| Activities |
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите : Дейността по подобряване на производствения капацитет на семейно предприятие "Ивон 2000" ООД ще бъде изпълнена чрез закупуването на активи насочени към основната дейност на фирмата и ще обхване оборудване на кухненската и ресторантска част на хотелски комплект "Горски кът". С придобиването им, хотелът ще повиши своята конкурентоспособност и производствен потенциал, което ще доведе до по-добри резултати и по-високи приходи. Тъй като оборудването в кухненското помещение и в ресторантската част е старо и амортизирано а и недостатъчно за да покрие нуждите и изискванията на гостите, по проектното предложение е предвидено да се внедри пълно и модерно ресторантско оборудване. Закупуването на нови маси и столове е инвестиция, която ще подобри цялостното качество на ресторанта и ще задоволи нуждите на клиентите. Старите маси и столове се износват с времето и стават нестабилни а да не говорим, че има опасност от повреди, което създава риск за безопасността на клиентите. Новите мебели ще осигурят по-голяма сигурност и устойчивост и по-добър комфорт за гостите. Чрез изпълнение на дейностите по проектното предложение ще се създаде възможност да се закупят модерните мебели от качествени материали и подходящ дизайн, свързан с интериора на ресторанта, което ще изиграе ключова роля в създаването на приятна атмосфера. Новите маси и столове, съобразени с текущите тенденции, ще предадат модерен и привлекателен вид на заведението. Впечатлението, което ресторантът създава у гостите, често е свързано с външния вид и удобствата, а добре обзаведеното пространство ще привлече повече посетители и ще подобри репутацията на хотелския комплекс. Освен това новите мебели ще са по-устойчиви, лесни за почистване и поддръжка то персонала, като предлагат по-дълъг живот и по-ниски разходи в дългосрочен план. Тези фактори правят закупуването на нови маси и столове стратегическа инвестиция, която ще повиши качеството на обслужване и удовлетвореността на клиентите. По проекта е предвидено и закупуването на модерно и ново оборудване на кухнята към ресторанта като: Хладилен шкаф маса; Фурна с котлони; Хладилна витрина среднотемпературна; Пекарна 3 нива; Конвентомат с пара; Колбасорезачка; Картофобелачка професионална; Фритюрник; Скара гладка; Гладка скара двойна; Месомелачка; Миялна машина тунелна;Ледогенератор;Центрофуга за твърди плодове и зеленчуци-професионална;Тестомесачка;Хладилен шкаф;Микровълнова фурна.Хладилният шкаф маса и хладилната витрина ще покрият необходимостта от правилно съхранение на хранителните продукти.Това оборудване осигурява правилна температура и съхранение, предпазвайки продуктите от разваляне и гарантирайки свежестта на храната.Хладилният шкаф маса комбинира хладилно отделение с работна повърхност.Това е изключително удобно за приготвяне на храни,като същевременно запазва съставките на подходящата температура,а удобството на комбинираното работно пространство и хладилна единица спестява време и усилия на кухненския персонал.Хладилните витрини са проектирани така,че храната да бъде видима за клиентите.Те предлагат естетичен начин за представяне на готовите ястия или десерти.Добре изложените продукти привлекат вниманието на клиентите и могат да увеличат продажбите,особено в ресторанти и заведения за хранене,освен това хладилната витрина позволява бързо и лесно обслужване на клиентите,което е особено важно в натоварени периоди.Фурната с 1 електрически и 4 газови котлона ще предложи гъвкавост при готвене,тъй като Комбинацията от електрически и газови котлони предоставя гъвкавост в готвенето.Газовите котлони са идеални за бързо загряване и прецизно управление на температурата,докато електрическият котлон може да се използва за задачи,които изискват равномерно и стабилно нагряване.Газовите котлони са по-ефективни за директно загряване и често намаляват времето за готвене, освен това предлага по-добър контрол върху температурата.Избрания модел фурна е просторна с различни нива за печене,което позволява приготвяне на множество ястия едновременно.,
Contracted Amount: 145 199.00
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата. Фирмата има нужда от съдействия за изготвяне на проектното предложение, така че да са изпълнени целите по проекта в цялост и той да доведе до подобряване на производствения капацитет и да оптимизира бизнес процесите в предприятието, като по този начин да се повиши конкурентноспособността му и да се засили пазарното присъствие на дружеството. ,
Contracted Amount: 3 000.00
