МБАЛ "Хаджи Димитър" разполага с мултидисциплинарна експертиза и съвременна инфраструктура , което позволява извършването на висококачествена научно-изследователска и развойна дейност в областта на медицината и здравословния начин на живот. Настоящето проектно предложение на предприятието-кандидат е насочено към разработката на иновативна хранителна добавка, представляваща лиофилизирано магарешко мляко, съчетано със соли от магнезиев сулфат- с клинично доказани ползи за общото здраве и благосъстоянието на хората от различни възрастови групи, която няма аналог на световния пазар. Иновативният подход на разработката включва не само използването на уникални български съставки (магарешко мляко от района на Стара планина), но и прилага специални методи за тяхното съхранение и преработка, като лиофилизацията запазва хранителните качества на млякото.
Този продукт адресира растящия потенциал на индустрията за здравословни и функционални храни, като предлага решения за укрепване на имунната система, намаляване риска от различни заболявания и общо подобряване на здравето и благосъстоянието.
Проектът попада в обхвата на тематична област "Индустрии за здравословен живот, биоикономика и биотехнологии" от ИСИС 2021-2027, подобласт "Методи за чисто производство, съхранение, преработка и достигане до крайния потребител на специфични български съставки, средства и продукти". В резултат на проекта ще бъде създаден прототип на хранителната добавка, както и ще бъде тествана пилотна производствена линия в оперативна среда, готова за комерсиализация.
Иновативната хранителна добавка ще е обект на собствена разработка от предприятието-кандидат, включваща интензивни изследвания и тестове, за което по проекта са предвидени разходи за възнаграждения на НИРД персонал, необходим за разработката на продукта, разходи за материали и консумативи и амортизационни разходи за периода на използване на активите за пилотната линия.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Извършване на изследвания и изпитвания за разработка на иновацията и създаване и тестване на пилотна производствена линия: Като част от дейността ще бъде нает квалифициран НИРД персонал, както следва:
1. Клиничен координатор
Общи задачи: Отговаря за планирането, координацията и управлението на клиничните изследвания, включително подбор на участници и наблюдение на протоколи.
Наблюдение и координация: Ръководи клиничните тестове, осигурявайки съответствие с клинични стандарти и регулации.
Анализ и докладване: Анализира тенденциите и данните от клиничните изследвания, подготвя крайни доклади за регулаторните органи.
2. Лекар-изследовател
- Общи задачи: Фокусира се върху провеждането на научни анализи и тестове, оценка на безопасността и ефикасността на формулата.
- Научни изследвания: Изпълнява детайлни научни тестове и експерименти, анализира резултатите от тези тестове.
- Публикации и доклади: Съставя научни публикации и доклади, представя изводи от изследването на научни форуми и в журнали.
3. Лекар по мониторинг на състава на млякото
- Разработва методики и изпълнява тестове за качество на млякото, следи за спазването на стандартите.
- Постоянно наблюдава качеството на млякото през целия процес на производство.
4. Главен биотехнолог
- Разработка на продукта: Отговаря за разработването на продуктовата формула и надзора на производствените процеси.
- Управление на производството: Ръководи изграждането и оптимизацията на производствената линия, гарантира качеството на производствения процес.
5. Биотехнолог
- Поддръжка на формули: Асистира в разработката и тестването на формули.
- Контрол на качеството: Отговаря за контрол на качеството и стабилността.
6-8. Лаборанти - 3 бр.
- Провеждат лабораторни анализи и тестове, подготвят пробни партиди.
- Подготвят доклади за качество и стабилност, участват в подготовката на документи за регулаторните органи.
9-10. Технически експерти по производствената линия - 2 бр.
- Планиране и настройка: Проектират и настройват производствената линия, провеждат тестове за ефективност.
- Поддържат и оптимизират операциите на производствената линия.
11. Експерт по научни данни и анализ
- Разработва системи за събиране на данни, анализира събраните данни за идентифициране на тенденции.
- Подготвя статистически отчети и документи за представяне на резултатите пред регулаторните органи и научни общности.
Долуизброеното оборудване е ключов компонент от пилотната линия - ще бъде закупено и използвано по проекта в период от 13 месеца:
- Пастьоризатор (1 бр.): Унищожава микроорганизми, осигурява безопасност, удължава срока на годност на млякото.
- Лиофилизатор (1 бр.): Изсушава млякото, запазва биоактивни компоненти, удължава продуктовата трайност.
- Професионален блендер (1 бр) и смесител (1 бр.): Гарантира еднородно смесване на компонентите, важно за качеството на продукта.
- Хладилник за съхранение (1 бр.): Поддържа оптимални условия за съхранение на чувствителни материали, гарантира стабилност.
Материали и консумативи за производствения процес: Клещи за пакетиране - 2 бр. и фолио за пакетиране - 5 ролки
Закупуването на биологични материали е съществено за разработката на хранителната добавка и провеждането на клинични изследвания:
- Магарешко мляко (930 литра): Избрано заради здравословните качества като имуноглобулини и нисък алергенен потенциал. Количеството от 930 лв. гарантира достатъчен обем за провеждането на клиничните изследвания.
- Соли - магнезиев сулфат (18 кг): Важни за формулирането и стабилизацията на добавката, подпомагат вкуса и консервацията, както и усилват здравните ползи на продукта.
Тези материали са основа за разработката и тестването на иновативната хранителна добавка, която цели подобряване на здравните показатели и предоставяне на научно обосновани резултати.
Описанието на необходимите консумативи за целите на проекта продължава по-долу в "Начин на изпълнение".
993 449.00
0.00
Забележки:
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
