Потребността, която ще бъде удовлетворена чрез изпълнението на проекта е свързана с разработка на продукт съдържащ пробиотични бактерии и характеризиращ се с повишено съдържание на биоактивни пептиди със здравословен потенциал.
Предвидени са индустриални научни изследвания за определяне и доказване на полезните за човека ефекти на селектирани щамове млечнокисели бактерии и образувани от тях биоактивни пептиди. Основните целеви групи попадат в тематичната област "Индустрия за здравословен живот и биотехнологии" и приоритетни направления: производство на специализирани храни, биотехнологии за здравословен начин на живот, методи за производство и достигане до крайния потребител на специфични български съставки. Основните цели на проекта са:
- Разработка на пробиотичен продукт с изследвана структура на биоактивни пептиди с антихипертоничен, имунорегулативен и антимикробен потенциал, и притежаващ лабораторно доказани антиинфламаторни свойства и способност за редукция повишените нива на холестерола;
- доказване на полезни свойства на продукта чрез извършване на клинични тестове.
Основните очаквани резултати от изпълнение на проекта са:
• разработен нов пробиотичен продукт с уникална комбинация от здравословни свойства - антихипертоничен потенциал, имунорегулаторни пептиди, активност срещу високите нива на холестерола и срещу инфламации;
• Доказване на здравните ползи от продукта чрез провеждане на клинични тестове.
Основните дейности са по Елемент А и са свързани с приоритетна област "Индустрия за здравословен живот и биотехнологии":
1. Извършване на изследвания, изпитвания, измервания, необходими за разработването на продуктова иновация;
2. Създаване и тестване на прототипи, свързани с разработването на продуктовата иновация.
Изпълнението на проекта ще доведе до разработването на продуктова иновация, отговаряща на 7-мо ниво на технологична готовност по TRL-скала - прототип, демонстриран в операционна среда.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Извършване на изследвания, изпитвания, измервания, необходими за разработването на продуктова иновация (дейността ще бъде извършена от квалифициран персонал на кандидата - 18 експерта; включва се външна услуга за възлагане на научни изследвания, необходима за разработването на продуктовата иновация, и закупуване на необходими материали и консумативи): Дейността е индустриално научно изследване.
Като част от дейността ще бъде ангажиран квалифициран персонал за извършване на изследвания, изпитвания, измервания, необходими за разработването на продуктова иновация - 18 експерта и ще се закупят необходими материали и консумативи, и ще се извърши външна услуга за възлагане на научни изследвания.
Извършените разходи ще допринесат за успешно изпълнение на дейността както следва:
1) Разходите за труд на 18 експерта са необходими, за да се осигури участие на изследователи и лаборанти с различна насоченост, предвид широкия спектър от изследвания и анализи по проекта: микробиолози, химици, специалисти в хроматографски и масспектрални анализи, специалисти по изучаване на пробиотичните свойства, технолози.
2) Разходи за възлагане на външна услуга - за доказване здравословния ефект на разработваната иновация чрез клинични изследвания.
3) Амортизация на сграда. Дейността ще се извърши на територията на Центъра за НИРД при Ел Би Булгарикум, който е разположен на втория етаж от "Производствена сграда София" и заема около половината от сградата. Поне 80% от дейността на Центъра за НИРД ще е посветена на проекта. Амортизацията на сградата за 24 месеца е 201372лв. 80% от половината на тази амортизация са около 80000 лв., които са заложени в бюджета.
4) Разходи за материали и консумативи - обосновка:
- Консумативи за масспектрални анализи - за изследване структурата на биоактивните пептиди;
- Елуенти за хроматография - за течно-хроматографски анализи;
- Консумативи за PCR - намножаване на важни гени за анализ;
- Консумативи за ДНК анализи - анализ на полезни свойства на ДНК ниво;
- Консумативи за генна експресия - определяне активността на гени за важни свойства;
- Хроматографски колони - основен хроматографски консуматив;
- Микробиологични консумативи - за работа с микроорганизми;
- Електрофоретични консумативи - за доказване на щамова специфичност, ДНК и протеинови характеристики;
- Лабораторни консумативи - стъклария, петрита, пипети, типчета, епруветки и др.;
- Хроматографски стандартни вещества - стандарти за количествени и качествени анализи;
- Консумативи за клетъчни линии - за доказване на пробиотични свойства чрез клетъчни линии;
- Течно-хроматографски консумативи - консумативи за HPLC анализи;
- Газово-хроматографски консумативи - консумативи за газово-хроматографски анализи;
- Ензими - протеази, ДНК-хидролази, обратни транскриптази, полимерази, АСЕ-ензим и др.;
- Консумативи за предхроматографско пречистване - за пречистване на определяните вещества преди хроматографски анализи;
- Консумативи за дериватизация - свързване на анализираните компоненти с химични съединение за техния анализ;
- Реагенти за буфери - за приготвяне на множеството буфери;
- Консумативи за фенотипна детекция на бактерии - за определяне на бактериалните видове и ферментационни активности;
- ELISA консумативи - за количествена оценка на имуно-регулативния ефект;
- Консумативи за хранителни среди - необходими за развитието на микроорганизмите;
- Консумативи за масспектрална пробоподготовка - пречистване и подготовка на проби за масспектрален анализ.