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите - ПРОДЪЛЖЕНИЕ 1: Фурната с 1 електрически и 4 газови котлона е изключително полезна за ресторанти, осигурявайки гъвкавост, бързина и енергийна ефективност. Тя ще позволи на кухненския персонал да изпълнява различни готварски задачи с висока ефективност и да поддържа високо качество на храната. Инвестицията в такова оборудване е стратегически важна за оптимизиране на работния процес и подобряване на кулинарния опит на клиентите. Закупуването на пекарна на три нива и конвектомат с пара са важни за приготвяне на хлебни изделия и печене на храни на различни нива. Пекарната на три нива позволява едновременно печене на различни видове хляб, сладкиши, пици и други изделия. Всяко ниво може да бъде използвано за различни продукти, което увеличава гъвкавостта на приготвянето на храни. Избраният уред ще осигури равномерно разпределение на топлината в различните нива, което гарантира, че продуктите се пекат еднакво добре. Модерните пекарни са проектирани да бъдат енергийно ефективни, което помага за намаляване на разходите за електрическа енергия. Конвектоматът с пара ще осигури равномерно приготвяне на по-големи количества продукти. Парата запазва влагата в храната, като предотвратява пресушаването и гарантира по-добър вкус и текстура. Това е особено важно за меса, риби и зеленчуци. Конвектоматите имат висока ефективност и могат да приготвят големи количества храна за кратко време. Вградените програми помагат да се автоматизират процесите, което намалява необходимостта от постоянен контрол, приготвянето с пара намалява нуждата от добавяне на мазнини, което прави ястията по-здравословни. Конвектоматите осигуряват равномерно готвене, като гарантират еднакво приготвени ястия всеки път. Това е ключово за поддържането на високо качество в ресторантите. Инвестицията в пекарна на три нива и конвектомат с пара значително ще подобри качеството на приготвяната храна и ефективността в кухнята на ресторанта. Пекарната ще предложи гъвкавост и капацитет за печене на големи количества хляб и печива, докато конвектоматът с пара ще осигури разширени възможности за готвене и запазване на качеството на ястията. И двете устройства са стратегически важни за ресторанти, които искат да оптимизират своето оборудване и да предоставят висококачествени ястия на своите клиенти. Колбасорезачката и месомелачката ще позволяват в кухнята да има възможност да се приготвят свежи месни продукти, контролирайки качеството и свежестта на съставките.Това ще подобри вкусовите характеристики на ястията и ще допринесе за разнообразие в предлаганото меню. Колбасорезачката ще осигури равномерно нарязване на колбаси, сирена и други продукти, което е важно за запазване на консистенцията и презентацията на храната. Избраният модел предлага възможност за регулиране на дебелината на резените, което позволява подготовка на различни видове ястия и специалности. Колбасорезачките са проектирани да работят бързо и ефективно, спестявайки време и усилия на кухненския персонал. Месомелачките могат да смилат различни видове месо, включително свинско, говеждо, пилешко и други, което ще позволи приготвянето на разнообразни ястия. Избраният модел предла различни решетки за смилане, които позволяват контрол на текстурата на смляното месо, от груба до фина, освен това се разглобява лесно, което улеснява почистването и поддръжката, което е важно за поддържане на хигиената. В заключение може да се каже че колбасорезачката и месомелачката са важни за ефективността и качеството на предлаганата храна в ресторантите. Колбасорезачката ще осигури равномерно и прецизно нарязване на колбаси и сирена, което е важно за презентацията и обслужването, докато месомелачката ще предостави възможност за приготвяне на разнообразни месни ястия и специалитети. Инвестицията в тези уреди ще помогне за подобряване на качеството на храната, увеличаване на ефективността и разширяване на менютата, което е от съществено значение за успешната работа на ресторантския бизнес. ,
Contracted Amount: 0.00
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите - ПРОДЪЛЖЕНИЕ 2: Картофобелачката и фритюрника са уреди, които ще автоматизират процесите на белене и пържене, като по този начин ще увеличат производителността и ще намалят времето за приготвяне на картофи и др.пържени храни. Те са ключови уреди за ресторанти, които предлагат ястия с пържени картофи, чипс, кюфтета и други подобни храни, като играят важна роля в повишаването на ефективността на кухненската работа и осигуряването на високо качество на храната. Картофобелачките автоматично премахват кората от картофите, което спестява време и усилия в сравнение с ръчното белене. Те могат да обработват големи количества картофи бързо, което е важно за натоварени ресторантски кухни. Модерните картофобелачки са лесни за разглобяване и почистване, което спомага за поддържане на високи хигиенни стандарти. Автоматичната обработка на картофи значително спестява време в кухнята, което позволява на персонала да се фокусира върху други задачи. Фритюрниците пък са проектирани да достигат и поддържат високи температури, което е необходимо за бързо и равномерно пържене на храни. Избраният модел ще позволи приготвянето на големи количества храна едновременно, което е важно за ресторанти с висока клиентела, освен това ще осигурят хрупкава текстура и добър вкус на пържените храни, което е важно за клиентското удовлетворение. Картофобелачката и фритюрникът са незаменими инструменти за ресторантите, които държат да предлагат ястия с картофи и други пържени храни. Картофобелачката осигурява бързо и ефективно белене на големи количества картофи, спестявайки време и усилия, докато фритюрникът предлага бързо и равномерно пържене, което е от съществено значение за предоставянето на качествени храни. Инвестицията в тези уреди не само, че ще подобри ефективността в кухнята, но също така ще гарантира високо качество на предлаганата храна и удовлетвореност на клиентите. Предвидени са за закупуване и скари. Те са основна част от оборудването на ресторантите, особено тези, които искат да предложат гриловани ястия например, сандвичи или специалитети на скара. Гладката скара и двойната скара предлагат различни предимства и функции, които са от съществено значение за ресторантския бизнес. Гладките скари осигуряват равномерно разпределение на топлината по цялата повърхност, което е важно за равномерно приготвяне на храни. Лесната за почистване гладка повърхност на скарата помага за бързо и ефективно премахване на остатъците от храна и мазнини, което спомага за поддържане на хигиената. Подходяща за приготвяне на различни видове храни, като палачинки, сандвичи, гриловани зеленчуци и меса, което я прави универсален инструмент в кухнята. Двойната скара предлага две независими работни повърхности, което ще позволи приготвяне на повече храна едновременно. Това е особено полезно в натоварени ресторанти. С двойна скара можете да готвите различни видове храни поотделно, без риск от смесване на вкусове и аромати. Например, можете да приготвяте месо на едната страна и зеленчуци на другата. Инвестицията в гладка скара и двойна скара ще предложи значителни предимства за ресторантите. Гладката скара е идеална за приготвяне на разнообразие от храни с равномерно готвене и лесна поддръжка, докато двойната скара предлага увеличен капацитет и гъвкавост, позволявайки приготвяне на големи количества храна и оптимизиране на кухненското пространство. И двата типа скари подобряват ефективността в кухнята и качеството на храната, което е ключово за успешната работа на ресторанта. За да се постигне целта на дейността е предвидено закупуването на миялна машина-тунелна,която ще спести време и труд при миенето на съдове,което е от стратегическо значение особено при големи натоварвания.Тунелните миялни машини са проектирани да се справят с големи количества съдове и посуда в час, което е идеално за ресторанти с висок клиентски поток и интензивно използване на посуда. ,
Contracted Amount: 0.00
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите - ПРОДЪЛЖЕНИЕ 3: Машините използват поток от вода и миещи разтвори под високо налягане и температура, което гарантира ефективно и равномерно почистване на всички видове съдове. Машината е идеална за ресторанти с интензивен поток от съдове и прибори, тъй като може да обработва големи обеми в кратък период от време, без да се налага често спиране или натрупване на мръсни съдове. Инвестицията в тунелна миялна машина предлага значителни предимства за ресторанти, особено за тези с голямо натоварване. Високият капацитет на обработка, автоматизираните процеси и ефективността на почистването я правят ключов инструмент за повишаване на ефективността и хигиената в кухнята. Миялната машина-тунелна не само че оптимизира работния процес и спестява време, но също така гарантира високи хигиенни стандарти и подобрява качеството на обслужване, което е от съществено значение за успешното функциониране на ресторанта. За да се покрие нуждата от приготвянето на студени напитки и коктейли, особено важен елемент в летните месеци или при събития ще се закупи ледогенератор. Той е важен уред в ресторантската кухня и баровете, особено в заведения, които предлагат напитки, коктейли или ястия, изискващи лед. Този уред осигурява необходимото количество лед на регулярно основа, което е ключово за ефективното обслужване и удовлетвореността на клиентите. Ледогенераторите са проектирани да произвеждат значителни количества лед на час, което е важно за ресторанти и барове с висока клиентска натовареност. Модерните модели могат да произвеждат лед бързо, което е критично за осигуряване на достатъчно количество лед през натоварените часове, освен това произвеждат лед с високо качество, без замърсители или неприятни миризми, което е важно за поддържане на добър вкус на напитките. Накратко инвестицията в ледогенератор спомага за осигуряване на постоянен и надежден източник на лед, което е от съществено значение за успешната работа на ресторантската и бар индустрия. За да се осигури възможност за приготвяне на свежи сокове, което е атрактивно за клиентите,търсещи здравословни опции ще се закупи центрофуга за твърди плодове. Тя е специализирано устройство, предназначено за извличане на сок от твърди плодове, като ябълки, круши, моркови и други, чрез центробежна сила. Тази машина е изключително полезна за ресторанти, които предлагат пресни сокове, смутита или се стремят да включват пресни съставки в своите ястия. Центрофугите са проектирани да обработват големи количества твърди плодове бързо, което позволява на ресторанта да произвежда значителни количества сок за кратко време. Те използват центробежна сила за максимално извличане на сока от плодовете, като същевременно минимизират остатъчния пулп и отпадъци. Процесът на извличане осигурява висококачествен сок с интензивен вкус и пълноценен хранителен профил. Избраният модел предлага лесно разглобяване и почистване, което спомага за поддържане на високи хигиенни стандарти. Центрофугата позволява на ресторанта да предлага прясно изцедени сокове и смутита, което може да обогати менюто и да привлече клиенти, търсещи здравословни и натурални напитки. Инвестицията в центрофуга спомага за разширяване на менюто, подобряване на обслужването, спестяване на разходи и повишаване на атрактивността на ресторанта, което е от съществено значение за успешното му функциониране и конкурентоспособност на пазара. За да се разшири асортимента на предлаганите ястия чрез проектното предложение ще се закупи тестомесачка. Тя е съществено оборудване за ресторанти, особено за тези, които предлагат свеж хляб, питки, пици или други печива. Тя спомага за автоматизиране на процеса на замесване на тестото, което е критично за осигуряване на консистентност и качество на крайния продукт. Тестомесачките автоматично замесват тестото, което спестява време и усилия в кухнята, позволявайки на персонала да се фокусира върху други задачи. ,
Contracted Amount: 0.00
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите - ПРОДЪЛЖЕНИЕ 4: Те осигурява равномерно и консистентно месене, което е важно за постигане на правилната текстура и качество на тестото, освен това могат да се справят с различни видове тесто, включително хляб, пици, питки и други печива. Избраният модел е лесен за използване и настройка, с интуитивен интерфейс и контролни панели, които спомагат за оптимална работа. Тестомесачката е важен инструмент за ресторанти, които искат да осигурят високо качество на печивата и ефективност в производствения процес. Инвестицията в подобен уред ще спомогне за увеличаване на производствената способност, ще спести време и разходи, и ще осигури консистентност и високо качество на печивата, което е от съществено значение за успешното функциониране на ресторанта. Друг незаменим помощник в съвременните кухни е микровълновата фурна. Те ще са ключово оборудване в кухнята, тъй като предлагат бърз и ефективен начин за приготвяне и загряване на храни и напитки, което е особено важно в динамичната среда на ресторантската кухня. Микровълновата фурна предлага бързо загряване и приготвяне на храни, което спестява време и увеличава ефективността в кухнята. Тя е идеална за бързо претопляне на ястия или за приготвяне на бързи гарнитури. Необходимостта от закупуване на Микровълнови фурни идва от там че в натоварена ресторантска среда, те ще позволят бързо загряване на ястия и съставки, което е критично за осигуряване на бързо обслужване на клиентите. В заключение може да се каже, че изброеното оборудване, което е предвидено да се закупи за кухнята на хотелски комплекс "Горски кът" ще подобри ефективността на кухнята, ще подобри качество на предлаганата храна, ще намали разходите за труд и време, и най-вече ще осигури по-добро обслужване на клиентите. За да се постигне целта за подобряване на производствения капацитет на фирмата ще се закупи и инверторен колонен климатик за ресторанта. Инверторните климатици регулират мощността си според нуждата, което води до по-ниска консумация на енергия в сравнение с традиционните климатици. Това е особено важно за ресторант, където климатизацията често трябва да работи дълги часове, за да осигури комфорт на клиентите. Климатизацията в ресторанта е от критично значение за създаването на приятна обстановка, а инверторните климатици осигуряват по-стабилна температура, като избягват резките промени в климата, което гарантира оптимален комфорт. Колонните климатици са подходящи за големи помещения с високи тавани, каквито са ресторантите. Те предлагат по-висока охлаждаща и отоплителна мощност, което ги прави идеални за просторни търговски зони. Този тип климатици работят значително по-тихо, тъй като регулират скоростта на компресора постепенно, без внезапни пикове.Това допринася за спокойната атмосфера в ресторанта, без да нарушава изживяването на клиентите. Инверторните технологии намаляват износването на компонентите, което води до по-дълъг живот на климатика. Това е особено важно за ресторантите, които разчитат на постоянна и надеждна климатизация. Друг плюс на подобни климатици е бързото достигане на желаната температура и факта че я поддържат с минимални колебания. Това е особено важно по време на пикови часове, когато е нужно бързо да се адаптира температурата в помещението. Закупуването на инверторен колонен климатик за ресторант е стратегическа инвестиция, която ще подобри енергийната ефективност, комфорта на клиентите и дългосрочната надеждност на системата. Чрез изпълнение на дейността,проектното предложение ще доведе до постигане на целта на процедурата. Предвидената дейност е в съответствие с хоризонталните принципи съгласно чл.9 от Регламент(ЕС)№ 2021/1060,както и с принципа за „ненанасяне на значителни вреди”.Разходите по настоящата дейност са необходими за изпълнението на проекта и отговарят на принципите за добро финансово управление–икономичност, ефикасност и ефективност на вложените средства ,
Contracted Amount: 0.00
,
Reported Amount: 0.00
|