• България, Северна и югоизточна България (BG3), Североизточен (BG33), Добрич (BG332), Добричка, с.Стефаново

"Йоса" ЕООД е модерно предприятие с основна дейност производство на хляб и хлебни изделия. 
В рамките на проекта дружеството планира да внедри процесова иновация при производството на хляб, която е собствена разработка на фирмата и ще намери приложение на двата технологични етапа на (i) рязане на тесто за хляб на късове и (ii) пакетиране на готовата продукция. Посочената процесова иновация попада в тематична област „Индустрия за здравословен живот, биоикономика и биотехнологии“, под-област "Методи за чисто производство, съхранение, преработка и достигане до крайния потребител на специфични български съставки, средства и продукти (вкл. [..] хляб [..])" на Иновационната стратегия за интелигентна специализация 2021-2027 г. 
За внедряване на посочената иновация, дружеството планира да закупи и внедри следното технологично оборудване: 
1) ВАКУУМЕН ДЕЛИТЕЛ ЗА ТЕСТО - 1 бр.
2) МАШИНА ЗА ПАКЕТИРАНЕ НА ХЛЯБ С КЛИПС - 1 бр. 
В технологично отношение изпълнението на проекта ще доведе до внедряване в редовната стопанска практика на "Йоса" ЕООД на процесова иновация при производството на хляб и с това до повишаване качеството на произвежданите изделия, разширяване на технологичните възможности и повишаване на оперативния капацитет на дружеството. В икономическо отношение изпълнението на проекта ще допринесе за намаляване на себестойността на произвежданата продукция, повишаване на приходите от продажби и цялостно нарастване на рентабилността. В екологично отношение проектът ще допринесе за опазване на околната среда посредством намаляване и по-ефективно потребление на суровини, материали и енергийни ресурси. 
С всичко това проектът ще доведе до трайно нарастване на рентабилността на дружеството, което ще допринесе за устойчиво повишаване на конкурентоспособността му в дългосрочен план.

• Дейност: Внедряване на иновация в бизнес процесите посредством придобиване на машини, съоръжения и оборудване, представляващи дълготрайни материални активи (ДМА) - ще бъде извършена чрез закупуване на вакуумен делител за тесто - 1 бр. и машина за пакетиране на хляб с клипс - 1 бр. : В рамките на дейността ще бъде внедрено следното технологично оборудване: 1) ВАКУУМЕН ДЕЛИТЕЛ ЗА ТЕСТО - 1 бр. 2) МАШИНА ЗА ПАКЕТИРАНЕ НА ХЛЯБ С КЛИПС - 1 бр. (А) ВНЕДРЯВАНЕ НА ОСНОВНА ИНОВАЦИЯ Предвидените машини - ВАКУУМЕН ДЕЛИТЕЛ ЗА ТЕСТО и МАШИНА ЗА ПАКЕТИРАНЕ НА ХЛЯБ ще допринесат за внедряване в "Йоса" ЕООД на ПРОЦЕСОВА (ПРОИЗВОДСТВЕНА) ИНОВАЦИЯ при производството на хляб с приложение при технологичните етапи на (i) рязане на тесто на късове и (ii) пакетиране на готова продукция. 1) ВАКУУМНИЯТ ДЕЛИТЕЛ ЗА ТЕСТО позволява напълно автоматизиран процес на рязане на тесто за хляб на еднакви по форма и големина късове. Машината е с висока производителност и позволява рязане на 750 до 1800 къса/час, при максимално допустимо отклоненение в грамажа +/- 5 гр. на къс. Внедряването й в производствената дейност на "Йоса" ще позволи на фирмата да иновира технологичния етап на рязане на тесто на късове, който до момента е осъществян чрез множество ръчни операции и с висока неефективност. Съществен недостатък на осъществяваните до момента предимно ръчни операции на рязане е голямото отклонение в теглото на отрязан къс, което достига до +/- 100 гр., липсата на равномерна плътност на отрязаните късове и ниската ефективност и скорост на тази технологична операция. Внедряването на новия вакуумен делител ще позволи на фирмата да произвежда по-голям брой изделия за по-кратко време, с което ще повиши производствения си капацитет при гарантирано високо качество, равномерна плътност и еднаквост на произвеждания продукт. 2) МАШИНАТА ЗА ПАКЕТИРАНЕ НА ХЛЯБ С КЛИПС представлява високотехнологична пакетираща линия, оборудвана с непрекъсната транспортна лента (конвейр) за автоматизирано придвижване на пакетираната продукция. Линията извършва напълно автоматизирано пакетиране на готовия хляб в хартиени пликове, последвано от машинно запечатване с клипс на пакетираното изделие. Машината за пакетиране има висока производителност до 1800 затворени плика на час като позволява автоматизираното пакетиране на нарязан и ненарязан хляб. С внедряването й в производствената дейност дружеството ще повиши производствения си капацитет, като иновира технологичния етап на пакетиране на готова продукция, който до момента е извършван с голям брой ръчни операции, ниска скорост и ефективност. В допълнение, с внедряването на новата линия, фирмата ще има възможност да замени до сега употребяваните полиетиленови опаковки за хляб със 100% рециклируеми хартиени пликове, които представляват по-екологична алтернатива за опаковане на готовата продукция. Посоченото по-горе обосновава, че закупуването на двете машини - ВАКУУМЕН ДЕЛИТЕЛ ЗА ТЕСТО и МАШИНА ЗА ПАКЕТИРАНЕ НА ХЛЯБ С КЛИПС е необходимо условие за внедряване в стопанската практика на "Йоса" на предвидената основна процесова иновация при производството на хляб с приложение на етапа на рязане на тесто и пакетиране на готовия хляб. (Б) ДОПЪЛВАЩА ИНОВАЦИЯ Изпълнението на проекта ще допринесе за внедряване в стопанската практика на фирмата и на ДОПЪЛВАЩА ИНОВАЦИЯ В БИЗНЕС ПРОЦЕСИТЕ, насочена към: МАРКЕТИНГА И ПРОДАЖБИТЕ. Благодарение на внедрената основна процесова иновация, "Йоса" ще разполага с технологичната възможност да произведе хляб с постоянно високо качество, благодарения на контролирания процес на равномерно изпичане, с постигната оптимална плътност, текстура и грамаж, при еднакъв вкус и аромат на всички произведени партиди от готовия продукт. Възможността за замяна на досега използваните в практиката полиетиленови опаковки със 100% рециклируеми екологични хартиени опаковки на готовата продукция ще има положителен ефект за опазване на околната среда. Посочените значително подобрени качествени, вкусови и визуални характеристики на произведения хляб, ще допринесат за ПОДОБРЯВАНЕ НА МАРКЕТИНГА И УВЕЛИЧАВАНЕ НА ПРОДАЖБИТЕ на фирмата, тъй като ще отговорят на нарастващото пазарно търсене на устойчиви ("зелени") алтернативи на български хляб, производен чрез чисто производство по традиционна рецепта. , Договорена стойност: 398 016.00 , Отчетена стойност: 398 016.00

• Изпълнител: „Булпен“ ЕООД, Договорена стойност по проекта*: 199 008.00 , Отчетена стойност**: 398 016.00

• Обособена позиция 1: Обособена позиция № 1: „Доставка на вакуумен делител за тесто - 1 бр.“
  Изпълнител: „Булпен“ ЕООД
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта: 75 477.50
• Обособена позиция 2: Обособена позиция № 2: „Доставка на машина за пакетиране на хляб с клипс - 1 бр.“
  Изпълнител: „Булпен“ ЕООД
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта: 123 530.50