Identification

UMIS Number BG16RFPR001-1.008-0340-C01
Project Name Introduction of technologies from the field of Industry 4.0 in "ZAVOI FOOD" EOOD
Beneficiary 201327003 ZAVOI FOOD EOOD
Funding ERDF ==> Programme "Competitiveness and Innovation in Enterprises" 2021-2027
Date of the Contract/Order 22.07.2026
Start Date 22.07.2026
End Date 22.10.2027
Status of Implementation of the Contract/Order of the Grant In execution (starting date)
Location of Performance
  • България, Северна и югоизточна България (BG3), Северозападен (BG31), Плевен (BG314), Плевен, гр.Плевен

Description

Brief description 
Проектното предложение е насочено към повишаване нивото на дигитализация на предприятието чрез въвеждане на технологии от областта на Индустрия 4.0. В рамките на проекта се предвижда внедряване на технологии от ниво 3 „Видимост“ и ниво 4 „Прозрачност“, като чрез внедряването им предприятието ще повиши възможностите си за централизирано събиране и обработка на данни и за управление на процеси на база актуална информация в реално време.
За постигане на дигитална трансформация проектът включва придобиване и внедряване на ДМА и ДНА, чрез които ще бъдат въведени технологии за анализ на големи данни (Big Data), обработка на големи масиви от данни (Big Data Analytics), облачна технология (Cloud Computing), Индустриален интернет на нещата (Industrial Internet of Things – IIoT) и Изкуствен интелект (Artificial intelligence – AI). Въвежданите технологии ще бъдат интегрирани с наличните технологии в предприятието и ще доведат до свързването им с поне един бизнес процес, с цел практическото им използване в ежедневната дейност.
Инвестицията обхваща внедряване на софтуерно решение за управление и дигитализация на бизнес процеси, хардуерни IIoT компоненти (IIoT устройства и микро сървър за периферни изчисления (Edge Computing))-неразделна част от софтуерната система, както и професионално кухненско оборудване, предназначено за интеграция и мониторинг чрез IIoT.
Чрез свързването на софтуерната система и оборудването ще се осигури двупосочен обмен на данни и проследимост на параметри в реално време, а облачната функционалност ще подпомогне достъпа до данни и процеси и работата с информация от различни локации, в съответствие с изискванията за интеграция на технологиите.
Проектът включва и дейности за повишаване на киберсигурността и поверителността на данните. Очакваният ефект е по-високо ниво на автоматизация и дигитализация на процесите, оптимизация на ресурсите и намаляване на оперативните разходи, с принос към повишаване конкурентоспособността на предприятието.
Activities
  • Activity: Въвеждане на технологии от Индустрия 4.0 - Анализ на големи данни (Big Data), Обработка на големи масиви от данни (Big Data Analytics), Облачни технологии (Cloud Computing), Индустриален интернет на нещата (Industrial Internet of Things – IIoT) и Изкуствен интелект (Artificial intelligence – AI).: Като част от дейността ще бъдат въведени следните технологии от Индустрия 4.0 от Приложение 18: Big Data, Big Data Analytics, Cloud Computing, Industrial Internet of Things – IIoT и Artificial intelligence – AI. Съгласно отговори на въпроси № 64 и 95, т. 5 от секция „Въпроси и отговори“ по процедурата, ще бъде разработена и внедрена „Единна интелигентна система за оптимизиране на управленските и производствените процеси“ (ERP) с модули за управление на бизнес процесите и IIoT компоненти, като хардуерните компоненти към нея представляват Industrial Internet of Things – IIoT, неразделна част от софтуерния продукт. - Технология „Анализ на големи данни (Big Data)”.Технологията обхваща събиране, обработка, анализ и визуализация на големи масиви данни в реално време. За целите на въвеждането ѝ по проекта ще бъде внедрена (ERP), в която е предвиден „Модул за анализ на големи данни (Big Data) и Обработка на големи масиви от данни (Big Data Analytics)” като интегрирана функционалност. - Технология „Инструменти за обработка на големи масиви от данни (Big Data Analytics)”. Технологията е свързана с извличане на информация от големи обеми данни и анализ на големи количества данни, предоставящи изводи за зависимости и тенденции. В рамките на посочения модул за Big Data/Big Data Analytics, интегриран в „Единната интелигентна система“, ще се реализира и технологията Big Data Analytics. - Технология „Облачни технологии (Cloud Computing)”. Технологията е свързана с осигуряване на достъп до ERP системата, данните и бизнес процесите през облачна среда, като осигурява достъп до софтуерната система на предприятието от всяка точка (Remote access – отдалечен достъп), висока надеждност и непрекъсваемост на работа, както и възможност за бърза мащабируемост според нуждите на предприятието. За целите на въвеждането ще бъде внедрена „Единна интелигентна система за оптимизиране на управленските и производствените процеси“ (ERP), в която е включена функционалност за работа в облачна среда (Cloud Computing) като част от софтуерната система за управление на бизнес процесите. - Технология „Изкуствен интелект (Artificial intelligence – AI) за прогнозиране и автоматизация”. Технологията е свързана с автоматизация на бизнес процеси, анализ на данни в реално време и