• България, Югозападна и южно-централна България (BG4), Югозападен (BG41), София-Град (BG411), Столична, гр.София

ЕТ ЖУЛИ-43 - ИВАН ЮРУКОВ е създадено през 1991г. с предмет на дейност ресторантьорство. Заявяваме подкрепа по процедурата като семейно предприятие. Бихме искали да закупим модерно кухненско оборудване, да обновим салона на ресторанта с нови мебели и да въведем в основната си дейност програма за обработване на поръчки и доставки. Това е мотивирано от няколко ключови потребности:
- Подобряване на ефективността и качеството на работа
- Съответствие с новите технологии и стандарти за безопасност
- Намаляване на разходите за поддръжка
- Атрактивен и модерен интериор
- Увеличаване на капацитета и разнообразие на менюто
- Екологични и енергийно ефективни решения
Целевите групи са семейства, туристи, работещи хора, студенти, ценители на гурме, пенсионери, хора с хранителни ограничения, клиенти за доставки
Ключовите цели са, подобряване на ефективността на работата,  качеството на обслужване, атмосферата в салона и устойчивостта и екологичността; намаляване на оперативни разходи; съответствие с нормативните изисквания и стандартите за безопасност; привличане на нови клиенти; увеличаване на капацитета на ресторанта
Тези цели водят до повишаване на общата ефективност на ресторанта, по-добро клиентско обслужване и увеличаване на печалбите в дългосрочен план.
Очаквани положителни резултати: 
- По-бързо приготвяне на храната:
- Повишена производителност
- Подобряване на качеството на храната
- По-добро готвене
- Разширяване на менюто
- Увеличена клиентска удовлетвореност
- Намаляване на оперативните разходи
- Увеличаване на капацитета на ресторанта
- Подобрена репутация
- Нови клиенти
- Съответствие стандарти за безопасност и хигиена
- Увеличаване на приходите и печалбата
- Устойчивост и екологичност
- Подобряване на мотивацията и продуктивността на персонала
Тези очаквани резултати ще доведат до цялостно подобряване на работата на ресторанта и ще създадат предпоставки за устойчив растеж и успех в дългосрочен план.

• Дейност: Подобряване на производствения капацитет на семейно предприятие ЕТ Жули-43 Иван Юруков чрез закупуване и въвеждане в експлоатация в основната дейност на кухненско оборудване: Целта на тази дейност е да се подобри производственият капацитет на ресторанта чрез обновяване на кухненското оборудване, което ще доведе до по-висока ефективност, намаляване на разходите, подобряване на качеството на храната и съкращаване на времето за обслужване на клиентите. Списък с необходимите нови уреди и машини, които ще повишат производствения капацитет. Това може да включва: - Професионални фурни и котлони: За по-бързо и качествено приготвяне на храна. - Хладилници и фризери с голям капацитет: За по-ефективно съхранение на продукти. - Миялни машини: За по-бързо и икономично измиване на съдове. - Технологични иновации: Уреди за вакуумно готвене (sous-vide), конвектомати, блендери, роботи за нарязване и обработка на продукти. Подготовка на кухнята за инсталация - Пренареждане на работните станции и работните потоци в кухнята, за да се осигури по-добра ефективност и безопасност. - Подготовка на електрическите и водопроводните инсталации в съответствие с изискванията на новото оборудване. - Демонтаж на старото оборудване и правилното му изхвърляне или рециклиране. Увеличаване на капацитета за приготвяне на ястия – по-кратки времена за готвене, по-голям обем на обработка на продукти и по-добра координация между различните етапи на процеса. Тази дейност е от ключово значение за повишаване на конкурентоспособността на ресторанта, както и за подобряване на клиентското преживяване чрез по-бързо и качествено обслужване., Договорена стойност: 41 638.53 , Отчетена стойност: 0.00
• Дейност: Подобряване на производствения капацитет на семейно предприятие ЕТ Жули-43 Иван Юруков чрез закупуване и въвеждане в експлоатация в основната дейност на мебели за салона и градината на ресторанта: Въвеждането на нови мебели за салона на ресторанта е важна стъпка към създаването на по-приятна атмосфера за клиентите, подобряване на комфортa и оптимизиране на пространството. Мебелите трябва да бъдат съобразени с общата тема на ресторанта – модерна, класическа, индустриална или друг стил, който да подчертава уникалността на заведението. Изборът на материали за мебелите трябва да бъде направен с оглед на дълготрайност, устойчивост и лесна поддръжка. Например, материали като дърво, метал, кожа и текстил трябва да отговарят на нуждите на ресторанта и да са устойчиви на интензивна употреба. Преди доставката на новите мебели се извършва премахване на съществуващото обзавеждане, което включва рециклиране или правилно изхвърляне на старите мебели, съобразено с екологичните изисквания. Мебелите се монтират и подреждат съгласно предварително планираното разпределение на пространството. След инсталиране на мебелите може да се добавят допълнителни декоративни елементи, като вази, осветителни тела, картини или растения, които да допълнят атмосферата на салона и да създадат уникално клиентско изживяване. След въвеждане в експлоатация на новите мебели се разработват процедури за тяхната поддръжка и почистване. Редовната грижа за мебелите ще гарантира тяхната дълготрайност и добър външен вид. Въвеждането в експлоатация на нови мебели е важен аспект от подобряването на цялостния облик и функционалност на ресторанта, като спомага за по-добро клиентско изживяване и оптимизация на работното пространство., Договорена стойност: 5 286.57 , Отчетена стойност: 0.00
• Дейност: Подобряване на производствения капацитет на семейно предприятие ЕТ Жули-43 Иван Юруков чрез закупуване и въвеждане в експлоатация в основната дейност на специализиран софтуер за ресторанти с търговски, складов и поръчков модул и съответен хардуер: Тази дейност представлява важна част от дигитализацията и оптимизацията на операциите в ресторанта, като цели повишаване на ефективността и контрола върху процесите, свързани с управлението на продажбите, поръчките, инвентара и складирането. Специализираният софтуер за ресторанти предлага интегрирани решения за търговски, складов и поръчков модул, които работят съвместно с хардуерни устройства като касови апарати, терминали, мобилни устройства за поръчки и складови баркод четци. Основни етапи на дейността. Избор на специализиран софтуер, който предлага интегрирани модули за управление на търговските процеси, складовите наличности и поръчките. Търговският модул трябва да поддържа продажби, отчитане и управление на плащанията, складовият модул да следи и управлява запасите, а поръчковият модул да позволява бърза обработка на клиентските поръчки. Закупуване на подходящи хардуерни устройства като касови апарати, терминали за обслужване на клиенти, мобилни устройства за поръчки (например таблети), принтери за кухненски поръчки, баркод четци за управление на склада и др. Конфигуриране на системата за управление на продажбите, включително добавяне на всички артикули в менюто, настройка на данъци, такси и начини на плащане (карти, кеш и т.н.). Създаване на база данни с всички продукти, инвентар и доставчици, настройка на автоматично отчитане на наличностите при продажба и поръчка, както и възможности за следене на минимални и максимални нива на запаси. Настройка на процесите за приемане на клиентски поръчки, разпределяне на поръчките към кухнята и бар зоните, както и настройка на принтерите за поръчки в кухнята. Системата генерира автоматизирани отчети за продажби, инвентари и поръчки, които се използват за оптимизация на дейността и контрол върху процесите. Софтуерът позволява постоянен мониторинг на запасите и осигурява предупреждения при ниски нива на продукти, което предотвратява липсата на важни съставки., Договорена стойност: 6 854.43 , Отчетена стойност: 0.00
• Дейност: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение на семейно предприятие ЕТ Жули-43 Иван Юруков: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата и е изпълнена преди неговото подаване. Използването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата гарантира професионален и структуриран подход, който увеличава шансовете за успешно финансиране. Внимателното планиране, координация и експертиза на консултантите осигуряват висококачествено и конкурентноспособно проектно предложение, което отговаря на всички изисквания и стандарти на процедурата., Договорена стойност: 1 533.88 , Отчетена стойност: 0.00

• Обособена позиция 1: Закупуване на мебели за салона и градината на ресторанта
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 2: Закупуване на дивани по инвидуален проект
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:

• Обособена позиция 1: Закупуване на специализиран хардуер за дейността на ресторанта
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:

• Обособена позиция 1: Закупуване на хладилно кухненско оборудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 2: Закупуване на професионално кухненско оборудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 3: Закупуване на хладилно кухненско оборудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 4: Закупуване на професионално кухненско оборудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 5: Закупуване на хладилно кухненско оборудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 6: Закупуване на професионално кухненско оборудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:

• Обособена позиция 1: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта: