзка планираме от следващия пролетно-летен сезон да разширим капацитета, основно в лятната градина на хотела. Освен да приемаме повече гости едновременно, така ще можем да посрещаме големи организирани мероприятия като сватби и детски лагери, или да поемем няколко големи групи едновременно.
За да реализираме тази идея предвиждаме да закупим на ново професионално ресторантско оборудване - комплект от конвектомат, електрическа и газова скара, барбекю, хладилник, миялни машини, газов котлон, фритюрник, картофобелачка, колбасорезачка, фурна за пици, микровълнова, кухненски робот, тостер, центрофуга за салати и ледогенератор.
Планираната инвестиция ще увеличи капацитета за обслужване на повече гости чрез по-бързо и ефективно приготвяне на храна и ще оптимизира работните процеси чрез автоматизация и по-добро управление на ресурсите. Използването на конвектомат съкращава времето и увеличава капацитета за приготвяне на храна, като наличието на множество функции и автоматизирани програми ще позволи на кухненския екип да предлага по-голямо количество крайни продукти и да обслужва повече гости по-бързо и ефективно. Новият хладилник ще даде възможност за по-добро съхранение на съставките в по-големи количества, както и за съхранение на повече продукти, съответно за предлагане на повече и по-разнообразни храни и напитки. Дребните електроуреди ще позволят освен сегашните рецепти да бъдат чключени нови и по-специфични продукти, с които ще могат да бъдат произвеждани и предлагани изцяло нови ястия, съдържащи нови компоненти. Двете скари и барбекюто ще осигурят по-голям капацитет за приготвяне на голямо количество зеленчукови, рибни и месни ястия едновременно. Фритюрникът позволява приготвяне на голямо количество ястия и същевременно да се пържат два различни вида продукти едновременно. С ледогенератора ще може да се произведе достатъчно количество лед, с което своевременно да се удовлетворят нуждите на клиентите. Съдомиялната и чашомиялната ще осигурят бързо и качествено измиване, съответно чисти съдове и ще елиминират опасността обслужването на гостите да се забавя поради липсата на чиста посуда.
Ефектът от тази инвестиция напълно отговаря на дефиницията за подобряване на производствения капацитет, тъй като вследствие на проекта предприятието ще може да предоставя по-голямо количество услуги на повече клиенти едновременно, както и ще може да нов вид услуги в рамките на дейността, за която е заявена подкрепа по процедурата. |
89 368.71
|
0.00
|
