• България, Северна и югоизточна България (BG3), Северозападен (BG31), Враца (BG313), Враца, гр.Враца

Проектно предложение за повишаване на производствения капацитет на бар-ресторант Q bar Враца
Проектът има за цел да увеличи производствения капацитет и да подобри условията за работата на персонала на бар-ресторанта чрез оптимизация на процесите, обновяване на оборудването и разширяване на предлаганите услуги. Това ще позволи по-добро обслужване на клиенти, по-ефективно управление на ресурсите и повишаване на конкурентоспособността на пазара.
Описание на текущото състояние: Бар-ресторантът разполага с ограничен капацитет, което води до трудности при обслужване на по-голям брой клиенти в пикови моменти. Настоящото оборудване е остаряло и неефективно, а кухненските процеси са бавни и затрудняват бързото обслужване.
-Дейности по проекта:Закупуване на ново барово и кухненско оборудване (печки, фурни, хладилници, системи за съхранение и т.н.).
Оборудване на бар-ресторанта с нова съвременна озвучителна и диско- осветителна техника
Модернизация на съществуващите места за настаняване.
Визуализационна техника за подобряване на провеждането на традиционните ни седмични мероприятия.
Внедряване на софтуер и хардуер за управление на менюто, поръчките и приемането на резервации.
-Очаквани резултати:Увеличен брой ефективно обслужени клиенти.; Намаляване на оперативните разходи чрез енергийно ефективно оборудване; Подобрено клиентско преживяване и по-висока удовлетвореност; Повишаване на приходите с 25% в рамките на първата година след изпълнението на проекта.Общата стойност на проекта е 145,000 лв., като включва разходи за закупуване на оборудване, обновяване на интериора, консултански услуги и внедряване на нови технологии. Проектът може да бъде финансиран, чрез комбинация от собствени средства, банкови заеми и евентуални субсидии.

• Дейност: Дейност 1: Подобряване на производственият капацитет на предприятието.: За увеличаване на производственият капацитет на предприятието ще бъдат закупени следните взаимосвързани активи и оборудване /ДМА: Бар-ресторантът разполага с ограничен капацитет, което води до трудности при обслужване на по-голям брой клиенти в пикови моменти. Настоящото оборудване е остаряло и неефективно, а кухненските процеси са бавни и затрудняват бързото обслужване. Обосновка на конкретните дейности:Закупуване на ново кухненско оборудване (печки, фурни, хладилници, фризери, пицарки, системи за съхранение, тестомелачка, фритюрници и др.):Основна част от дейността на бар-ресторанта е приготвянето и продажбата на разнообразни храни. Менюто може да включва, както местни, така и международни ястия, съобразени с предпочитанията на целевата клиентела.Увеличеният производствен капацитет: - ресторантът ще може да въведе нови ястия или да разшири съществуващото меню без риск да компрометира качеството или бързината на обслужването, като повиши хигиената.Това ще даде възможност да се привлекат нови клиенти и да се увеличи разнообразието от предложения;- може да позволи по-добра организация на запасите и намаляване на разходите за единица продукция, чрез по-ефективно използване на суровините. Ще разширим услугите с предлагане на кетъринг, улична храна, и ще разширим доставките по домовете. Оборудване на бар-ресторанта с нова съвременна озвучителна, видео-наблюдателна техника(закупуване на професионално осветление, озвучаване, видеонаблюдение и др.):В момента няма големи възможности за функционирането му, като вечерно заведение-бар. С Повишаване на производственият капацитет ще имаме възможност да разширим дейността в сферата на нощните барове. Ще разширим предлаганите услуги с организиране на концерти, stend up, тематични спортнии събития и дегустации с кулинарни учени, което ще изведе нашият ресторант на поне европейско ниво. Преразпределение на масите и модернизация на съществуващите помещения за увеличаване на капацитета(закупуване на нови маси и столове):Бар-ресторантът разполага с вътрешни и външни места за настаняване на клиенти. Закупуването на ново оборудване ще повиши капацитета на расторанта за повече места, като също така замяна на някои стари маси и столове ще доведе до намаляване на времто за почистване и удовлетвореността на клиентите. Това директно ще повиши производственият капацитет и ще поемем цялото търсене. Внедряване на софтуер и хардуер за управление на менюто, поръчките и запасите(закупуване на нови PoS устройства, фискални принтери, таблети и изработване на софтуер/web базиран/ за обработка на менюто и поръчките. Вместо използваните до момента обикновени ламинирани менюта ще изработим нова резервационна система базирана на нов сайт на ресторанта/служещ за маркетингови активности в интернет пространството/. Системата ще позволява резервация, разглеждане на менюто и поръчка както през всеки телефон, така и на място от сервитьора, като поръчката отива директно в кухнята, а питиетата на бара. Това ще съкрати времето за обслужване с 20 % само за първата една година. Съответно повишава производственият капацитет за предлаганите услуги. Обучение на персонала за работа с новото високотехнологично оборудване и високотехнологичните процеси по меню,заявки и поръчки: Обучението на пресонала ще включва продуктово и търговско обучение, надградено с обучение за работа с високотехнологични активи. Всичко това пряко ще се отрази на повишаване на производственият капацитет и клиентската удовлетвореност. Чрез осигуряването на посочената група от взаимосвързани активи и оборудване, свързани с процеса на предоставяне на услуги, този проект цели постигане на положителен ефект върху развитието на устойчива пазарна конкурентоспособност на нашето дружество, с оглед подобряване на производствения капацитет и оптимизиране на бизнес процесите в нашето предприятие, като по този начин ще допринесе за повишаване на неговата конкурентоспособност и ще засили пазарното ни присъствие., Договорена стойност: 788.24 , Отчетена стойност: 0.00
• Дейност: Дейност 4: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Дейността включва ползване на консултански услуги за подаване на проектното предложение по процедурата и изпълнена преди неговото подаване., Договорена стойност: 1 533.88 , Отчетена стойност: 0.00

• Обособена позиция 1: 1. Обособена позиция 1: Закупуване на оборудване за промишлена кухня
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 2: 2. Обособена позиция 2: Закупуване на мебели
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 3: 3. Обособена позиция 3: Закупуване на аудио-визуално обороудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 4: 4. Обособена позиция 4: Закупуване на клубно осветление
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 5: 5. Обособена позиция 5: Закупуване на периферни устройства
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:

• Обособена позиция 1: 1. Обособена позиция 1: Закупуване на оборудване за промишлена кухня;
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 2: 2. Обособена позиция 2: Закупуване на мебели;
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 3: 3. Обособена позиция 3: Закупуване на аудио-визуално обороудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 4: 4. Обособена позиция 4: Закупуване на клубно осветление
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 5: 5. Обособена позиция 5: Закупуване на периферни устройства
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:

• Обособена позиция 1: 1. Обособена позиция 1: Закупуване на оборудване за промишлена кухня на стойност 53 245,85 лв.
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 2: 2. Обособена позиция 2: Закупуване на мебели на стойност 13 500 лв.
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 3: 3. Обособена позиция 3: Закупуване на аудио-визуално обороудване на стойност 51 833,33 лв.
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 4: 4. Обособена позиция 4: Закупуване на клубно осветление на стойност 3750 лв.
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 5: 5. Обособена позиция 5: Закупуване на периферни устройства на стойност 5250 лв.
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта: