Лукерия ООД е компания, произвеждаща традиционни ориенталски сладкарски изделия. Изпълнението на проекта ще спомогне за преодоляване на проблемите и ограниченията пред развитието на компанията, посредством ефективно управление на основните критични точки в производствения процес и постигане на следните резултати:
- Автоматизиране на процесите по производство на халва, сладък суджук, опаковане и др.;
- Осигуряване на непрекъсваемост на цялостния производствен процес;
- Съкращаване на времето за производство на единица продукция;
- Разширяване на произвеждания асортимент;
- Намаляване количеството брак, преразхода на суровини, електроенергия и вода.
В рамките на проекта ще бъдат изпълнение следните дейности:
1) Дейност за подобряване на производствените процеси (ще бъде изпълнена чрез закупуване на 11 бр. активи, съгласно описанието към Дейността)
2) Дейност за разнообразяване на асортимента от продукти и услуги на предприятията (ще бъде изпълнена чрез закупуване на 8 бр. активи, съгласно описанието към Дейността)
3) Дейност за внедряване на нови технологии за подобряване на ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес (ще бъде изпълнена чрез закупуване на 11 бр. активи, съгласно описанието към Дейността)
Ръководството на компанията счита, че осъществяването на дейностите по проекта, в най-голяма степен ще допринесе за изпълнение на стратегическите цели на компанията:
- Повишаване на производствения капацитет и
- Засилване на експортния потенциал,
които са в съответствие с целите на Инвестиционен приоритет 2.2 „Капацитет за растеж на МСП“:
Настоящият проект съдържа дейности за внедряване на нови технологии за подобряване на ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес и също така попада в две от тематичните области на Иновационната стратегия за интелигентна специализация (ИСИС) - индустрия за здравословен живот и биотехнологии и мехатроника и чисти технологии.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Дейност за подобряване на производствените процеси, чрез закупуване на:
1. Преса за сарай халва
2. Машина за обработка на тесто
3. Машина за шоколадова заливка
4. Целофанираща машина
5. Принтер за целофанираща машина
6. Машина за побеляване на захар
7. Машина за производство на халва
8. Казан за варене на захар
9. Маса за охлаждане
10. Миксер за сарай халва
11. Сушилня за суджук: Като част от дейността ще бъдат закупени и пуснати в експлоатация гореописаните машини и оборудване, по 1 брой от всеки вид.
Принос на инвестицията:
Лукерия ООД е една от малкото компании в България, която произвежда традиционни ориенталски сладкарски изделия (турски локум, халва, джезерие и др.). Взаимодействието между оригиналните рецепти и дългогодишния опит на майсторите-сладкари са основната причина за невероятния вкус на продуктите. Те се отличават от останалите по необходимото технологично време за подготовка. Продуктите се варят, обработват и сушат по-дълго и на много по-висока температура, което определя хомогенната консистенция. Технологията за приготвянето на традиционни ориенталски десерти и до днес се смята за една от най-сложните. Доскоро повечето изделия са се приготвяли ръчно но сега производственият процес е частично модернизиран.
Оборудването, което ще бъде закупено по проекта ще разшири производствения капацитет на Лукерия в следните направления:
- Производство на памук-халва Пишмание:
Досега този вид халва е приготвян само експериментално и почти изцяло ръчно. Технологията е изключително сложна: Отначало на силен огън се вари гъст захарен сироп. Отделно се препича брашно, което се сипва в голям поднос и се охлажда. Сгъстеният захарен сироп се поръсва отгоре на тънка струя и с лопатка се събира на голяма купчина. От тук нататък на майстора трябва да помагат няколко чифта ръце, които месят едновременно захарното тесто, оформят го на осморка и го разтеглят на всички страни, превръщайки го в тънки конци. Производствения капацитет тук ще бъде разширен посредством: Машина за обработка на тесто, Машина за побеляване на захар, Казан за варене на захар и Маса за охлаждане. Благодарение на автоматизирането на технологичния процес, производствения капацитет на Лукерия ООД ще бъде разширен с минимум 1500 кг. памук халва Пишмание годишно.
- Производство на Сарай халва:
Производството на тази сметанова разновидност на традиционно приготвяната турска халва ще бъде възможно след закупуването на Преса за сарай халва и Миксер за сарай халва с голям капацитет. Засега Лукерия ООД е провела разговори за доставка на 800-1000 кг. от това изделие, което ще бъде реализирано в кратък срок, благодарение на разширения производствен капацитет, подкрепен и от останалите нови машини, които ще бъдат вложени в общото производство на всякаква продукция.
- Производство на сладък суджук:
Сушилнята за суджук значително ще намали времето за производство на продукта, тъй като до момента 70% от това време се използва за сушене. Поради липсата на машинна технология за производство на този продукт, ежемесечно се бракуват големи количества готова продукция. В това направление, производствения капацитет е бъде разширен паралелно с постигането на ресурсна ефективност и ефикасност.
- Капацитетът за производство на халва ще бъде разширен посредством внедряването на Машина за производство на халва с капацитет 100 кг/час, която ще бъде използвана и за производство на Сарай халва.
Останалите машини (Машина за шоколадова заливка, Целофанираща машина, Принтер за целофанираща машина) ще спомогнат за разширяване на цялостния производствен капацитет на компанията.
Съкращаването на производствения цикъл посредством намаляване на ръчния труд, води до ускоряване обращаемостта на оборотния капитал, респективно до разширяване на производствения капацитет на компанията.
Стъпки за реализация на дейността:
1. Избор на изпълнители (от 1-ви до 3-ти месец)
2. Сключване на договор (от 3-ти до 4-ти месец)
3. Доставка на активите и подписване на приемо-предавателни протоколи (от 4-ти до 13-ти месец)
4. Инсталиране тестване и пускане в експлоатация на машините. Подписване на финални приемо-предавателни протокол (13-ти месец)
156 608.70
156 608.70
Дейност за разнообразяване на асортимента от продукти и услуги на предприятията - чрез закупуване на:
1. Преса за сарай халва – 1 бр.
2. Машина за обработка на тесто – 1 бр.
3. Машина за побеляване на захар – 1 бр.
4. Машина за производство на халва – 1 бр.
5. Казан за варене на захар – 1 бр.
6. Маса за охлаждане – 1 бр.
7. Миксер за сарай халва – 1 бр.
8. Сушилня за суджук – 1 бр.: Като част от дейността ще бъдат закупени и пуснати в експлоатация описаните по-горе в дейността машини и оборудване.
Принос на инвестицията:
Новите машини, които ще бъдат доставени в рамките на дейността ще дадат възможност на компанията да разнообрази асортимента си от традиционни ориенталски сладкарски изделия с продукти с по-сложна технология, а именно:
1) Памук халва Пишмание;
2) Сарай халва
3) Различни видове сладък суджук.
Разнообразяването на асортимента е средство за увеличаване на експортния потенциал на Лукерия ООД. Плановете за развитие на компанията във връзка с разнообразения асортимент са насочени към нейните настоящи клиенти от Русия и Литва. В средносрочен план, ръководството на предприятието планира да представи продукцията на заинтересовани потенциални клиенти от Германия и Австрия.
Стъпки за реализация на дейността:
1. Избор на изпълнители (от 1-ви до 3-ти месец)
2. Сключване на договор (от 3-ти до 4-ти месец)
3. Доставка на активите и подписване на приемо-предавателни протоколи (от 4-ти до 13-ти месец)
4. Инсталиране тестване и пускане в експлоатация на машините. Подписване на финални приемо-предавателни протокол (13-ти месец)
В хода на изпълнение на дейността, Лукерия ООД ще информира по подходящ начин обществеността за съфинансирането, предоставено от Европейския съюз по Оперативна програма „Иновации и конкурентоспособност” 2014-2020 и за резултатите от него.
Дейността е в съответствие с принципите на хоризонталните политики на ЕС за равнопоставеност и недопускане на дискриминация и за устойчиво развитие. По време на нейното изпълнение ще се насърчават равните възможности и социалното включване като няма да бъдат налагани ограничения относно пол, етническа принадлежност или раса както на екипа по проекта, на служителите на компанията като цяло и на избраните изпълнители. Подобряването на производствените процеси ще бъде съпътствано от понижено ниво на шумозамърсяването, подобряване на ресурсната ефективност и незамърсяване на околната среда.
0.00
0.00
Дейност за внедряване на нови технологии за подобряване на ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес. Ще бъде изпълнена чрез закупуване и пускане в експлоатация на активите, изредени в следващото по-долу описание на дейността.: Като част от дейността ще бъдат закупени и пуснати в експлоатация:
1. Преса за сарай халва
2. Машина за обработка на тесто
3. Машина за шоколадова заливка
4. Целофанираща машина
5. Принтер за целофанираща машина
6. Машина за побеляване на захар
7. Машина за производство на халва
8. Казан за варене на захар
9. Маса за охлаждане
10. Миксер за сарай халва
11. Сушилня за суджук
Внедряването на активите по проекта ще подобри ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес в следните направления (както е подробно описано в т. 11 по-долу):
- Намаляване потреблението на електроенергия
- Намаляване използването на суровини
- Намаляване на отпадъците
- Намаляване на водопотреблението
Стъпки за реализация на дейността:
1. Избор на изпълнители (от 1-ви до 3-ти месец)
2. Сключване на договор (от 3-ти до 4-ти месец)
3. Доставка на активите и подписване на приемо-предавателни протоколи (от 4-ти до 13-ти месец)
4. Инсталиране тестване и пускане в експлоатация на машините. Подписване на финални приемо-предавателни протокол (13-ти месец)
В хода на изпълнение на дейността, Лукерия ООД ще информира по подходящ начин обществеността за съфинансирането, предоставено от Европейския съюз по Оперативна програма „Иновации и конкурентоспособност” 2014-2020 и за резултатите от него.
Дейността е в съответствие с принципите на хоризонталните политики на ЕС за равнопоставеност и недопускане на дискриминация и за устойчиво развитие. По време на нейното изпълнение ще се насърчават равните възможности и социалното включване като няма да бъдат налагани ограничения относно пол, етническа принадлежност или раса както на екипа по проекта, на служителите на компанията като цяло и на избраните изпълнители. Дейността за внедряване на нови технологии за подобряване на ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес, ведно с постигнатото понижено ниво на шумозамърсяването и незамърсяване на околната среда, ще гарантира устойчивостта на направената инвестиция и постигането на стратегическите цели на компанията.
0.00
0.00
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
