• България, Югозападна и южно-централна България (BG4), Южен централен (BG42), Смолян (BG424), Златоград, гр.Златоград

Проектното предложение е насочено към внедряване на оборудване за  хлебопроизводство, ориентирано към високи техонологии и иновации. То е част от дългосрочната фирмена стратегия на Кандидата. Според направените проучвания, изборът  на потребителите на хлебни изделия е насочен към здравословни и уелнес храни, екзотични вкусове и занаятчийски продукти, удобство при опаковане и консумация. Поради това проектната инвестиция включва оборудване, което отразява следните тенденции:
- преминава на по-здравословни продукти;
-  намаляване на съдържанието на захар, мазнини и калории без компромис с вкуса.
- включване на  пълнозърнести храни, ядки, семена  за добавяне хранителна стойност.
- Използване на алтернативни брашна като бадемово, кокосово или овесено,  без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати.
- Обогатяване на продуктите с протеини, фибри, витамини и минерали за подобряване на техните ползи за здравето.
Чрез проекта ще бъдат закупени машини и оборудване за хлибопроизводство (10 позиции), които позволяват изпълненията на по-голяма част от тези ориентирани към здравето и вкуса тенденции.
Освен това, с проектната инвестиция ще се подобри производствения фирмен капацитет.  Произведената и реализирана продукция ще нараснат почти 2 пъти Ще се обогати продуктовия капацитет с 6 нови продукта ( многозърнест  хляб, земел,   царевичен хляб,  хляб за сандвичи и производство на сандвичи,  безглутенов хляб,  галета и кротони).
Това ще позволи изпълнението на проектните цели за  оптимизиране на производствения процес и увеличаване на фирмения пазарен дял чрез въвеждане на нови продукти.
Очаквани резултати Проектната инвестиция  ще доведе до:
- съкращаване на времето за производство с новото оборудване;
- подобряване на качеството на произведените продукти,  вкл. по-равномерно изпичане на хлебните изделия;
- съкращаване на енергийните разходи  за производство;
- намаляване на физическия труд на персонала;

• Activity: Доставка на оборудване за повишаване на производствения процес: Предвижда се доставка на следното оборудване, необходимо за хлебопроизводство: 1. Електрическа подова фурна 1 бр; 2. Тестомесачна машина 1 бр; 3. Сито-аератор за брашно(неръждаема облицовка) 1 бр; 4. Тестоделителна машина 1 бр; 5. Тестоокръглителна машина 1 бр; 6. Тестооформителна машина 1 бр; 7. Пруфер за междинна ферментация 1 бр; 8. Автоматична хлеборезачна машина 1 бр; 9. Повдигач за тестомесечка 1 бр; 10. Втасална камера с автоматичен климатик за влага и температура 1 бр; Подробните характеристики на оборудването е посочено в Прил. 2 Техническа спецификация. Предвиденото оборудване предлага използване на съвременни технологии и добри производствени практики за хлебопроизводство. Фирмата разполага с част от оборудването, но наличното такова е амортизирано и морално остаряло. Проектната инвестиция ще доведе до: - повишаване на производствения капацитет почти два пъти от 300 бр на 550 бр /дневно, което отговаря на реалните възможности за реализация на продуктите; - съкращаване на времето за производства с новото оборудване; - подобряване на качеството на произведените продукти, вкл. по-равномерно изпичане на хлебните изделия; - съкращаване на енергийните разходи за производство; - намаляване на физическия труд на персонала; Новото оборудване е ориентирано към следните иновации: - иновации при печене - предвиденото оборудвне за изпичане позволява контролиране прецизно процеса на печене и осигуряване на посотянно качество- по-равномерно изпичане, специфични текстури, корички и вкусове. - иновации при съставките - алтернативни брашна, безглутенови производства, по-малко въглехидрати, повишено съдържание на протеини., алтернативни подсладители и др Поради това проектната инвестиция включва оборудване, което отразява следните тенденции: - преминава на по-здравословни продукти; - намаляване на съдържанието на захар, мазнини и калории без компромис с вкуса. - включване на пълнозърнести храни, ядки, семена за добавяне хранителна стойност. - Използване на алтернативни брашна като бадемово, кокосово или овесено, без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати. - Обогатяване на продуктите с протеини, фибри, витамини и минерали за подобряване на техните ползи за здравето. Предвиденото за закупуване оборудване освен подобряване на производствения капацитет и параметри, ще подобри предлагането на следните видове продукти, които са нови за фирмата: - многозърнест хляб (досега се предлага единствено пълнозърнест) - различни видове земел, питки и др. подобни; - царевичен хляб; - хляб за сандвичи и производство на сандвичи; - безглутенов хляб; - галета, сухари, кротони , Contracted Amount: 29 041.37 , Reported Amount: 29 041.37
• Activity: Консултантски услуга: Проектната дейност предвижда оказва на консултантска услуга, насочена към актуализиране на технологичните нужди на фирмата-кандидат, нагласите на потребителското търсене за фирмените продукти и възможността за решаване на фирмените нужди чрез настоящата Процедура. Основната част на дейността е подготовка на проектно предложение, което да отговаря на Условията за кандидатстване и което да реши конкретни фирмени потребности, особено свързани с технологични иновации и подобрен производствен капацитет., Contracted Amount: 1 533.88 , Reported Amount: 1 533.88

• Contractor: NEZHO-BG-GYUNAY MEHMED SP, Contracted Amount*: 56 800.00 , Reported Amount**: 29 041.37
• Contractor: Center for Development of Zlatograd Municipality, Contracted Amount*: 3 000.00 , Reported Amount**: 1 533.88

• Differentiated position 1: Доставка и монтаж на оборудване за хлебопроизводство, за целите на проект BG16RFPR001- 1.004-1046: 1. Електрическа подова фурна 1 бр; 2. Тестоделителна машина 1 бр; 3. Тестоокръглителна машина 1 бр; 4. Тестооформителна машина 1 бр; 5. Пруфер за междинна ферментация 1 бр; 6. Автоматична хлеборезачна машина 1 бр; 7. Втасална камера с автоматичен климатик за влага и температура 1 бр;
  Contractor: NEZHO-BG-GYUNAY MEHMED SP
  Contract total funded value: 56 800.00