• България, Северна и югоизточна България (BG3), Северен централен (BG32), Габрово (BG322), Севлиево, гр.Севлиево

„Нектар“ АД е с код на икономическа дейност 10.71Производство на хляб, хлебни и пресни сладкарски изделия и извършва своята дейност в гр.Севлиево.Чрез проект "Внедряване на иновативни технологии в производството в "НЕКТАР" АД" се предвижда да се  включат  следните проектни дейности:
1.Въвеждане на технологии от Индустрия 4.0 чрез закупуване на 1бр. Aвтоматизиран реактор за производство на квас:
- внедряване на технология чрез закупуване и интегриране на високотехнологичен  автоматизиран реактор за производство на квас, оборудван с цифрови системи за мониторинг, управление и автоматизация. Новото оборудване представлява цялостна кибер-физична система, която използва IIoT, изкуствен интелект, Big Data Analytics, Cloud Computing и Digital Twin за оптимизация на производствения процес в реално време. Чрез въвеждането на софтуер за визуализация и мониторинг, AI-базирани алгоритми за автоматично регулиране, предиктивна поддръжка и автономно управление, проектът ще дигитализира ключови производствени операции, ще намали човешката намеса и ще подобри ефективността, качеството и енергийната ефективност на производството.
Резултатът от проекта е трансформиран, интелигентен и автоматизиран производствен процес, напълно съответстващ на принципите на Индустрия 4.0 – с подобрен капацитет, по-ниски оперативни разходи, повишена конкурентоспособност и устойчив растеж на предприятието.
2.Повишаване на киберсигурността и поверителността на данните чрез Въвеждане и сертифициране на система за управление на сигурността на информацията съгласно изискванията на международния стандарт БДС ISO/IEC 27001- Ще се постигне по добро функциониране на дружеството, при осигурена защита на ценните данни и информационни активи; Надеждност и конкурентност на пазара;Ще се постигне Международно валидна сертификация в съответствие с изискванията на стандарт ISO/IEC 27001.

• Дейност: Въвеждане на технологии от Индустрия 4.0 чрез закупуване на 1бр. Автоматизиран реактор за производство на квас: Настоящата дейност ще бъде изпълнена чрез придобиване на следният ДМА:1бр. Автоматизиран реактор за производство на квас Въвеждането на Автоматизиран реактор за производство на квас, оборудвана с технологии от Индустрия 4.0, представлява ключова стъпка към дигитализация и автоматизация на производствените процеси. Придобиването на тази високотехнологична машина осигурява значително подобрение в производителността, качеството и енергийната ефективност на производството, като същевременно позволява внедряване на модерни системи за мониторинг, управление и оптимизация в реално време. Проектът предвижда внедряване на технологии от Индустрия 4.0 чрез закупуване и въвеждане в експлоатация на автоматизиран реактор за производство на квас, оборудван с интегрирана цифрова платформа за мониторинг, оптимизация и прогнозна поддръжка. Дейността цели повишаване на ефективността, качеството и проследимостта в производствения процес, както и създаване на условия за автономно управление и свързване с бизнес системите на предприятието.Основната част на дейността включва доставка, монтаж и въвеждане в експлоатация на автоматизиран реактор с капацитет до 5 000 литра, снабден с контролна система за управление на всички технологични параметри. Оборудването разполага със сензори за температура, pH, ниво и дебит, система за прецизно регулиране на топлинните режими, както и вградена автоматизирана система за измиване. Това позволява пълна автоматизация на процесите на ферментация, поддържане на стабилни условия и гарантиране на постоянно качество на продукцията.Физическото оборудване е интегрирано с дигитална архитектура, която осигурява непрекъснато събиране, обработка и анализ на данни от производството. Данните от сензорите се предават в реално време към аналитична платформа, позволяваща визуализация на ключови показатели, детайлен анализ на производствените процеси и ранно откриване на отклонения. Чрез модул за машинно обучение се изграждат модели за прогнозиране на бъдещи повреди или аномалии, което намалява риска от непланирани спирания и оптимизира графика за поддръжка. Към системата се внедрява и алгоритъм за автономно управление, който анализира текущите производствени данни и автоматично коригира параметри като температура, продължителност на процеси и условия на ферментация. Това осигурява адаптивност на производството и висока стабилност на резултатите.Дейността включва и интеграция със системата на предприятието, чрез която се автоматизира обменът на данни за производствени поръчки, отчет на материали, енергийна консумация и произведена продукция. Така производственият процес се вписва в общата дигитална среда на компанията и позволява централизирано управление.Паралелно с техническата интеграция се разработват вътрешни процедури, ръководства за работа и система за обучение на персонала. Провеждат се обучения в три модула – за оператори, инженери и управленски персонал, като фокусът е върху безопасна работа, управление на процесите, анализ на данни и работа с цифровите инструменти.В рамките на проекта се прилагат и мерки за киберсигурност, включително защита на производствената мрежа, контрол на достъпа и криптирана комуникация между отделните компоненти. Това гарантира надеждна и сигурна работа на внедрената система. Реализирането на проектната дейност създава напълно дигитализиран производствен процес с висока степен на автоматизация, прозрачност и предсказуемост. Новото оборудване и интегрираната платформа от Индустрия 4.0 ще повишат производителността, ще намалят оперативните разходи, ще подобрят качеството и ще увеличат конкурентоспособността на предприятието., Договорена стойност: 397 846.44 , Отчетена стойност: 0.00
• Дейност: Повишаване на киберсигурността и поверителността на данните чрез Въвеждане и сертифициране на система за управление на сигурността на информацията съгласно изискванията на международния стандарт БДС ISO/IEC 27001: С въвеждането и сертифицирането на стандарт ISO/IEC 27001 дружеството възнамерява да постигне гладко функциониране при осигурена защита на ценните данни и информационни активи; 1. Разработване с включени елементи: - Организиране на встъпително обучение; запознаване на Ръководството с общите принципи на стандарт; процесите на разработка, внедряване, сертификация, поддържане и усъвършенстване на система за управление на сигурността на информацията - Извършване на първоначален одит на наличните процедури и практики за управление на сигурността на информацията; - Оценка на съответствието с изискванията на нормативните актове и други изисквания; - Разработване на политики, процедури, регистри и документи в съответствие с изискванията на стандарта - Утвърждаване на разработената с-ма за управление на сигурността на информацията от ръководството на предприятието; - Обучение на отговорни лица за поддържане и усъвършенстване на системата за управление на на сигурността на информацията. 2. Внедряване- ще обхване всички дейности на дружеството, връзките между тях, взаимодействието със средата и начина им на функциониране. и ще включва следните елементи: - Обучение на служителите в организацията за работа със система за управление на сигурността на информацията; - Запознаване с изискванията на стандарта; - Запознаване с изискванията на документите от система за управление на сигурността на информацията (Наръчник, Процедури, Инструкции, Оперативни документи); - Запознаване с вътрешни правила и изисквания; - Запознаване с основните инструменти за осигуряване на сигурност на информацията на активите; - Внедряване на документите на система за управление на сигурността на информацията в оперативната работа; Оценка на риска и възможностите; 3. Измерване, анализ и корекции на информацията с включени следните елементи: Вътрешен одит: Провеждане на вътрешен одит; Отчитане на резултатите от одита; Провеждане на коригиращи действия за отстраняване на откритите несъответствия при одита; Анализ на резултатите от одита и проведените коригиращи действия; Подготовка и провеждане на Преглед на система за управление на сигурността на информацията от Ръководството;След въвеждане на система за управление на сигурността на информацията, тя ще бъде сертифицирана Тази дейност ще бъде реализирана, както следва: 1.Предварителен сертификационен одит /Етап 1/: По време на този етап ще бъде направен преглед на разработената документация на системата за управление на сигурността на информацията, и проверка за степента на готовност за провеждане на одит на Етап 2. Резултатът от одита на този етап може да съдържа констатации и наблюдения изискващи отстраняване на пропуските преди провеждане на Същински сертификационен одит / Етап 2/. 2.Същински сертификационен одит /Етап 2/: По време на този етап ще бъде направено фактическо оценяване на внедряването и ефикасността на системата за управление на сигурността на информацията. При одита се събират информация и доказателства за съответствие с всички изисквания на ISO/IEC 27001 и свързаните с приложната област на системата законови и други външни изисквания. По време на този етап на база одит на място и интервюиране на представители на дружеството от различни позиции се установява реалното внедряване на изискванията в дейността на дружеството и се събират обективни доказателства /записи/ за същото. 3. Регистрация и издаване на сертификат по стандарт ISO/IEC 27001 , Договорена стойност: 10 225.84 , Отчетена стойност: 0.00