• България, Северна и югоизточна България (BG3), Югоизточен (BG34), Бургас (BG341), Несебър, гр.Обзор

Проектното предложение цели подобряването на производствения капацитет на ОРЕХА 2018 ООД чрез доставката на оборудване. 
Фирма ОРЕХА 2018 ООД е основана през 2018г. като семейна фирма с персонал от трима души. Към днешна дата дружеството е типичен представител на категорията семейни предприятия с традиции и опит в дейността на ресторантьорството. Дружеството е с код на основна икономическа дейност попадаща в 56.10 "Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване" съгласно националния класификатор на икономическите дейности. 
ОРЕХА 2018 ООД извършва дейността си в гр.Обзор, Общ.Несебър.
Една от основните предпоставки за успешното функциониране на пазара на този вид услуги е подобряването на производствения капацитет на предприятията чрез модерно, висококачествено оборудване, с което да се обезпечи цялостния процес. 
С изпълнението на проекта се планира увеличаване на количеството на предоставяните услуги чрез:
- Намаляване на времето за приготвяне на храните чрез модернизиране на работните станции за обработка, 
- Увеличаване на количеството на приготвяните ястия с добавяне на работни станции или модернизирането на съществуващите, 
- Увеличение на обемите на хладилно оборудване за съхранение на продукти, с което ще се обезпечи непрекъснатост и ритмичност на процеса за приготвяне,
- Увеличаване на обемите за съхранение на приготвените храни с цел своевременно обслужване на поръчките в салона,
- Съкращаване на времето за отделянето на отпадъците и редуциране на количеството им;
С настоящият проект се цели да се достави и въведе в експлоатация оборудване, с което да се подпомогне процеса по приготвяне на храните и ускоряване в обслужването. С доставката на идентифицираното нужно оборудване, ще се увеличи количеството на предоставяната ресторантьорска услуга чрез ускоряване на процесите, а именно: обслужване на повече клиенти.

• Дейност: Подобряване на производствения капацитет на предприятието: За подобряване на производствения капацитет на ОРЕХА 2018 ООД , се предвижда доставка на оборудване в обособени позиции, които са групирани по функционалност в рамките на основната икономическа дейност попадаща в обхвата на НКИД 2008 - 56.10 "Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване" Ресторанта обслужва 65 места, като планира да се увеличават с допълнителни 10 места, за да се постигне максималния капацитет на ресторанта от 75 места. Наличното оборудване е амортизирано и не позволява своевременното обслужването на всички места в ресторанта, което оказва влияние на количеството на ресторантьорската услуга. Капацитета на услугата се определя от: капацитета на местата за настаняване, капацитета на оборудването за приготвяне на храна, капацитета на оборудването за съхранение на суровините и приготвените храни. За целите на увеличаване на капацитета на предоставяната ресторантьорска услуга е идентифицирана нужда от подмяна и/или допълване на кухненското оборудване. Производствения капацитет на ресторанта ще се увеличи чрез: -Достигане на максималния капацитет на местата в ресторанта, -Ускоряване на процеса и намаляване на времето за приготвяне на храните, -Увеличаване на количеството на приготвяните ястия с добавяне и модернизиране на работни станции, -Увеличение на обемите за съхранение на суровини и приготвените храни. За увеличаване на производствения капацитет се планира закупуване на: I. Професионално оборудване за приготвяне на храна. Обосновка: Чрез закупуването на оборудването се цели намаляване на времето за приготвяне и сервиране на храната, което води до повишаване на количеството на услугата. Новото оборудване е с висока производителност и позволява по-бързо приготвяне на храната, което ще подсигури обслужването на 75 места в ресторанта. Капацитета на ресторантите е пряка функция на бързина на приготвяне на поръчките, които да реализират заявените поръчки от салона. Кухнята е основна производствена компонента и за подобряването на капацитета е планирано закупуването на следното професионално оборудване: 1 Фритюрник с вместимост 1 вана 2 Фритюрник с вместимост 2 вани 3 тръбна скара с 30 тръби 4 Газов котлон с 2 газови горелки 5 Газов котлон с 4 газови горелки 6 Хладилна маса за пицария с гранитен плот 7 Хладилна маса с 3 плътни врати 8 Фурна за пица II. Професионално хладилно оборудване за съхранение на продукти. Обосновка: Основен фактор за осигуряване на производствения капацитет на предприятията е навременното осигуряване със суровини и ястия и правилното им съхранение. Планира се увеличение на обемите за съхранение и повишаване на количеството услугата чрез закупуване на следното професионално оборудване: 1 Вертикален хладилен шкаф с 1 стъклена врата - среднотемпературен 2 Вертикален фризер шкаф с 1 плътна врата - нискотемпературен 3 Хладилна мензола за 7 съда 4 Хладилна мензола за 6 съда 5 Топла витрина на водня баня 6 Секция отопляема за топли ястия и супи III. Професионално миялно оборудване. Обосновка: Посудата е оборудване обезпечаващо ресторантската услуга и осигуряването на чиста посуда е определящо за капацитета. Планирано е закупуване на миялно оборудване обезпечаващо нуждите на ресторанта,с което ще се елиминира нуждата от ръчен труд за измиване, с което ще се съкрати значително времето за измиване. Това ще повиши количеството на предлаганата услуга: 1. Съдомиялна машина 2. Машина за полиране IV. Оборудване за рециклиране на хранителния отпадък Обосновка: Събирането на отпадъка от производството е последния етап от процеса на приготвяне на храната. С оптимизирането на времето за извеждане на отпадъка, ще се намали времето за събирането и третиране. С оборудването ще осигури максимално пространство за разполагането на новите съоръжения и ще се даде възможност за оптимизиране на работните процеси, което ще доведе до увеличаване на капацитета на услугата. Оборудване: 1. Компостер за хранителен отпадък 2. Контейнер за събиране на хранителен отпадък., Договорена стойност: 20 726.36 , Отчетена стойност: 0.00
• Дейност: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Дейността включва използване на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата и е изпълнена преди неговото подаване в ИСУН. , Договорена стойност: 1 533.88 , Отчетена стойност: 0.00

• Изпълнител: НЮСТИЛ ИНЖЕНЕРИНГ ЕООД, Договорена стойност по проекта*: 3 000.00 , Отчетена стойност**: 0.00

• Обособена позиция 1: Обособена позиция 1: Професионално оборудване за приготвяне на храна
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 2: Обособена позиция 2: Професионално хладилно оборудване за съхранение на суровини и ястия
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 3: Обособена позиция 3: Професионално миялно оборудване
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:
• Обособена позиция 4: Обособена позиция 4: Оборудване за кухненски хранителен отпадък
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта:

• Обособена позиция 1: Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение
  Изпълнител: НЮСТИЛ ИНЖЕНЕРИНГ ЕООД
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта: 3 000.00