• България, Югозападна и южно-централна България (BG4), Южен централен (BG42), Пловдив (BG421), Родопи, с.Ягодово

Глобалното разпространение на COVID-19 и въведените карантинни мерки доведоха до нарушаване функционирането на почти всички икономически дейности в страната. Новите вълни на пандемията през 2021 г. бяха съпътствани от значително нарастващи цени на суровини и материали, което допълнително затруднява и забавя процеса на възстановяване. За съжаление, най-силно засегнати са микро, малките и средни производствени компании, които се сблъскаха с ограничения в дейността си и проблеми във веригите на доставка.

ДЕЙЗИ ЛУКС ЕООД е именно такова малко предприятие, което се занимава с производство на захарни и шоколадови изделия за вътрешния и външния пазар. Компанията произвежда сухи пасти, бисквити с пълнеж, бисквити без пълнеж, петифури, козунаци, бутикови торти, шоколади и шоколадови близалки. Едно от най-големите предизвикателства за компанията след пандемията е запазване на вече утвърдените позиции на пазара, както и успешното развитие и разрастване съобразно неговите изисквания и динамика. За да отговори на посоченото предизвикателство и за да може да се възстанови от създалата се безпрецедентна ситуация, дружеството кандидатства с предложение за изпълнение на инвестиция по процедура BG-RRP-3.004 „Технологична модернизация“. В рамките на предложението се предвижда реализиране на дейност „Придобиване на нови технологии с акцент върху цифровизацията на производствените процеси с оглед на разширяване на производствения капацитет“. Предвидено е придобиването на линия за производство на бисквити с пълнеж. Подкрепата за закупуване на ново технологично оборудване ще подпомогне фирмата да подобри и дигитализира своите производствени процеси, което, от своя страна, ще подпомогне преодоляването на икономическите последствия от разпространението на пандемията COVID-19, ще доведе до постигане на пазарно предимство и разширяване на дейността на кандидата.

• Дейност: Придобиване на нови технологии с акцент върху цифровизацията на производствените процеси с оглед на разширяване на производствения капацитет (ще бъде изпълнена чрез закупуването на линия за производство на бисквити с пълнеж - 1 брой): В рамките на дейността ще бъде закупена и пусната в експлоатация 1 бр. линия за производство на бисквити с пълнеж. Това е авоматична линия, която смесва съставките и подготвя тестото, формова тестена маса в различни форми и пълнежи, изпича изделията, след което готовият продукт се опакова. Инвестицията в този ДМА ще доведе до възстановяване на фирмата, преодоляване на ограниченията пред развитието ѝ и ще допринесе за изпълнението на дейността по следния начин: 1/ Цифровизация на производствените процеси Предвидената за закупуване линия е напълно автоматизирана. Целият процес на производство от дозирането и смесването на съставките, през оформянето на тестото, пълненето и инкрустирането на бисквитите, до тяхното изпичане и опаковане се автоматизира и напълно замества използваните до сега ръчни процеси и операции. В зависимост от съответния вид бисквити, който искаме да получим, се задават параметрите и след стартирането на линията се постига максимална производителност за минимално време. Това се дължи до голяма степен на факта, че линията представлява цялостно (комплексно) решение, чието управление се осъществява от специализирана индустриална компютърна система. Вграденият софтуер изчислява всичко, позволява автоматизиране на процеса и запазване на всички използвани рецепти, които да се пускат многократно. Той се програмира да изпълнява специфичните за технологията на продукта операции, като създадения за целта алгоритъм е конкретен за всяка технология. Освен това, целият процес се контролира от сензори и датчици за налягане, температура, грамаж и дебит, което гарантира прецизност (позволяват достигане на постоянна точност по време на пълнене на бисквитите, като отклонението е сведено в рамките на 0.1%) и безопасност на производството. Линията разполага и с цветен тъчскрийн панел, от който се задава начина на работа. На този панел операторите ще имат възможност да наблюдават работата на линията и да е управляват. 2/ Разширяване на производствения капацитет Както беше споменато по-горе, акцентът на инвестицията ще бъде насочен към един от основните продукти на компанията – бисквити с пълнеж. Към момента производството на тези изделия става чрез четири отделни машини, които са стари и с ниска производителност. В процесите участват между четири и шест сладкари и двама опаковчици, които успяват да произведат около 7000 бр. готов продукт на час с помощта на голямо количество ръчен труд. Внедряването на автоматичната линия ще увеличи производствения обем няколко пъти, като с нея ще могат да се произвеждат до 50 000 бр. готови изделия на час. Статичните станции ще се зареждат със суровини от двама оператори от едната страна на линията, а от другата страна един оператор ще поема и подрежда готовите и опаковани изделия. По този начин процесът ще бъде автоматизиран, непрекъснат, на изхода ще има готови изделия, при намаляване на разхода за работна заплата с около 1/2. Освен това с новата линия ще се постигне по-висока точност при крайния грамаж на готовите изделия, както и по-висока прецизност при изработването им поради избягване на човешкия фактор и използване на високотехнологично оборудване. Линията ще допринесе за увеличаване на производствения капацитет на компанията по отношение на основни произвеждани артикули, спестяване на суровини, редуциране на разходите, по-ниска себестойност на крайния продукт, повишаване на качеството и точността в производството на изделията и елеминиране на възможностите за замърсяване на продуктите. Във връзка с последното, всички елементи на линията, които имат контакт с хранителни продукти, ще бъдат изработени от съответните материали и ще притежават съответния сертификат. Всичко това ще спомогне за производство на по-големи обеми продукция и компанията ще отговори на търсенето на пазара., Договорена стойност: 357 000.00 , Отчетена стойност: 0.00

• Обособена позиция 1: Линия за производство на бисквити с пълнеж - 1 бр.
  Изпълнител:
  Обща стойност на договора, финансирана по проекта: