• България, Северна и югоизточна България (BG3), Северозападен (BG31), Плевен (BG314), Плевен, гр.Плевен

Дейността на ФИЕСТА 13 ООД е търговия на дребно на хранителни стоки и производство на торти и сладкарски изделия в гр. Плевен. С реализацията на настоящия проект ще се акцентира върху внедряване в производството на иновативен продукт "Протеинов диетичен крем". Чрез изпълнението на предвидената дейност в проектното предложение ще се закупи автоматизирана линия за производство на крем, като по този начин ще се постигане общата цел на проекта, а именно предоставяне на фокусирана подкрепа на българските предприятия за внедряване на продуктови иновации в тематичните области на Иновационна стратегия за интелигентна специализация 2021-2027 г. (ИСИС) Закупеното оборудване ще е напълно съобразено с изискванията на принципа за „ненанасяне на значителни вреди“ върху околната среда. Реализацията на проекта ще осигури на "ФИЕСТА 13" ООД възможност за внедряване на продуктова иновация (Протеинов диетичен крем), попадаща в тематичната област на ИСИС „Индустрия за здравословен живот, биоикономика и биотехнологии“, подобласт "Методи за чисто производство, съхранение, преработка и достигане до крайния потребител на специфични български съставки, средства и продукти". Като резултат от изпълнения проект, ще се повиши иновативният капацитет и конкурентоспособността на утвърденото ни предприятие.

• Activity: Внедряване на продуктова иновация посредством придобиване на автоматизирана линия за производство на крем: Предвижда се в рамките на дейността да бъде закупени и въведени в експлоатация: Автоматизирана линия за производство на крем - 1 бр. Новата поточна линия ще осигури внедряването в производството на продуктова иновация " протеинов диетичен крем" , който представлява подобрен по състав продукт, различен от останалите произвеждани кремове. "Протеиновият диетичен крем" ще бъде без добавена захар, подходящ за диабетици, богат на протеини, фибри и с нисък гликемичен индекс. Към момента част от дейността на фирмата е производство на "Протеиновият диетичен крем", но той не е с достатъчно добри вкусови качества и не отговаря на съвременните изисквания на потребителите. В тази връзка ФИЕСТА 13 ООД разработи продуктова иновация "Протеиновият диетичен крем" , която представлява подобрени вкусови качества на протеиновия крем, като в новият състав на иновативния продукт се включва сухот обезмаслено мляко на прах; нишесте от тапиока; яйчен жълтък; малтитът; бел живовляк на люспи; течен био инулин от агаве; хексанхексол; емулгаторната паста; кремообразно сирене; нерафинирано кокосово масло; концентрат на суроватъчен протеин; оризов протеин ; стевия; ароматизатор; екстракт от розмарин; телешки желатин и вода. Предимство на " Протеиновият диетичен крем", съгласно полезния модел е, че създаденият протеинов диетичен крем, съдържа високо количество качествен протеин и осигурява оптимален прием на белтъчини, намалено количество въглехидрати и мазнини, както и по-малко калории спрямо обикновените диетични кремове. Освен това, протеиновият диетичен крем е без добавена захар, богат е на фибри и има нисък гликемичен индекс. За пазарната реализация на иновативния продукт е необходимо да бъде въведена в експлоатация изцяло нова Автоматизирана линия за производство на крем, която да обезпечи производството. Планираното оборудване е необходимо за внедряване в производството и пазарната реализация на иновативния продукт, като е съобразено с капацитетните възможности на наличните помещения в базата на дружеството и са осигурени всички останали ресурси, вкл. компетентен персонал. Дейността ще допринесе за внедряване в производството на иновативен продукт. В допълнение, настоящият проекта ще доведе и до внедряване на иновативна технология в допълващ бизнес процес, насочен към разработване на продукти и бизнес процеси. Предвид предмета на иновативната идея и иновативният продукт, който е собствена разработка на кандидата, предпоставя въвеждането на допълнителна дейност, която се изразява в идентифициране на точните пропорции на произвеждания протеинов крем (различните вариации и предпочитания на клиентите), разработване и адаптиране на същия към модерната и свръхтехнологичната производствена линия за линия за производство на крем, която се въвежда в производството на предприятието. Тази поддейност ще се осъществява паралелно с основната дейност (внедряване на продуктова иновация), тя е неразривно свързана с нея, като за нейната реализация ще отговаря специализиран и подготвен екип, компетентен в областта на високите технологии и хранително-вкусовата промишленост. До момента разполгаме с няколко такива служители, но за целите на крайната реализация на проекта и внедряването на допълващата процесна иновация, ще наемем допълнителни експерти в тази област., Contracted Amount: 797 615.33 , Reported Amount: 797 615.34

• Contractor: ALTEH 80 LTD, Contracted Amount*: 398 807.67 , Reported Amount**: 797 615.34

• Differentiated position 1: Доставка на автоматизирана линия за производство на крем – 1 бр.
  Contractor: ALTEH 80 LTD
  Contract total funded value: 398 807.67