Identification

UMIS Number BG16RFPR001-1.004-0604-C01
Project Name Improving capacity of Alex 64 EOOD
Beneficiary 120611366 ALEKS - 64 EOOD
Funding ERDF ==> Programme "Competitiveness and Innovation in Enterprises" 2021-2027
Date of the Contract/Order 02.06.2025
Start Date 02.06.2025
End Date 08.12.2025
Status of Implementation of the Contract/Order of the Grant Closed (completion date)
Location of Performance
  • България, Северна и югоизточна България (BG3), Югоизточен (BG34), Бургас (BG341), Несебър, гр.Несебър

Description

Brief description 
Основна цел на проекта е повишаване на капацитета за изхранване на туристи в ресторант "Хавай" на "Алекс 64" ЕООД. Това ще бъде постигнато чрез повишаване на скоростта за приготвяне на най-често поръчваните ястия, което ще доведе до възможност да бъдат обслужени повече туристи в рамките на работния ден. А това е от ключово значение за бързооборотните ресторанти в курортните комплекси.
За да се постигне това, бе направен анализ на най-слабите места и ограничения в скоростта на приготвяне на храната в ресторанта, и бяха набелязани инвестиции в оборудване, които да "отпушат" капацитета за преминаване на ястията.
Ще бъде инсталиран и конвектомат от ново поколение, който ще даде възможност за предлагане и на нова група ястия - печени и задушени меса в големи късове и стекове. Другото, предвидено за закупуване оборудване - фритюрник и газови котлони, ще помогне за ускоряване на бавните процеси в кухнята, а хладилник и фризер ще повишат капацитета за съхранение на заготовки, необходими за повишения обем продукция.
Activities
  • Activity: Подобряване капацитета на основната дейност: Подобряването на капацитета на ресторантите на Алекс 64 ЕООД ще се постигне чрез инвестиция в уреди, които да повишат пропускливостта в най-тесните места на производство. Тъй като курортното ресторантьорство разчита преди всичко на многократното заемане на една маса в рамките на една работна смяна, бързната на приготвяне на храната е от ключово значение за общия капацитет, оборот и печалба. Ето защо, управителят на фирмата направи анализ на най-бавните процеси на приготвяне на храна в ресторанта и начерта план как да повиши производителността му, а това от своя страна да даде възможност да бъдат обслужени повече туристи. Инвестициите в кухненско оборудване като съвкупност от уреди ще повишат скоростта на приготвяне на най-често поръчваните ястия: Фритюрник с обем 22 литра и едно гнездо Газов котлон с 6 гнезда Конвектомат с база Газов котлон с две гнезда Хладилник Фризер Фритюрникът и газовите котлони се използват за най-често приготвяните в морката лятна куня - пържени картофи и пържени рибни храни. Освен повишаване на капацитета като възможност за облужване на по-голям брой туристи за един работен ден, конвектоматът ще даде възможност и за добавяне в менюто на нови видове ястия, които с наличното оборудване не могат да се приготвят - това са говежди стекове, задушено месо на големи късове и други ястия от модерната кухня., Contracted Amount: 17 537.31 , Reported Amount: 16 514.73
  • Activity: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата : Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение и е изпълнена преди подаване на проектното предложение по процедурата., Contracted Amount: 1 533.88 , Reported Amount: 1 533.88

Participating Organizations

Partners None
Contractors
  • Contractor: SNC Novi horizonti, Contracted Amount*: 1 533.88 , Reported Amount**: 1 533.88
  • Contractor: BGS LTD., Contracted Amount*: 16 514.73 , Reported Amount**: 16 514.73
Subcontractors None
Members of the Consortium None

Notes:

* The projected contract value may be lower than the reported one because of any of the following reasons:

  • For physical person, the contracted value does not include the employer expenses, which are admissible expenses and are accounted under the project
  • The Beneficiary has reported expense only with an invoice without a contract with the selected contractor
  • The beneficiary has reported over again expenses to the MA

** This column represents the amount of costs claimed by the beneficiary

Indicators

Indicator 1 Enterprises supported (of which: micro, small, medium, large), Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 1.00
Indicator 2 Private investment matching public support (grants, financial instruments), Measure Unit: евро, Base Value: 0.00 , Target amount: 4 767.87 , Reached amount: 4 767.87
Indicator 3 Enterprises supported by grants, Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 1.00

Financial Information

Total Project cost 18 048.59 EUR
Grant 13 536.46 EUR
Self amount 4 512.13 EUR
Total actual amounts paid 13 536.45 EUR
Percentage of EU co-financing 81.67 %

Financial Corrections

None

Notes:

1 The quoted value represents the maximum amount of the imposed financial correction. Depending on the performance of the contract, the actual amount of the deducted financial correction may be lower.

2 A financial correction with a zero total value means that it has been canceled as a result of a court judgment.

Procurements

Procedure 1 Subject to due process: Доставка на професионални кухненски уреди, Estimated Amount: 17 537.31
  • Differentiated position 1: Доставка на професионално оборудване за куня
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 2: Доставка на професионални кухненски уреди
    Contractor: BGS LTD.
    Contract total funded value: 16 514.73
Procedure 2 Subject to due process: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение, Estimated Amount: 1 533.88

Notes:

All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN