| Кратко описание на проекта |
Основната концепция на настоящото проектно предложение е свързана с извършване на мерки за повишаване на ефективността на производствения капацитет и оптимизиране на бизнес процесите в "ДАРОСЕЛФ" ЕООД и по този начин да допринесе за повишаване на конкурентоспособността на дружеството посредством ново за дружеството ДМА, което да внесе основна промяна в целия производствен процес.
В рамките на проекта е предвидена за изпълнение следната дейност, която е изцяло съобразени с идентифицираните потребности на предприятието:
1) Подобряване на производствения капацитет на предприятието чрез закупуване на 2 бр. парен конвектомат RATlONAL iCombi Prо, 1 бр. професионална съдодомиялна с цикъл на измиване 180 секунди, 1 бр. професионална електрическа печка с 4 квадратни плочи, 1 бр. фризерна ракла, 3 бр. Професионален хладилник, 1 бр. Електрическа скара със смесена плоча и 1 бр. електрически фритюрник настолен с кран за източване.
и
2) Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение.
Очакваните положителни резултати и ефекти от реализацията на проектното предложение ще допринесат за постигане на специфичната цел на проекта: - „Засилване на устойчивия растеж и конкурентоспособността на МСП и създаване на работни места в МСП, включително чрез продуктивни инвестиции (ЕФРР)”.
Изпълнението на специфичната цел, ще допринесе за постигане на основната цел на проектното предложение, свързана с насърчаване инвестициите за подобряване на производствения капацитет и оптимизиране на бизнес процесите в "ДАРОСЕЛФ" ЕООД, като по този начин ще допринесе и за повишаване на конкурентоспособността, и пазарното присъствие на фирмата.
Планираните дейности, бюджета и индикаторите на проекта съответстват на изискванията на Условията за кандидатстване и на Програмата. Изпълнението им ще е в съответствие и с хоризонталните принципи съгласно чл. 9 от Регламент (ЕС) № 2021/1060, както и с принципа за „ненанасяне на значителни вреди”.
|
| Дейности |
-
Дейност: Подобряване на производствения капацитет на ДАРОСЕЛФ ЕООД - ЧАСТ 1: Основната цел на дейността е повишаване на производствения капацитет и на производствените възможности на заведението, така че да можем да отговори на увеличеното търсене от страна на клиентите и да оптимизира процесите в кухнята. Това ще включва: Инвестиции в ново оборудване за модернизиране на кухненската техника: 2 бр. парен конвектомат RATlONAL iCombi Prо, 1 бр. професионална съдомиялна с цикъл на измиване 180 секунди, 1 бр. професионална електрическа печка с 4 квадратни плочи, 1 бр. фризерна ракла, 3 бр. Професионален хладилник, 1 бр. Електрическа скара със смесена плоча и 1 бр. електрически фритюрник настолен с кран за източване, които ще спомогнат за по-бърза и ефективна подготовка на храната. Новата техника ще спомогне за оптимизация на производствените процеси чрез технологично автоматизирани ДМА, които ще намалят времето за приготвяне на поръчките.
1) 2 бр. парен конвектомат RATlONAL iCombi Prо - Чрез закупуването и внедряването на два броя парен конвектомат Rational iCombi Pro ще се осигури значително по-ефективен работен процес, подобряване на качеството на предлаганата продукция и повишаване на рентабилността на бизнеса. Rational iCombi Pro е иновативен парен конвектомат, който съчетава множество технологии за автоматизирано приготвяне на храна с минимално участие на оператора. Уредът разполага с автоматични програми, които оптимизират времето и разходите за приготвяне на храна. Благодарение на иновативната си технология, Rational iCombi Pro предлага енергийна ефективност, което води до по-ниски оперативни разходи за кандидата. Конвектоматът може да се използва за печене, варене, пържене и приготвяне на храна на пара. Възможността да се приготвят различни видове ястия едновременно намалява времето за обработка и обслужване на клиентите. Конвектоматите ще дадат възможност за обслужване на по-голям брой клиенти. Инвестицията в Rational iCombi Pro ще доведе до значителни икономии в дългосрочен план благодарение на оптимизираната консумация на енергия и намаленото време за приготвяне. Чрез увеличения капацитет на обслужване на клиенти и ускореното приготвяне на храна ще се увеличат приходите на ресторанта.
Инвестицията в два броя парен конвектомат Rational iCombi Pro ще доведе до значително повишаване на производствения капацитет и конкурентоспособността на ресторанта. Това ще позволи по-ефективно управление на ресурсите, повишено качество на предлаганата храна и оптимизиране на разходите. Внедряването на новото оборудване е ключова стъпка към устойчивото развитие на ресторанта и отговаря на съвременните изисквания за качество и ефективност в хранителната индустрия. Броят е съобразен с обема и натоварването на ресторанта.
2)1 бр. професионална съдомиялна с цикъл на измиване 180 секунди - Новата професионална съдомиялна с кратък цикъл на измиване предлага няколко ключови предимства:
Кратък цикъл на измиване – 180 секунди: Това позволява бърза обработка на голям брой съдове за кратък период, което е от решаващо значение по време на пиковите часове на работа.
Висока производителност: Уредът може да измие голям обем съдове на час, което значително ще подобри капацитета за обслужване на ресторанта.
Автоматични програми за измиване: Машината разполага с интелигентни функции за управление на времето и ресурсите, което води до по-голяма енергийна и водна ефективност.
Намалена консумация на вода и препарати: Благодарение на модерни технологии за намаляване на разходите за ресурси.
Инвестицията в съдомиялната машина с кратък цикъл на измиване ще доведе до по-бързо обслужване. Краткият цикъл на измиване ще позволи бързото връщане на чисти съдове в оборот, което ще осигури по-добро обслужване на клиентите и по-висока оперативна ефективност. С подобрените процеси на измиване ще се ускори обслужването на клиентите, което ще увеличи оборота на ресторанта по време на пиковите часове.
Продължение на текста в 2 част,
Договорена стойност: 70 963.74
,
Отчетена стойност: 0.00
-
Дейност: Консултантски услуги за подготовка на проектно предложение: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата, като същата е изпълнена преди неговото подаване.,
Договорена стойност: 766.93
,
Отчетена стойност: 0.00
-
Дейност: Подобряване на производствения капацитет на ДАРОСЕЛФ ЕООД - ЧАСТ 2: Инвестицията в 1 брой професионална съдомиялна машина с цикъл на измиване 180 секунди е ключова за подобряване на производствените процеси в ДАРОСЕЛФ ЕООД. Това оборудване ще доведе до значителни подобрения в ефективността, намаляване на оперативните разходи и повишаване на качеството на услугите на кандидата. С новата съдомиялна ще се осигури по-бързо обслужване на клиентите и по-добро управление на ресурсите в дългосрочен план, което ще повиши конкурентоспособността и устойчивостта на ресторанта.
3) 1 бр. професионална електрическа печка с 4 квадратни плочи предлага следните ключови предимства:
Четири големи квадратни плочи: Те предоставят по-голяма площ за приготвяне на различни ястия едновременно, което увеличава производителността на кухнята.
Бързо нагряване и равномерно разпределение на топлината: Плочите са проектирани да осигурят равномерно загряване на съдовете, което гарантира качествено и бързо приготвяне на храната.
Интуитивно управление на температурата: Печката позволява прецизен контрол на температурата за всеки от четирите котлона, което е от решаващо значение при приготвянето на разнообразни ястия.
Здравина и устойчивост: Професионалната печка е изработена от висококачествени материали, които са подходящи за натовареното ежедневие в ресторантската кухня и осигуряват дълъг експлоатационен живот.
Инвестицията в нова електрическа печка ще доведе до увеличен капацитет за готвене, тъй като с четири плочи едновременно могат да се приготвят повече ястия, което ще подобри скоростта на обслужване по време на пиковите часове. Благодарение на бързото нагряване и по-ефективното разпределение на топлината, новата печка ще намали енергийните разходи, особено при по-интензивна работа. По-бързото приготвяне на храна ще доведе до повишаване на броя обслужени клиенти, което ще увеличи оборота на ресторанта. Здравината и високото качество на изработката на печката ще намалят честотата на ремонти и подмяна на оборудване. Инвестицията в професионална електрическа печка с 4 квадратни плочи е от съществено значение за оптимизирането на производствения капацитет на ресторанта. Тя ще позволи по-бързо и по-качествено приготвяне на храна, което ще подобри удовлетвореността на клиентите и ще увеличи приходите на бизнеса. Освен това, новата печка ще осигури по-голяма гъвкавост и контрол върху процесите в кухнята, което ще доведе до по-ефективно използване на ресурсите и намаляване на оперативните разходи в дългосрочен план.
4)1 бр. фризерна ракла - Към настоящия момент кандидата наличната фризерна ракла, закупена с отварянето на заведението е за ремонт и кандидатът има нужда от нова по-енергийно ефективна фризерна ракла. Съвременните фризерни ракли са оборудвани с енергоспестяващи технологии, което намалява оперативните разходи за електричество. На следващо място по-дългото съхранение на продуктите във фризерната ракла ще помогне за намаляване на загубите поради изтичане на срока на годност. С по-добро управление на складовите наличности и минимизиране на разходите, ресторантът ще подобри своите финансови резултати и рентабилност. Закупуването на 1 брой фризерна ракла ще допринесе за значително подобряване на управлението на складовите запаси и оперативните процеси в ресторанта. Това оборудване ще позволи по-добра организация на съхранението на замразени продукти, което ще повиши ефективността и гъвкавостта в кухнята. Намаляването на разходите за доставки и загуби на продукти ще доведе до оптимизиране на разходите и увеличаване на рентабилността на ресторанта в дългосрочен план.
5) 3 бр. професионален хладилник - Хладилниците са едни от най-важните елементи в едно заведение за хранене. С правилно съхранение на продуктите при оптимални условия ще се намалят загубите поради разваляне, което ще оптимизира разходите на ресторанта. Броят е съобразен с обема и разнообразието на храната и продуктите, които се набавят, за да се осигури обедно и вечерно меню.
Продължение на текста в 3 част
,
Договорена стойност: 0.00
,
Отчетена стойност: 0.00
-
Дейност: Подобряване на производствения капацитет на ДАРОСЕЛФ ЕООД - ЧАСТ 3: Със съхранението на по-голямо количество пресни и полуготови продукти, ресторантът ще може да планира своите доставки по-ефективно, което ще намали оперативните разходи и ще увеличи печалбата. Закупуването на 3 бр. професионални хладилника е стратегическа инвестиция, която ще оптимизира операциите в кухнята на ресторанта. Това оборудване ще подобри съхранението на хранителни продукти, ще намали загубите от разваляне и ще улесни приготвянето на разнообразно и качествено меню. Освен това, инвестицията ще осигури по-добра организация на работата. Това ще доведе до по-добро обслужване на клиентите и повишаване на рентабилността на ресторанта в дългосрочен план.
6)1 бр. Електрическа скара със смесена плоча позволява по-бързо приготвяне на ястия, което ще увеличи броят обслужени клиенти по време на пиковите часове и ще доведе до повишаване на приходите. Смесената повърхност на скарата позволява гъвкаво и едновременно готвене на различни продукти, което увеличава обема на храната, която може да бъде приготвена за кратък период от време. Благодарение на високата енергийна ефективност на уреда, ресторантът ще може да намали оперативните разходи, свързани с готвенето на различни продукти. Намаляването на разходите за енергия и поддръжка, съчетано с по-бързото обслужване, ще доведе до повишаване на рентабилността на ресторанта в дългосрочен план.
7) Закупуването на 1 бр. електрически настолен фритюрник с кран за източване има за цел да увеличи производителността в ресторанта чрез осигуряване на по-бързо и ефективно приготвяне на пържени храни. Този уред ще подобри управлението на мазнината, ще намали времето за почистване и ще повиши безопасността в кухнята. Енергийно ефективният дизайн на фритюрника ще доведе до намаляване на разходите за електричество. Кранът за източване улеснява редовното филтриране и смяна на мазнината, което води до по-дълъг живот на използваното олио и намаляване на разходите за ново. По-бързото приготвяне на пържени ястия ще увеличи капацитета на ресторанта за обслужване на повече клиенти, особено по време на пикови часове.
Инвестицията в ново ДМА може да бъде ключова стратегическа стъпка за ДАРОСЕЛФ ЕООД и негово развитие и успех. Очакваните ефекти от дейността е приложима и изпълнима реорганизация на работните процеси и на работните места, повишена ресурсната ефективност, намален екологичният отпечатък от дейността и възможност за формиране на трайна екологосъобразна култура на заетите в предприятието лица. Закупуването на новото ДМА ще създадат възможности на кандидата да допринесе за опазването на околната среда и съчетаването на икономическия растеж с екологична отговорност,
Договорена стойност: 0.00
,
Отчетена стойност: 0.00
|