| Activities |
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятия ЕТ "НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА" (Дейност 1 - Част 1): Предвидените за придобиване дълготрайни активи ще допринесат за подобряване на производствения капацитет в семейният ресторант, чрез разширяване на производствения капацитет, увеличаване на ефективността на процесите, разнообразяване на предлаганите продукти и устойчив растеж по следния начин:
1.Оборудване за топлинна обработка –
1.1.Фурна-барбекю на дървени въглища– 1бр. - барбекю/грил и фурна в едно, приготвя по-голямо количество храна за единица време (стекове, продукти от мляноно месо, зеленчуци и др.). Ще се предлага и нов артикул – „опушен стек“ на дървени въглища.
1.2.Комбинирана микровълнова фурна с конвекция– 1бр. - Три технологии за готвене в едно време, конвекцията и инфрачервена топлина - готвят яденето от вън-навътре, а микровълнова енергия, готви в същото време яденето от вътре-навън. По-голямо производство за единица време, без забавяне до клиента.
1.3.Фритюрник– 1бр. - произвежда се повече пържена храна и позволява едновременното приготвяне на различни продукти с двете гнезда, заради бързата промяна на температурните режими на реотаните и автоматизираността на уреда при потапяне и изкарване на кошниците за пържене.
1.4.Ротационна, електрическа, конвекционна фурна– 1бр. - двоен температурен режим, автоматично управление , високоефективна топлоизолация, минимизиране на топлинни загуби и бракуване на стока. Повишава произведена продукция /пици, пърленки, запеканки, баници/, чрез въртящата се основа и прецизното изпичане оптимално се ползване пространството в пещта, без необходимост от постоянен контрол.
Посредством придобиването на високо технологично оборудване за топлинна обработка ще се подобри и оптимизира производствения процес в следствие на което:
А) Ще се разшири и увеличи производствения капацитет на семейното предприятие, като се:
- Повиши производителността и ефективността, защото фурната за ускорено готвене и професионалния фритюрник използват модерни технологии и ще ускорят и автоматизират процесите на приготвяне на храна, което ще позволи обслужването на повече клиенти.
- Намали времето за приготвяне, чрез използването на модерни технологии като пещ за пица и фурна-барбекю на дървени въглища, чрез мултифункционалността, което се отразява в по-бързото обработване на ястията и увеличаване на бройката им за единица време. Това ще позволи обработването на повече поръчки и ще намали времето на изчакване на клиентите.
- Подобри управлението на ресурси, чрез оптимизиране използването на енергия и суровини, намалявайки разходите за енергия и отпадъците от хранителни продукти.
Б) Ще се разнообрази гамата на предлаганите продукти, тъй като ще се позволи разширяване на менюто с нови и разнообразни ястия, като автентични ястия на дървени въглища, пица с хрупкава коричка, домашна баница с точени кори. Възможността за специализирани ястия ще повиши предлагането на клиентите, по-добро качество, ще гарантира консистентност във вкуса и презентацията.
В) Ще се подобри пазарното присъствие и развитие на потенциала за устойчивост и растеж, като се: повиши конкурентоспособност, чрез оптимизация на процесите и увеличаването на предлаганите ястия, ще позволи конкурентост с други заведения в района и ще привлече нови клиенти. Подобри клиентско преживяване с по-краткото време за изчакване и подобреното качество на ястията ще повиши удовлетвореността на клиентите, което ще стимулира лоялността и повиши посещаемостта. Оптимизират разходите за енергия с по-високата ефективност на оборудването ще подобри ресурсите и ще увеличи печалбите.
Г) Ще се постигне целта на процедурата, чрез: Закупуването на високотехнологичното оборудване, което директно ще увеличи производството на ресторанта и ще позволи обслужването на повече клиенти. Намалява времето за приготвяне на храна и разходите за енергия, което ще доведе до по-голяма ефективност и по-добро управление на ресурсите. Оптимизираните процеси и разширяването на гамата от предлагани продукти в ресторанта ще осигури дългосрочен растеж и устойчивост на бизнеса. ,
Contracted Amount: 48 968.99
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятия ЕТ "НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА" (Дейност 1 - Част 2): 2.Хладилно оборудване–
2.1.Хладилна маса с 8 чекмеджета–1бр.- възможност за съхранение на големи количества храна, предварителна подготовка на компоненти/заготовки, персонализиране на менюто за конкретни цели, ще се оптимизират хранителните запаси и ще се намалят хранителните отпадъци.
2.2.Хладилна маса с 2 врати и 4 чекмеджета–1бр. - увеличаване на производството на кухнята чрез добаване на нова услага - изготвяне на ястия за конкретни цели/кетъринг/събития.
2.3.Хладилна маса за тесто и пици–1бр.- ще позволи приготвянето на пица пред клиента, комбинира съхранение на съставките, при гарантирана свежест и безопасност, работна повърхност ускоряваща процеса за приготвяне
2.4.Среднотемпературен хладилен шкаф–4бр. - лесен достъп до съставките ще намали времето което се губи в придвижване из кухнята за набавяне на продукти; ще се увеличи производителността на тази част от кухнята. Организацията при съхранение ще намали бракувани храни и неволно зареждане на големи количества поради недоглеждане.
2.5.Хоризонтален фризер-ракла–1бр. - позволява бързо охлаждане или дълбоко замръзяване; подобрява работата на кухнята, като предоставя по-голяма гъвкавост, по-добра организация и управление на запасите, както и по-високо качество на съхраняваните продукти.
Посредством придобиването на технологично хладилно оборудване ще се подобри и оптимизира производствения процес в следствие на което:
А) Ще се подобри производствения капацитет на ресторанта, като се увеличи капацитета за съхранение на по-големи количества продукти, което ще позволи по-ефективно планиране на хранителните запаси и наличие на всичко необходимо от менюто. Ще позволи съхранението на по специфични и разнообразни продукти, което ще позволи разширяване на менюто. Ще подобрят работното пространство, чрез съчетаване на функциите за охлаждане и работни повърхности, по-рационално използване на пространството, по-лесен достъп и по-бърза работа на персонала, което от своя страна ще подобри производствения капацитет. Ще подобри управление на инвентара ще се избегне презапасяването и ще се намали рискът от загуби поради изтичане на срока на годност.
Б) Ще се разнообрази гамата на предлаганите продукти, тъй като ще могат да се произвеждат ястия, от съхраняваните по-разнообразни и специализирани съставки, което ще позволи разширяване на менюто. Подобрено качеството и свежестта на съхранените месо, риба, зеленчуци и тестени изделия. Въвеждане на нови продукти като пици чрез нови линии на производство, като предлага по-разнообразни и автентични италиански ястия, които изискват специално съхранение на съставките възможно с новото оборудване.
В) Ще се подобри пазарното присъствие и развитие на потенциала за устойчивост и растеж, чрез повишена производителност и по-добро управление на ресурсите, ресторантът ще може да обслужва повече клиенти и да поддържа по-големи обеми на продажби. Подобряване в качеството на храната и по-бързото обслужване ще създадат по-добро клиентско преживяване, което ще повиши лоялността на съществуващите клиенти и ще привлече нови клиенти. Подобрена логистика и управление на ресурси, ресторанта ще може да поддържа по-добър контрол над доставките и управлението на продукти, което ще намали разходите и ще увеличи печалбите, допринасяйки за устойчивост на растежа.
Г) Ще се постигне целта на процедурата, чрез подобряване на производствения капацитет ще позволи по-голям обем на изработената продукция в ресторанта. Оптимизация на бизнес процесите, която ще доведе до по-голяма ефективност, по-ниски разходи и по-добро управление на работното време и ресурсите, което ще направи бизнес процесите по-ефективни. Повишаване на конкурентоспособността на предлаганите продукти в ресторанта ще го позиционира по-добре на пазара и ще привлече по-широк кръг от клиенти. Инвестициите в модерно хладилно оборудване ще допринесат за устойчивостта на ресторанта чрез подобряване на качеството на продуктите и оптимизация на производствените процеси.
Продължава в Дейност 1 - Част 3,
Contracted Amount: 11 986.73
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятия ЕТ "НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА" (Дейност 1 - Част 3): 3. Неутрално кухненско оборудване –
3.1. Хладилна витрина за торти– 1бр. - ще предложи на клиента по-голямо количество готови десерти, подобоваща презентация, витрината ще подобри съхранението на десертите, приготвени за реклама, като ги запази свежи, и защитени от външни влияния като контакт с ръце, което гарантира хигиена.
3.2. Отопляема количка за гастронорми– 1бр. - ще повиши количеството на готови ястията от редовно поръчваните, които ще се произведат предварително, за да облекчат пиковите часове на деня. Увеличава асортимента на предлагани ястия в режим на готовност. Повишава се възможността за по-висока производителност и по-добро управление на големи поръчки, при кетъринг събития, при обслужване на големи групи.
3.3. Бен Мари Количка– 1бр. - ще повиши количеството на произведените супи и ще ги поддържа в режим на готовност дълго време; професионалните супници имат голям капацитет, налични са термостати и таймери, които поддържат качеството.
Посредством придобиването на високо технологично неутрално кухненско оборудване ще се подобри и ще се оптимизира производствения процес в следствие на което:
А) Ще се разшири производствения капацитет на ресторанта, като се:
- Повиши капацитетът за съхранение и се излага по-голямо количество готови десерти, супи, редовно поръчвани продукти в състояние, което запазва тяхното качество, свежест и са готови за консумация. Ще позволи на ресторанта да разполага с по-голям обем от ястия и оптимизира работния процес за други.
- Подобри ефективността на обслужването за единица време, чрез топлият шкаф за храна, ветрината за десерти и бен мари количката за супи ще даде възможност за намаляване на времето за сервиране, ускори обработката на поръчки и ще повиши продажбите.
Б) Ще се разнообрази гамата на предлаганите продукти, тъй като ще могат да се произвеждат, по-широка гама от десерти. Хладилната витрина ще даде възможност за разнообразяване на десертите, като предлага на клиентите по-голям избор от готови сладки изделия, съхранени при оптимални условия, което ще повиши качеството и презентацията им. С помощта на топлия шкаф за храна, ресторантът ще може да разшири менюто си с нови топли ястия, които изискват предварително приготвяне и съхранение преди сервиране. Това ще насърчи предлагането на по-голям избор от специалитети и ястия, които могат да бъдат сервирани бързо и ефективно.
В) Ще се подобри пазарното присъствие и развитие на потенциала за устойчивост и растеж, като се подобри клиентско преживяване, чрез възможност за по-бързо обслужване, по-добре съхранени десерти и винаги топли ястия ще повиши удовлетворението на клиентите. По-атрактивно предлагане и презентация, хладилната витрина за десерти ще подобри визуалното представяне на продуктите, което ще помогне за привличане на повече клиенти и увеличаване на продажбите. Подобрена оперативна ефективност, чрез по-добра организация и оптимизация на съхранението на ястията, ресторантът ще намали времето за обслужване и ще увеличи производителността на кухнята, което ще доведе до по-ниски разходи и по-висока ефективност на бизнеса.
Г) Ще се постигне целта на процедурата, чрез инвестирането в модерно неутрално оборудване ресторантът ще увеличи своя капацитет да предлага повече ястия, супи и десерти с по-добро качество, което е пряко свързано с целта на процедурата за насърчаване на инвестициите в подобряване на капацитета. Оборудването ще позволи по-голям брой приготвени ястия, по-добро управление на готовите ястия, супи и десерти. Това ще направи производствения процес по-гъвкав и ще позволи по-добро управление на ресурсите и времето. С разширяването на продуктовото портфолио и подобряването на качеството на обслужване, ресторантът ще може да се отличи сред конкурентите, да привлече повече клиенти и да увеличи пазарния си дял. Инвестициите в иновативно оборудване ще създадат по-устойчив бизнес модел, който да поддържа стабилност и растеж.
Продължава в Дейност 1 - Част 4,
Contracted Amount: 8 138.74
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятия ЕТ "НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА" (Дейност 1 - Част 4): 4. Малки кухненски уреди –
4.1.Микровълнова фурна– 3бр. - намаляване времето за стопляне или размразяване чрез минимизиране на усилията и времето на служителите, което води до по-бързо обслужване на клиентите, по-голямо производство на храна и потенциално по-големи приходи.
4.2.Автоматична сокоизстисквачка– 1бр. - получава се по-доброто автоматично изстискване на плода, чрез цялостна автоматизираността на процеса - 25 цитруса в минута, ще повиши производителността на фрешове.
4.3.Кафемашина за еспресо– 1бр. - повишаване на количеството направените единици за време, намалява времето на изчакване, времето за презареждане.
4.4.Кафемелачка– 1бр. - повишава количеството на произвеждания продукт и оптималното му качество
4.5.Формоваща пица машина– 1бр. - ще може да се произвежда по-голямо количество блатове и домашно точени кори, които се ползват за 4 артикула от менюто на семейния ресторант.
4.6.Отоплител за вода, чай– 3бр. - Повишава количеството, което се произвежда от топлия бар като чай, кафе, вино, коктейли и други.
Посредством придобиването на високо технологичните малки кухненски уреди ще се подобри и оптимизира производствения процес в следствие на което:
А) Ще се разшири производствения капацитет на ресторанта, като се:
- Увеличи подготовката на ястия и напитки, чрез микровълнови печки ще ускори затоплянето на готовите ястия, подготовката на фрешове или няколко кафета едновременно ще увеличи капацитета на кухнята/бара да обслужва по-голям брой в по-кратки срокове.
- Автоматизира подготовката на пици, което ще намали времето за ръчна обработка и ще увеличи производствения капацитет на ресторанта за приготвяне на повече пици за кратък период от време.
- Увеличи приготвянето на брой напитки (кафета,фрешове,др.), чрез диспенсъри за топли напитки, кафемелачка и сокоизстисквачка ще може по-бързо да обслужва клиенти, без да се нарушава качеството на услугата.
Б) Ще се разнообрази гамата на предлаганите продукти, тъй като ще могат да се произвеждат:
- Разширено меню с напитки, сокоизстисквачка ще позволи предлагането на свежо изцедени фрешове от различни плодове като част от менюто, което ще привлече нови клиенти, които търсят здравословни алтернативи; а диспенсърите ще позволят да се предложат модерни топли коктейли.
- Нови видове пици с различни форми и размери ще обогатят менюто и ще увеличи интереса с помощта на формоващата пица машина.
- Гурме кафе предложения с помощта на професионалната кафемашина и кафемелачката ще позволят предлагането на кафе с високо качество, като се разширява гамата на кафени специалитети отговарящи на изискванията на по-изисканите клиенти.
В) Ще се подобри пазарното присъствие и развитие на потенциала за устойчивост и растеж, като се повиши качеството на услугите, чрез висококачествени кухненски уреди позволяващи на ресторанта да предоставя по-добри и по-качествени продукти. Насочат към здравословни продукти със сокоизстисквачката ще може да предложи опции, което ще го отличи на пазара и ще увеличи привлекателността на ресторанта. Привличане на нови клиенти с иновациите в напитките и храните, любители на гурме кафета, прясно изцедени сокове и специалитети от пица.
Г) Ще се постигне целта на процедурата, чрез подобряване на производствения капацитет с помощта на придобитото модерно кухненско оборудване значителното ще се увеличи производството и обслужването на по-голям обем клиенти, ще се ускори и времето за приготвяне на храна и напитки. Оптимизация на бизнес процесите в кухнята чрез автоматизация и бързина на обслужването ще намали разходите за труд и времето за приготвяне на храна и напитки, което от своя страна ще доведе до по-добро управление на ресурсите и по-висока ефективност. Повишаване на конкурентоспособността с въвеждането на нови продукти и подобреното качество на обслужване. Подкрепата за устойчив растеж ще осигурят на ресторанта внедряване на нови технологии и продукти, което ще затвърди мястото на ресторанта на пазара.
Продължава в Дейност 1 - Част 5,
Contracted Amount: 15 072.87
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятия ЕТ "НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА" (Дейност 1 - Част 5): 5. Оборудване за подготовка –
5.1. Колбасорезачка– 1бр. - изготвяне на по-голямо количество продукт - месо, сирена за плата; чрез прецизни резени и по-бързо нарязване ще се намали бракувана продукция, поради липса на „търговски вид“ и повтаряне на изготвянето. Прецизно нарязаните продукти ще са подходящи за събития и кетъринг услуги.
5.2. Тестомесачка– 1бр. - по-голямо произведено количество на един продукт за единица време, чрез което ще се оптимизира изработването на 4 артикула от менюто, подобрява се заетостта на оператора с машината, времето за готовност на крайният продукт и ще отвори възможност за подготовката на големия събития и групи.
5.3. Планетарен миксер– 1бр.- по-голямо количество сладкарски кремове, за да може за по-кратко време да се осъществява производството на големи обеми, поради нарасналото търсене. Ще осигури възможност за разнообразяване на десертите в менюто, целувчени торти, кремове и други.
5.4. Професионална Картофобелачка– 1бр. - Повече произведени картофи за единица време при минимална загуба на продукт, при нищожна ангажираност на служител и спестяване на време за ръчно белене, при консистентност на обелването, което води до консистентност в текстурата. Пряко ще нарастне производстото на пататници и картофено пюре.
5.5. Зеленчукорезачка– 1бр. - позволява рязането на големи количества зеленчуци за кратко време. Повече нарязани зеленчуци ще повиши производството на съответния артикул /пататници, гарнитури, салати/ и да се повиши разнообразието предлагано на клиента.
Посредством придобиването на високо технологично кухненско оборудване за подготовка на продукти ще се подобри и оптимизира производствения процес в следствие на което:
А) Ще се разшири производствения капацитет на предприятието, като се:
- Автоматизира и повиши производителността с помощта на оборудването за подготовка на продукти, което ще автоматизира ръчни и трудоемки процеси и ще намали времето за обработка и рязане на колбаси, месене на тесто и белене на картофи и зеленчуци.
- Увеличи количеството на приготвени продукти, чрез използването на професионални машини, ресторантът ще може да произвежда и обслужва по-голямо количество ястия, което ще увеличи броя на обслужваните за по-кратко време.
Б) Ще се разнообрази гамата на предлаганите продукти, тъй като ще могат да се произвеждат нови ястия с помощта на тестомесачката и планетарният миксер ще се даде възможност за по-голямо разнообразие на хлебни изделия, пици, тестени ястия и десерти, което ще разшири предлаганото меню. Позволява се възможност за подготвянето на нови плата в менюто от италиански сирена. По-високо качество и прецизност в подготовката на продуктите със зеленчукорезачката и колбасорезачката ще осигурят по-прецизно нарязване на продуктите, което ще позволи включването на рецепти, които изискват точни форми и текстури, както и ще се намали негодните за употреба в ястия продукти, поради неправилни форми и остатъчен материал.
В) Ще се подобри пазарното присъствие и развитие на потенциала за устойчивост и растеж, като се повиши ефективността и намаляване на разходите чрез автоматизирането на процесите водещо до оптимизация на времето и ресурсите, ще намали разходите за труд и ще подобри рентабилността. Ускоряването на производствените процеси и разнообразяването на продуктите ще се увеличи капацитета за обслужване. По-широко меню и по-бързо обслужване ще направят ресторанта по-конкурентен спрямо останалите заведения в региона, което ще засили неговото пазарно присъствие.
Г) Ще се постигне целта на процедурата, чрез оптимизация на бизнес процесите като се намали времето за подготовка на продукти и повишаване на качеството на обработка на суровини. Подобряване на конкурентоспособността благодарение на модернизацията ще предложи по-добро качество и по-разнообразно меню. Насърчаването на устойчив растеж ще се осигури стабилност и устойчивост в дългосрочен план, като привлича по-голям брой клиенти и увеличава приходите.
Продължава в Дейност 1 - Част 6,
Contracted Amount: 5 985.19
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятия ЕТ "НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА" (Дейност 1 - Част 6): 6. Терминал за самообслужване – 1 бр. – представлява удобен потребителски интерфейс с изображения, предоставя на клиентите многоезичност, предоставя възможност за плащане с карта/приложения, текст с говор и други функционалности. Опция за дистанционна поддръжка на терминала. Опция за актуализации в реално време за състоянието на поръчката и очакваното време за изчакване. Възможност за отпечатване на физически разписки или изпращане по електронен път чрез имейл или SMS. Компактен и съвременен дизайн.
