„Празникът на гърнетата – кулинарната академия на Добруджа“ се провежда единадесет поредни години в община Крушари, като по своя замисъл и изпълнение е уникален за Североизточна България фестивал на автентичната местна кухня. Фестивалът има конкурсен характер като в кулинарната надпревара участват всички читалища от общината, читалищни колективи от област Добрич и Варна, които се състезават в различни категории за най-добре приготвени и презентирани ястия по стари автентични рецепти. Празникът търси духа на живата, истинска, неподправена храна, като приготвените ястия, печива, сладкиши, баници, обредни хлябове и друга кулинарна продукция задължително се придружават със записаната уникална рецепта. Едновременно с кулинарната надпревара самодейни състави се надпяват и надиграват по време на целия празник.
Настоящият проект има за своя основна цел съхрани изчезващи във времето уникални за региона рецепти за автентични ястия, като за изпълнението на поставената цел ще бъде заснет специален филм и издаден цветен илюстрован албум с най-добрите рецепти, събрани от всички издания на празника. Сценарият на филма ще включва архивни кадри от първото до последното издание на Празника, интервюта с участници, гости, моменти от фолклорните концерти. В отпечатания по проекта албум ще бъде включено проучване върху спецификата на добруджанската кухня. Албумът ще бъде богато илюстрован със снимки от всички издания на Празника на гърнетата, рецепти на наградените ястия, както и други рецепти на специфични кулинарни продукти, придружени с фотография на ястието, напитката, хляба. В проекта е включен разход за изработка и доставка на добруджански фолклорни ризи и добруджански мъжки елеци, необходими за нуждите на две от читалищата ( селата Крушари и Александрия) за докомплектуване на читалищния фонд от национални носии, предвид участието на техните самодейни състави във всички издания на Празника.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
„Изготвяне на сценарий и заснемане на филм „Празникът на гърнетата – кулинарната академия на Добруджа“: За реализирането на дейността изпълнителят ще има ангажимент да изготви сценарий за видео продукцията, включващ издирване, монтаж, озвучаване, както и заснемане на нов видеоматериал от предстоящото издание на празника, в който в хронология да представи историята на кулинарната надпревара, участници, фолклорните елементи от събитието. В продукцията ще се включат и ново заснети кадри, представящи приготвянето на типични за етносите от общината храни.
12 800.00
0.00
„Подготовка, предпечат и печат на цветен илюстрован албум „Празникът на гърнетата – Кулинарната академия на Добруджа“: Община Крушари ще възложи на външен изпълнител изготвянето на кулинарния албум. В дейности по изготвянето ще се включат изисквания за теренно и теоретично проучване на спецификата на кухнята от тази част на Добруджа. В албума ще присъстват автентични рецепти, събрани чрез преки разговори, записи и снимка със жители на община Крушари, представящи процеса на приготвяне на определена храна. Във всички случаи, в които е възможно, рецептите ще бъдат придружени и с достатъчно снимков материал. Община Крушари ще предоставя събраните до моментна снимки, рецепти и собствени видеоматериали, с цел по-пълно представяне на продукти от местната кухня. Преди отпечатване на книжното тяло изпълнителят ще представи на възложителя идейната си концепция за общата визия на албума, както и конкретно събрания материал в детайли.
14 520.00
0.00
„Закупуване на добруджански женски ризи, мъжки ризи и мъжки елеци“: По традиция всяко издание на Празника на гърнетата се съпровожда от богата фолклорна програма, в която вземат участие всички самодейни състави от община Крушари, както и фолклорни групи от област Добрич, Силистра и Варна. С част от средствата по настоящия проект ще се закупят бродирани добруджански женски ризи (за читалището в с. Крушари), добруджански мъжки ризи и елеци ( за читалищата н с. Крушари и с. Александрия). Чрез закупуването на посочените елементи от национални носии, наличния фонд от костюми за двете читалища ще бъда доокплектован, така че при изявите на съставите от двете читалища, участниците в групите – певци, танцьори, музиканти, да придобият по-достоен външен вид. Наличните в момента елементи от носии са на повече от 40 години и не са в добро състояние.
2 080.00
0.00
Забележки:
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