Необходими стъпки за изпълнение на дейността са:
1) Подбор на квалифициран персонал (1-ви месец от изпълнението на проекта);
2) Период на заетост на персонала (от 1-ви до 24-и месец);
3) Избор на изпълнители за доставка на материали и консумативи (от 1-ви до 3-ти месец и от 13-ти до 15-ти месец);
4) Избор на изпълнител за извършване на външна услуга за възлагане на научни изследвания (от 7-и до 11-и месец);
5) Сключване на договор с изпълнител за извършване на външната услуга (12-и месец);
6) Извършване на научни проучвания от изпълнителя на външната услуга и изготвяне на отчет от възложените научни изследвания (от 13-и до 23-и месец).
Изпълнението на проекта ще доведе до разработването на продуктова иновация, отговаряща на 7-мо ниво на технологична готовност по TRL-скала - прототип, демонстриран в операционна среда.
940 000.00
943 058.70
Създаване и тестване на прототип, свързан с разработването на продуктова иновация (дейността ще бъде извършена от квалифициран персонал на кандидата - 8 експерта и използване на собствено оборудване): Дейността е индустриално научно изследване.
Като част от дейността ще бъде ангажиран квалифициран персонал - 8 експерта за създаване и тестване на прототип, свързан с разработването на продуктова иновация, и ще се използва собствено оборудване. За реализация на дейността са необходими разнообразни като насока изследвания - микробиологични характеристики, анализи на пробиотични свойства на прототипа, ДНК характеристики на щамовете включени в разработвания прототип, биохимични изследвания за активност на биоактивни пептиди в прототипа, технологични оптимизации на ферментационни и лиофилизационни условия. Всичко това изисква ангажиране на повече експерти с различни квалификации.
Извършените разходи ще допринесат за успешно изпълнение на дейността както следва:
1) Разходите за труд на 8 експерта са необходими, за да се осигури участие на изследователи и лаборанти: микробиолози, биотехнолози, технолози за създаване и тестване на прототип, свързан с разработването на продуктова иновация. Необходими са изследвания за оптимизиране на технологичните условия при ферментационните процеси, както и изследвания за оптимизация на процеса на лиофилизация с цел запазване на виталитета на пробиотичните бактерии и предпазване на биоактивните пептиди от нежелани промени в структурата. Ще се създаде прототип на продукта - най-напред в лабораторна среда, а после ще се демонстрира в операционна среда (полупромишлена, промишлена). Прототипът ще бъде в лиофилизирана форма, пакетиран в сашета или капсулиран в капсули. Създаденият прототип ще се тества за важни свойства - както физикохимични и микробиологични, така и за съдържание на биоактивни пептиди с АСЕ-инхибираща активност, имунорегулаторна активност и активност срещу вредни бактерии. Извършените тестове на прототипа ще послужат за изготвяне на технологична спецификация и Технологична документация.
2) Разходи за материали и консумативи - обосновка:
- Консумативи за разработка на прототип - включени са консумативи, необходими да се разработи прототип на иновативния продукт - лиофилизиран пробиотичен препарат от млечнокисели бактерии и комплекс от биологично активни пептиди. По-конкретно, тук са включени компоненти на ферментационни среди, растежни фактори, опаковки, рН-коректори, и др.
Необходими стъпки за изпълнение на дейността са:
1) Подбор на квалифициран персонал от 8 експерта (18-и месец от изпълнението на проекта);
2) Период на заетост на персонала (от 18-и до 24-и месец от изпълнението на проекта);
3) Избор на изпълнител за доставка на материали и консумативи (18-ти месец).
90 000.00
71 547.28
Забележки:
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