подпомагане на вземането на управленски решения чрез алгоритми за машинно обучение. За целите на въвеждането ѝ по проекта ще бъде внедрена „Единна интелигентна система за оптимизиране на управленските и производствените процеси“ (ERP), в рамките на която е включен модул за изкуствен интелект (AI) за прогнозиране и автоматизация, като неразделна част от софтуерната система за управление на бизнес процесите. - Технология „Индустриален интернет на нещата (Industrial Internet of Things – IIoT)”. Технологията е свързана с двупосочна комуникация и обмен на данни между софтуерната система и оборудването, включително събиране, обработка и визуализация на данни в реално време за параметри и статуси на оборудването. За целите на въвеждането по проекта ще бъде внедрена „Единна интелигентна система за оптимизиране на управленските и производствените процеси“ (ERP), която включва: софтуерна система за управление на бизнес процесите със съответните функционалности/модули, включително функционалност за комуникация и интеграция с IIoT, и хардуерни компоненти, представляващи IIoT – 14 бр. IIoT устройства и 1 бр. микро сървър за периферни изчисления (Edge Computing). Като част от внедряването на IIoT ще бъде осигурена интеграция на системата с професионалното кухненско оборудване, предвидено по проекта, чрез функционалности за свързаност/мониторинг, а именно: Парен конвектомат, електрически-1 бр., Парен конвектомат, електрически-1 бр., Мултифункционален уред-1 бр., Миялна машина-2 бр., Хладилен шкаф нискотемпературен-2 бр., Хладилен шкаф среднотемпературен-4 бр., Хладилен шкаф среднотемпературен за СЛАДКАРСТВО-1 бр, Хладилен шкаф среднотемпературен за СЛАДКАРСТВО-1 бр., Шоков охладител/замразител-1 бр., Contracted Amount: 345 052.90 , Reported Amount: 0.00
  • Activity: Повишаване на киберсигурността и поверителността на данните чрез въвеждане на система за архивиране на информация и въвеждане на система за управление на съхранението и споделянето на информация.: Дейността включва въвеждане на „Система за киберсигурност и поверителност на данните в предприятието“, представляваща модул „Киберсигурност“, който осигурява защита на данните, процесите и комуникациите, включително при достъп, пренос, съхранение и обработка на информация в локална или облачна среда. Основен акцент в дейността е въвеждането на две ключови системи: - Система за архивиране на информацията – осигурява регулярни резервни копия на данните, включително защита на архивите и резервните копия чрез криптиране, с цел възстановяване на информацията при инциденти, технически повреди или кибератаки. - Система за управление на съхранението и споделянето на информация – структурира и централизира местата за съхранение на данни и управлява контролиран обмен на информация между потребителите и системите, като намалява риска от загуба, нерегламентирано копиране и неконтролирано споделяне на чувствителни данни. За гарантиране на киберсигурността и поверителността на данните ще бъдат приложени и следните механизми, предвидени в модула „Киберсигурност“: - Контрол на достъпа – система за управление на потребители и права, която ограничава достъпа до функционалности и данни, въвежда ролеви модели и многостепенна защита (вкл. двустепенна защита на софтуерната система); - Шифроване на данните – криптиране при пренос (TLS/SSL) и при съхранение, включително защита на архивите и резервните копия; - Мониторинг и откриване на заплахи – автоматично следене на събитията, анализ на подозрителни активности и аларми при нарушаване на сигурността. Допълнително модулът включва защита при работа с големи масиви от данни (Big Data) и AI, чрез контрол на чувствителните данни и механизми за предотвратяване на неоторизиран достъп до аналитичните системи. По този начин се осигурява сигурна среда за работа на въведените технологии от Индустрия 4.0 – Big Data, Big Data Analytics и AI, и се намалява рискът от изтичане или неправомерна употреба на данни, свързани с клиенти, доставки, продажби и производствени процеси. В рамките на внедряването на модула „Киберсигурност“ ще бъде проведено обучение на определени служители – системни администратори и ключови потребители, ангажирани с работа със системите за архивиране, съхранение и споделяне на информация. Обучението ще обхваща работа с функционалностите за управление на потребителски права, реагиране при аларми и инциденти, прилагане на вътрешните правила за информационна сигурност и коректно използване на механизмите за архивиране и възстановяване на данни. Провеждането му е условие за правилна експлоатация на системата и за устойчивост на резултатите от дейността. „Системата за киберсигурност и поверителност на данните“ се предвижда като нематериален актив – собственост на предприятието, включващ разработка, доставка, въвеждане в експлоатация и поддръжка за определения в офертата период. Чрез изпълнението на дейността предприятието преминава от базово, частично ниво на защита към централизирана, структурирана и многостепенна система за киберсигурност, съобразена с внедрените технологии от Индустрия 4.0 и с нарастващите изисквания към защитата на данните и информационните потоци., Contracted Amount: 7 669.38 , Reported Amount: 0.00

Participating Organizations

Partners None
Contractors None
Subcontractors None
Members of the Consortium None

Notes:

* The projected contract value may be lower than the reported one because of any of the following reasons:

  • For physical person, the contracted value does not include the employer expenses, which are admissible expenses and are accounted under the project
  • The Beneficiary has reported expense only with an invoice without a contract with the selected contractor
  • The beneficiary has reported over again expenses to the MA

** This column represents the amount of costs claimed by the beneficiary

Indicators

Indicator 1 SMEs achieving 3 or 4 digitalization level according to the maturity Index - Industry 4.0, Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 0.00
Indicator 2 Enterprises supported (of which: micro, small, medium, large), Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 0.00
Indicator 3 Enterprises supported by grants, Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 0.00
Indicator 4 Private investment matching public support (grants, financial instruments), Measure Unit: евро, Base Value: 0.00 , Target amount: 176 361.15 , Reached amount: 0.00
Indicator 5 SMEs staff completing training for skills for Industry 4.0, Measure Unit: служители, Base Value: 0.00 , Target amount: 20.00 , Reached amount: 0.00
Indicator 6 Value of digital services, products and processes developed for enterprises, Measure Unit: евро, Base Value: 0.00 , Target amount: 352 722.28 , Reached amount: 0.00

Financial Information

Total Project cost 352 722.28 EUR
Grant 176 361.13 EUR
Self amount 176 361.15 EUR
Total actual amounts paid 0.00 EUR
Percentage of EU co-financing 81.92 %

Financial Corrections

None

Notes:

1 The quoted value represents the maximum amount of the imposed financial correction. Depending on the performance of the contract, the actual amount of the deducted financial correction may be lower.

2 A financial correction with a zero total value means that it has been canceled as a result of a court judgment.

Procurements

Procedure 1 Subject to due process: Въвеждане на Система за киберсигурност и поверителност на данните в предприятието - 1 бр., Estimated Amount: 7 669.38
  • Differentiated position 1: Система за киберсигурност и поверителност на данните в предприятието - 1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
Procedure 2 Subject to due process: Доставка и въвеждане в експлоатация на Единна интелигентна система за оптимизиране на управленските и производствените процеси чрез използване на технологии за анализ на големи данни (Big Data), Обработка на големи масиви от данни (Big Data Analytics), Облачна технология (Cloud Computing), Индустриален Интернет на нещата (Industrial Internet of Things – IIoT) и Изкуствен интелект (Artificial intelligence – AI) – 1 бр., Estimated Amount: 178 134.09
  • Differentiated position 1: Единна интелигентна система за оптимизиране на управленските и производствените процеси чрез използване на технологии за анализ на големи данни (Big Data), Обработка на големи масиви от данни (Big Data Analytics), Облачна технология (Cloud Computing), Индустриален Интернет на нещата (Industrial Internet of Things – IIoT) и Изкуствен интелект (Artificial intelligence – AI) – 1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
Procedure 3 Subject to due process: Доставка и въвеждане в експлоатация на: 1. Парен конвектомат, електрически -1 бр. 2. Парен конвектомат, електрически -1 бр. 3. Мултифункционален уред - 1 бр. 4. Миялна машина - 2 бр. 5. Хладилен шкаф нискотемпературен - 2 бр. 6. Хладилен шкаф среднотемпературен - 4 бр. 7. Хладилен шкаф среднотемпературен за СЛАДКАРСТВО - 1 бр. 8. Хладилен шкаф среднотемпературен за СЛАДКАРСТВО - 1 бр. 9. Шоков охладител/замразител - 1 бр., Estimated Amount: 166 918.81
  • Differentiated position 1: Парен конвектомат, електрически -1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 2: Парен конвектомат, електрически -1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 3: Мултифункционален уред - 1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 4: Миялна машина - 2 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 5: Хладилен шкаф нискотемпературен - 2 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 6: Хладилен шкаф среднотемпературен - 4 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 7: Хладилен шкаф среднотемпературен за СЛАДКАРСТВО - 1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 8: Хладилен шкаф среднотемпературен за СЛАДКАРСТВО - 1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 9: Шоков охладител/замразител - 1 бр.
    Contractor:
    Contract total funded value:

Notes:

All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN