• България, Северна и югоизточна България (BG3), Североизточен (BG33), Варна (BG331), Суворово, с.Калиманци

"ГАЛА ТРАДИЦИЯ 99" ЕООД е семейно предприятие. Фирма "ГАЛА ТРАДИЦИЯ 99" ЕООД с създадена през 2019г., с основен код на икономическа дейност 10.71 - Производство на хляб, хлебни и предни сладкарски изделия.  Проектното предложение е насочено към закупуване и внедряване на ДМА , които ще подобрят предлаганите от тях продукти, ще повишат конкурентно способността на предприятието и чрез тях ще се намали отпадъка.
Семейното предприятие ще инвестира е закупуване на: Автоматична машина за чабата и   Хладилна  камера за   шоково 
замразяване.
 Дейностите по проекта целят повишаване на конкуренотсопосбността и капацитета на услугите на семейното предприятие за да достигне до по голям пазар, чрез закупуване на 2  нови машини, които са от определящо значение за подобряване на качеството на произведениете продукти, повишаване на производителността на труда, снижаване на производствените разходи и въвеждане на
 кръгови модели в производството.
"ГАЛА ТРАДИЦИЯ 99" ЕООД успя да запази своята дейност и да се съхрани през периода на пандемията COVID-19, благодарение на факта ,че в дружеството работят професионалисти ,които са роднини по между си. Чрез реализацията на проектното предложение предприятието ще увеличи производтвения си капацитет и ефективността на процесите, по този начин ще постигне подобряване на пазарното присъствие и развитие на потенциала си за устойчивост и растеж на пазара.

• Дейност: Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие Гала Традиция ЕООД- машини, съоръжения, оборудване : Семейното предприятие е с КИД 10.71 - Производство на хляб, хлебни и предни сладкарски изделия. В проектното предложение са заложени да се закупят следните активи: 1. Автоматична машина за производство на чабата 1 бр. - това е специализирана машина за производство на хлебни изделия, по-конкретно чабата. Необходима е за подобряване на производството на чабата хляб и за оптимизация на производствените процеси. Машината прави високохидратиран хляб (70-90% вода). Тя позволява производство на големи количества чабата за кратък период от време, което увеличава производствения капацитет на фирмата и й помага да отговори на високото търсене. Благодарение на прецизните системи за дозиране и автоматично формоване, машината ще намали разходите, свързани със загуби на тесто или неправилно оформени изделия. Автоматичната машина за чабата ще осигури автоматизация и оптимизация на всички критични етапи от производствения процес – от разделянето и формирането на тестото до автоматичното подреждане в тави. Чрез нейното закупуване на се увеличи производителността и капацитета на предприятието, и щя се гарантира, че всеки произведен хляб отговаря на най-високите стандарти за качество. Чрез интеграцията на тази технология, компаниите могат значително да намалят оперативните разходи, да увеличат ефективността и да осигурят постоянен поток от висококачествени продукти на своите клиенти. 2. Хладилна камера за шоково замразяване 1 бр. - предназначена за замразяване на готови и полуготови продукти. Тя е важен елемент от производствения процес, който спомага за поддържане на качеството, текстурата и вкуса на продуктите, като същевременно оптимизира производството и удължава срока на годност на изделията. Бързото замразяване предотвратява образуването на големи ледени кристали в структурата на продуктите. Семейното предприятие ще използва шокова камера за охлаждане за готови и полуготови продукти. За готовите продукти този метод гарантира, че след размразяване те ще запазят своята свежест и ще имат същите органолептични качества като току-що произведени. За полуготовите продукти шоковото замразяване позволява съхранение на междинни етапи от производството. Така при нужда продуктите ще могат да бъдат довършени на по-късен етап с минимална загуба на качество. Шоковата камера с две врати (вход и изход) е проектирана за оптимизиране на производствения процес и поддържане на високо ниво на хигиена. В този тип камери входната и изходната врата играят важна роля в разделянето на процесите по замразяване. Входната врата ще служи за вкарване на свежи или топли продукти, които се нуждаят от бързо замразяване. Изходната врата ще се използва за изнасяне на вече замразените продукти, готови за следващия етап на съхранение, опаковане или транспортиране. Към момента Производствения процес в предприятието не е напълно автоматизиран. Поради тази причина процесът на подготовка на тестото изисква ръчни операции и постоянно наблюдение за спазването на рецептата и процесите на замесване. Със закупуването на горе описаните активи предприятието ще увеличи производствения капацитет и ефективността на процесите. По този начин ще постигне подобряване на пазарното присъствие и развитие на потенциала си за устойчивост и растеж на пазара., Договорена стойност: 67 252.78 , Отчетена стойност: 0.00
• Дейност: Консултантски услуги за подготовка на проектно предложение: Дейността включва изготвянето на проектно предложение по процедура BG16RFPR001-1.004 - Подкрепа за семейните предприятия, предприятията от творческите индустрии и занаятите по програма "Конкурентоспособност и иновации в предприятията" 2021-2027. Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение, като същата е изпълнена преди подаване на проектното предложение по процедурата. Включва се: 1. Избор на изпълнител на консултантските услуги 2. Сключeн договор с избрания изпълнител. 3. Извършването на услугата за подготовка на проектното предложение по процедурата., Договорена стойност: 1 508.31 , Отчетена стойност: 0.00

• Обособена позиция 1: ОП 1 Доставка на Автоматична машина за чабата
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 2: ОП 2 Хладилна камера за шоково замразяване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта: