• България, Югозападна и южно-централна България (BG4), Югозападен (BG41), Благоевград (BG413), Петрич, гр.Петрич

СИРИУС 19 е утвърдена компания в гр. Петрич, специализирана в управлението на ресторанти и заведения за бързо обслужване. С екип от шестима професионалисти, компанията непрекъснато разширява своите дейности и търси иновативни решения за оптимизиране на обслужването и повишаване на ефективността.
Настоящият проект е насочен към получване на две услуги с цел разработване и внедряване на умна система за управление на поръчките, която ще свързва кухнята с обслужващия персонал чрез умни дисплеи и устройства в областта на ИКТ.  Това ще позволи автоматизирано предаване на поръчките, минимизиране на времето за реакция и повишаване на качеството на обслужване.
Проектът ще се реализира с подкрепата на водещи университети, научни организации и иновационни центрове, включително Центрове за компетентност (ЦК), Центрове за върхови постижения (ЦВП), София Тех Парк и други инфраструктури, част от Националната пътна карта за научна инфраструктура (НПКНИ). Това партньорство ще даде възможност на компанията да интегрира най-новите технологии и научни разработки в процеса на дигитализация и автоматизация на ресторантьорския бизнес.
Проектното предложение напълно съответства на приоритетите на Иновационната стратегия за интелигентна специализация (ИСИС) 2021-2027, като акцентира върху внедряването на иновации в сферата на дигиталните технологии и автоматизацията.
Инициативата е в пълно съответствие с програмата "Научни изследвания, иновации и дигитализация за интелигентна трансформация" (2021-2027) и ще допринесе за прехода на българските малки и средни предприятия към високотехнологични решения, насърчавайки развитието на иновациите и цифровизацията в индустрията.

• Дейност: Услуги за иновации в полза на МСП: Проектът на СИРИУС 19 е насочен към разработването на иновативни технологии в ресторантьорския сектор, с фокус върху оптимизация, автоматизация и дигитализация на бизнес процесите. Основната цел е интегриране на интелигентни решения за повишаване на ефективността, подобряване на комуникационната инфраструктура и внедряване на нови методи за производство и управление. Проектът предвижда изпълнението на две научно-интензивни услуги, които ще осигурят технологичната основа за разработването и внедряването на високотехнологични решения. Услуга 1: Прототипиране, производство и тестване на материали и компоненти. Целта на услугата е разработка на иновативни решения чрез 3D печат, тестване и оптимизация на материали, които могат да бъдат приложени в ресторантьорството и свързаните с него дейности. - Анализ и 3D печат на персонализирани компоненти - Тестове за якост и издръжливост – лабораторни изпитания на различни материали, използвани в производствените процеси, с цел осигуряване на по-дълготрайни и устойчиви решения. С помощта на тази услуга ще се постигне по-бързо производство и внедряване на персонализирани решения, които подобряват ефективността на кухненските и обслужващите процеси. Ще се разработят по-леки, по-здрави и по-функционални материали, които могат да бъдат използвани за оборудване и аксесоари в ресторантьорството. Услуга 2: Научно-изследователска и развойна дейност, изпитания и тестове на комуникационна инфраструктура Тази услуга е насочена към проектиране, внедряване и тестване на интелигентни системи за управление и комуникация в ресторантьорския бизнес, с цел автоматизиране на процесите и повишаване на клиентското преживяване. - Проучвания за интеграция на IoT устройства в ресторантьорството – анализ на умни системи за управление на поръчки, комуникация между кухня и персонал, както и автоматизирани решения за инвентаризация. - Анализ на мрежовата и комуникационна инфраструктура – внедряване и тестване на бързи и ефективни безжични системи за връзка, които оптимизират координацията между персонала. Проектът напълно отговаря на приоритетите на Иновационната стратегия за интелигентна специализация (ИСИС) 2021-2027, като подпомага дигитализацията и развитието на иновации в ресторантьорския сектор и попада в тематичната област на ИСИС „Информатика и ИКТ. Чрез този проект СИРИУС 19 ще затвърди позициите си като иновативна компания, която внедрява високотехнологични решения за оптимизация на своите услуги. Предвидените услуги попадат в обхвата на основната икономическа дейност на компанията – 56.10 „Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване“, тъй като са пряко свързани с иновациите, автоматизацията и подобряването на бизнес процесите в ресторантьорският бизнес. Чрез изпълнението на проекта ще се постигне повишаване на ефективността и качеството на предлаганите услуги, намаляване на разходите и отпадъците, както и по-прецизно управление на ресурсите чрез интелигентни технологии. Това ще позволи на СИРИУС 19 да се утвърди като лидер в сектора, прилагащ иновативни технологични решения в ресторантьорството., Договорена стойност: 15 042.21 , Отчетена стойност: 15 042.21

• Изпълнител: ИНСТИТУТ ПО РОБОТИКА, Договорена стойност по проекта*: 15 042.21 , Отчетена стойност**: 15 042.21