Посредством придобиването на високотехнологичен терминал за самообслужване ще се подобри и оптимизира производствения процес като направи услугата по обслужване на клиента по-бърза, по-независима от натовареността на обекта, по-модерна и атрактивна за потребителя, в следствие на което:
А) Ще се разшири производствения капацитет на предприятието, като се:
- Ускори обслужване на клиентите ще намали времето, необходимо за поръчка, като клиентите ще могат сами да правят поръчките си директно през устройството, без да чакат меню, сервитьор или взимане на поръчката. Обработката на по-голям брой поръчки за същия времеви интервал.
- Намали натоварването на сервитьорите и касиерите, клиентите сами добавят или премахват съставки от/към храната си, елиминират се грешките при поръчки, персонала може да се фокусира върху други задачи, свързани с подобряване на качеството на обслужване и по-бързото приготвяне на храната.
- Клиентите поръчват самостоятелно и бързо чрез терминала ще позволи на ресторанта да обслужва повече клиенти едновременно, което ще увеличи дневния обем на работа, облекчава натовареността в пиковите часове за хранене, минимизира възможността от разочароващо обслужване.
Б) Ще се разнообрази гамата на предлаганите продукти, тъй като ще може да се увеличи възможността за персонализирани поръчките, предоставяйки различни опции за модификация на поръчките, като например добавяне или премахване на съставки, избор на различни видове напитки или странични ястия. Това ще осигури по-голяма гъвкавост на предлаганите продукти, чрез допълващи предложения към артикула (т.нар. крос-продажби). Представят специални оферти, промоции и сезонни предложения, което ще разнообрази предлаганата храна и напитки. Ще се повиши информираността на клиента и удовлетвореността му с персонализирането на поръчката и с информация за калории, подробен списък от съставки, което помага на клиентите да направят информиран избор от менюто.
В) Ще се подобри пазарното присъствие и развитие на потенциала за устойчивост и растеж, като се: Подобри клиентското преживяване с по-интуитивна и бърза поръчка, което ще увеличи клиентската удовлетвореност. Привлече вниманието на клиента и с изображението на храната, което предвид технологиите вече е с особено добра реалистичност. Повиши интереса към обекта, защото този тип машини е все още новост при останалите конкуренти в района. Терминалите ще се харесат на млади и технологично ориентирани клиенти, които търсят по-бързи и удобни начини за взаимодействие с бизнеса. Намалят грешките в поръчките, свързани с неправилна интерпретация на желанията на клиента и ще намали загубите, свързани с корекции на поръчки.
Г) Ще се постигне целта на процедурата, чрез подобряване на производствения капацитет на ресторанта с по-бързото обработване на поръчки и намаляване на разходите за обслужване. Оптимизация на бизнес процесите като намалява времето за обслужване и осигурява по-добра проследимост на продажбите и наличностите. Повишаване на конкурентоспособността, тъй като клиентите ще търсят по-удобни и технологично напреднали решения. Оптимизацията на процесите и повишената ефективност ще осигурят дългосрочен растеж чрез намаляване на оперативните разходи и повишаване на приходите. Повишена рентабилност – поради намаляване нуждата от обслужващ персонал. Подобрява работната среда, минимизирайки споровете с клиенти от една страна, а от друга намалява разходите за по-голям брой сезонен персонал.
,
Contracted Amount: 3 253.35
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Подобряване на пазарното представяне на семейното предприятие ЕТ "НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА" чрез създаване на онлайн магазин: Дейността включва създаването на онлайн магазин за продуктите от дейността на семейният ресторант, за която е заявена подкрепа по процедурата. Онлайн магазинът ще осигури подобряване на пазарното присъствие на ресторанта в к.к. Пампорово като развитие каналите за продажби и достига до нови целеви групи потребители. Личната практика, опитът, както и „обратната връзка“ от клиента показва, че потреблението и клиентското мнение се „дирижират“ от онлайн платформите. Онлайн магазин към обекта е търсена от редовните клиенти услуга, която ще подобри връзката с тях, като се:
- Създаде изцяло нов канал за продажби на артикули от менюто;
- Промотира обекта чрез привличане на клиенти в интернет пространството;
- Достигне до потенциалните целеви групи от клиенти, които са идентифицирани, но трудно се задоволяват потребностите им, това са: редовни клиенти на обекта, които не предпочитат менюто в хотела; редовни клиенти на обекта, които имат апартаменти в комплекса. В тези случаи, скиорът от групата взима поръчката на цялата група/семейство и се натоварва с „храна за вкъщи“; Гости на комплекса, които не могат да стигнат до обекта, защото е разположен на средата на писта, без транспортен достъп изисква ходене пеша по наклонена заснежена писта пълна със скиори. Последната група е с най-ниско задоволени потребности;
- Позволи дистанционно заявяване на артикули/ястия и спестяване времето и усилията на клиента;
- Дава възможност за крос-продажби;
- Позволява достъпност 24/7 и клиентите могат да заявят поръчки, когато и от където им е удобно, дори извън работното време на ресторанта, за да имат изпълнена поръчка в уречения час като достигнат до обекта;
- Подобри клиентското изживяване чрез съвременни визуализации, клипове, високо ниво на информираност и удовлетвореността, чрез персонализиране на артикулите;
- Подобри осведомеността за предлаганите артикули;
- Увеличи средната стойност на поръчките, посредством предлагане на допълнителни продукти и промоции, които ще стимулират клиента в покупките или специални оферти, което ще стимулира подкупността и ангажираността на клиента;
- Улеснени анализирането на информация за предпочитанията на клиентите и менажиране на менюто с цел да се подобрят промоциите и да се достигнат повече продажби;
- Създаде изцяло нов канал за менажиране на заетостта в обекта, с възможност за резервиране на маса в обекта;
- Интегрира в социалните платформи и се увеличи видимостта и привличането на нови клиенти.
Онлайн магазинът ще съдържа: Системата за управление на съдържание и продукти ще позволява организацията самостоятелно да извършва промени; Функционалност за продуктови филтри и свързани продукти; Спазване на изискванията за информационна сигурност; Многоезичност; Чат система за комуникация с клиенти; Адаптивен дизайн, поддържащ различни размери на екраните на посетителите; Разработена политика за поверителност на личните данни; Интегрирана система за електронни плащания; Инструменти за анализ на поведението на потребителите.
Онлайн магазинът ще разшири производствения капацитет като повиши обема на поръчки и обслужени клиенти, оптимизира времето за подготовка може да организира по-добре своите ресурси, което ще намали натоварването в пикови часове и ще повиши ефективността. Разнообразявайки гамата от предлагани продукти чрез въвеждане на специални оферти, доставки, абонаменти за доставки на храна и сезонни менюта. Персонализирани предложения с добавки или без определени съставки, отговарящи на изискванията им. Разширяване на клиентската база и повишена видимост в социалните мрежи. Дигитализацията ще позволи повече гъвкавост и устойчивост на промени в пазара. Автоматизира и улеснява управлението на поръчките, което ще оптимизира бизнес процесите в ресторанта, чрез подобряване на клиентското изживяване, разнообразяване на услугите и постигане на по-добра ефективност. Ресторантът ще привлече нови клиенти, ще засили лоялността на съществуващите и ще увеличи обхвата на своето пазарно влияние.
,
Contracted Amount: 5 112.92
,
Reported Amount: 0.00
-
Activity: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата и е изпълнена преди неговото подаване.
Дейността включва разработване на проектно предложение по процедура BG16RFPR001-1.004 – „Подкрепа за семейните предприятия, предприятията от творческите индустрии и занаятите“ с кандидат ЕТ НИКИТА - 90 - НИКОЛАЙ ГРАМАТИКОВ АНКА ГРАМАТИКОВА съобразно изискванията на Условията за кандидатстване по процедурата и информацията, необходима за попълване на формуляра за кандидатстване в ИСУН.
Разработката на проектното предложение обхваща дефиниране на обща и специфични цели, очаквани резултати и индикатори за изпълнение. В обхвата на услугата се включва и разработването на бюджет и план за изпълнение, включващи допустимите дейности и разходи в съответствие с Условията за кандидатстване по процедурата.
Дейността е изпълнена след обявяването на процедурата и преди крайния срок за подаване на проектни предложения, като включва консултиране, проверка и окомплектоване на всички приложими документи, които трябва да се представят на етап кандидатстване.
Начин на изпълнение,
Contracted Amount: 1 278.23
,
Reported Amount: 0.00
|