Identification

UMIS Number BG16RFPR001-1.001-0072-C01
Project Name Development of innovations at VIMARD INVEST Ltd
Beneficiary 104686754 VIMARD INVEST LTD
Funding ERDF ==> Programme "Competitiveness and Innovation in Enterprises" 2021-2027
Date of the Contract/Order 24.02.2025
Start Date 24.02.2025
End Date 17.11.2025
Status of Implementation of the Contract/Order of the Grant Closed (completion date)
Location of Performance
  • България, Северна и югоизточна България (BG3), Северен централен (BG32), Велико Търново (BG321), Велико Търново, гр.Велико Търново

Description

Brief description 
Дейността на ВИМАРД ИНВЕСТ ООД е производство на шоколадови изделия в гр. Велико Търново. С реализацията на настоящия проект ще се акцентира върху разработване на продуктова иновация "Здравословен шоколад", която ще представлява новост на световно ниво. Чрез изпълнението на предвидените дейности в проектното предложение ще се създаде прототип, свързан с разработването на продуктовата иновация, като по този начин ще се постигане общата цел на проекта, а именно предоставяне на фокусирана подкрепа на българските предприятия за повишаване на иновационната им дейност чрез разработване на иновации в тематичните области на ИСИС 2021-2027.  Реализацията на проекта ще осигури на ВИМАРД ИНВЕСТ ООД възможност за разработване на продуктова иновация ("Здравословен шоколад"), попадаща в тематичната област на ИСИС „Индустрия за здравословен живот, биоикономика и биотехнологии“, подобласт "Методи за чисто производство, съхранение, преработка и достигане до крайния потребител на специфични български съставки, средства и продукти". Като резултат от изпълнения проект, ще се повиши иновативният капацитет и конкурентоспособността на утвърденото ни предприятие.
Activities
  • Activity: Създаване и тестване на прототип, свързани с разработването на продуктова иновация: Изпълнението на дейността включва създаване и тестване на прототип, свързан с разработването на продуктова иновация "Здравословен шоколад". Изпълнението на дейността ще позволи чрез научни изследвания да се реализира процеса по разработване на иновацията и неговото разгръщане до ниво, което да бъде предпоставка за създаване и тестване на прототип. Дейността ще се възложи на външен изпълнител, тъй като кандидатът няма възможност сам да създаде прототипа и да го тества, тъй като не разполага с необходимата експертиза. Липсата на квалифициран персонал, подходящо обордуване и специализиран софтуер налагат избора на външен изпълнител. Подходът за използване на външни услуги е възприет и след обстоен вътрешнофирмен анализ и пазарно проучване, в резултат на които е установено следното: - наличие на изключително ограничен брой изследователи, притежаващи необходимата експертиза в областта на разработваната иновация; - висок праг на възнагражденията на посочените експерти, който не може да бъде покрит, имайки предвди ограничението за възнаграждение по процедурата; - необходимост от лабораторни уреди, апарати и инструментариум, необходими за създаването и тестването на прототипа, които са недопустими по процедурата. Използването на външни услуги за възлагане на научни изследвания ще позволи преодоляването на тези ограничения и ще гарантира успешното изпълнение на дейността и постигане целта на проекта. Избраният външен изпълнител ще създаде прототип и ще тества разработената продуктова иновация "Здравословен шоколад". По-конкретно, външният изпълнител ще извърши следното: 1. Създаване на прототип - Изследванията ще бъдат насочени към всеки един от етапите за създаването на продуктова иновация "Здравословен шоколад". Първият етап ще бъде последователно смесване на съставките, необходими за получаването на продуктовата иновация в мелогенизатор при непрекъснато разбъркване и смилане. Съставките ще се добавят в следната последователност: Какаово масло; Какаова маса; подсладител Ксилитол; Джинджифил, смлян Шам фъстък сурово пресован, екстракт от дехидратирана Канела, смлян Кардамон и Пробиотични култури GLP-3. Получената смес ще се разбърква и ще се смила в мелогенизатора за период от 8 ÷ 10 часа при контролирана температура до 42 °С. Следващият етап, в който ще се правят изследвания е временно съхранение на смлените съставки при температура около 40÷45°С. След това шоколадовата маса ще се темперира в темперираща машина при температура до 30°С при интензивно разбъркване. Разбъркването ще продължи до получаване на хомогенна, гладка, плътна и лъскава смес, която е подходяща за оформяне на шоколадови бонбони, шоколадови блокчета или други шоколадови изделия. И последно с помощта на дозираща машина ще се запълват необходимите форми за шоколад, които се подлагат на вибрации, чрез вибриращо устройство, с цел отделяне на въздушните мехурчета и уплътняване структура на шоколада. След охлаждане на формите за около 15 ÷ 20 min при температура от 4÷15°С, охладените блокчета шоколад се отделят от пластмасовите форми ръчно чрез почукване. Изследвайки и изпълнявайки всеки от етапите на разработваната иновация ще даде цялостен, завършен вид на прототипа на "Здравословен шоколад". 1. Тестване на прототипа - Външният изпълнител ще тества в лабораторна среда всеки един от етапите на създаването на прототипа. На първия етап ще се тестват запазването на свойствата на съставките след тяхното смилане, както и ще се направят тестове на различната последователност на добавяне на съставките. Ще се тества сместа и при нейното темпериране при различни температури. Не на последно място ще се тества и скоростта на вибрациите при поставяне на сместта в необходимите форми за шоколад. На всеки от етапите ще се правят анализи на вкусовите характеристики и свойства на "Здравословен шоколад". При наличието на проблеми в някой от етапите на разработваната иновация ще бъдат предприети мерки за отстраняването им. , Contracted Amount: 330 805.85 , Reported Amount: 330 805.85
  • Activity: Защита на индустриална собственост на национално равнище: В рамките на дейността, по Елемент Б лицензиран представител по индустриална собственост ще подготви заявка за регистрация на полезен модел съгласно изискванията на действащата нормативна уредба по закрила на правата върху обекти на индустриалната собственост. Заявката ще бъде подадена за разглеждане в Патентното ведомство. След установения срок по разглеждане и оценка на предлаганата иновация, Ведомството ще се произнесе с Решение за регистрация на полезния модел, последвано от Свидетелство за регистрация на на полезния модел., Contracted Amount: 7 055.83 , Reported Amount: 6 621.23

Participating Organizations

Partners None
Contractors
  • Contractor: JULIAN VARBANOV AND PARTNERS, Contracted Amount*: 3 972.74 , Reported Amount**: 6 621.23
  • Contractor: INOVATION COMPANY IK LTD , Contracted Amount*: 0.00 , Reported Amount**: 330 805.85
Subcontractors None
Members of the Consortium None

Notes:

* The projected contract value may be lower than the reported one because of any of the following reasons:

  • For physical person, the contracted value does not include the employer expenses, which are admissible expenses and are accounted under the project
  • The Beneficiary has reported expense only with an invoice without a contract with the selected contractor
  • The beneficiary has reported over again expenses to the MA

** This column represents the amount of costs claimed by the beneficiary

Indicators

Indicator 1 Enterprises supported (of which: micro, small, medium, large), Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 1.00
Indicator 2 Private investment matching public support (grants, financial instruments), Measure Unit: евро, Base Value: 0.00 , Target amount: 135 146.74 , Reached amount: 135 146.74
Indicator 3 Patent applications submitted, Measure Unit: заявки за патент, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 1.00
Indicator 4 Enterprises supported by grants, Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 1.00

Financial Information

Total Project cost 337 427.08 EUR
Grant 202 456.25 EUR
Self amount 134 970.83 EUR
Total actual amounts paid 202 456.25 EUR
Percentage of EU co-financing 80.16 %

Financial Corrections

None

Notes:

1 The quoted value represents the maximum amount of the imposed financial correction. Depending on the performance of the contract, the actual amount of the deducted financial correction may be lower.

2 A financial correction with a zero total value means that it has been canceled as a result of a court judgment.

Procurements

Procedure 1 Subject to due process: Защита на индустриална собственост на национално равнище , Estimated Amount: 6 646.79
  • Differentiated position 1: Защита на индустриална собственост на национално равнище
    Contractor: JULIAN VARBANOV AND PARTNERS
    Contract total funded value: 3 972.74
Procedure 2 Subject to due process: Научни изследвания - Създаване и тестване на прототип, свързани с разработването на продуктова иновация "Здравословен шоколад", Estimated Amount: 330 805.85
  • Differentiated position 1: Научни изследвания - Създаване и тестване на прототип, свързани с разработването на продуктова иновация "Здравословен шоколад"
    Contractor: INOVATION COMPANY IK LTD
    Contract total funded value: 0.00

Notes:

All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN