Кратко описание на проекта |
Целта на проектното предложение е да се осигури топъл обяд на лицата от допустимите целеви групи от гр. Брацигово, с. Бяга, с.Исперихово, с. Козарско и с. Розово. Приготвянето и предоставянето на топъл обяд ще се извършва в сградата на Домашен социален патронаж - Брацигово. Храните ще бъдат приготвяни по предварително изготвени седмични менюта, а калкулациите за тях се изготвят по сборник рецепти , които са съобразени с националните стандарти и норми на хранене. В Домашен социален патронаж се работи по изготвена НACCAP система, която осигурява спазването на изискванията за безопасност на храните.
При подбора на потребителите, комисията определена със заповед на кмета, ще класира всички подадени заявление по утвърдената от Кмета процедура. Ще се вземат под внимание ежедневно предоставяните списъци от РЗИ – гр. Пазарджик за лица под карантина, както и от представен списък на лица над 65 години с ограничения или невъзможност за самообслужване, лица с увреждания от Дирекция „ Социално подпомагане“ гр. Пещера.
Топъл обяд ще получават 50 човека в работните дни, за времето от 01.01.2021г. до 30.09.2022 г. При необходимост, ще се извършва предоставяне на приготвената храна до домовете на крайните потребители, при спазване на всички санитарно-хигиенни изисквания, в съдове за еднократна употреба, като по този начин се гарантират мерки, против замърсяване на храната. Дейностите в помещенията за приготвяне на храна ще се извършва при спазване за здравно-хигиенен режим. При доставка на хранителните продукти ще се следи за контрола, тяхното качество, количество и годност.
Служителите, които приготвят и раздават храната стриктно ще спазват лична хигиена и въведените противоепидемични мерки.
Автомобилът, с който ще се извършва доставка по домовете, ще се дизенфекцира преди и след извършване на доставката на храна.
|
Дейности |
-
Дейност: Определяне на целевите групи: Ще бъдат обхванати лица от трите допустими целеви групи :
1. Лица без доходи или с ниски доходи под линията на бедност - хора в затруднение поради влошената икономическа обстановка в страната, хора, които поради възрастта си или налични увреждания са в по-висок риск от заразяване и неблагоприятно протичане на инфекцията.
2. Лица, поставени под карантина - без доходи или с ниски доходи под линията на бедност и нямат близки, които да им окажат подкрепа.
3. Лица, обект на социално подпомагане, за които е установена нужда от допълнителна подкрепа и в условията на извънредна епидемична обстановка, са в невъзможност да задоволят основните си жизнени потребности.,
Договорена стойност: 0.00
,
Отчетена стойност: 0.00
-
Дейност: Приготвяне на топъл обяд: Приготвянето на топъл обяд на класираните кандидати ще се изпълнява със собствен ресурс, всеки работен ден, за периода от 01.01.2021 г. до 30.09,2022 г., която е крайната допустима дата. Броят работни дни за периода е 435. Дейността по приготвяне топъл обяд е разделена на три условни под дейности:
1.Закупуване на хранителни продукти и изготвяне на седмични менюта. Калкулациите за тях се изготвят по сборник рецепти , които са съобразени с националните стандарти и норми на хранене.
2.Приготвяне на топъл обяд за уязвими граждани, като се гарантира здравословно, качествено и разнообразно хранене на най-нуждаещите се. Храните ще бъдат приготвяни по предварително изготвени седмични менюта. В Домашен социален патронаж се работи по изготвена НACCP система, която осигурява спазването на изискванията за безопасност на храните.
3.Администриране на дейностите по проекта.
Мястото на реализация на проекта ще бъде в сградата на Домашен социален патронаж- Брацигово с адрес гр. Брацигово, бул. „Трети март“ № 34, притежаващ Удостоверение за регистрация за търговия на дребно с храни/на заведение за обществено хранене № 1322500099 / 11.08.2011г. от Областна дирекция по безопасност на храните – гр. Пазарджик на основание чл. 12 , ал.2,ал. 9 и ал. 10 от Закона за храните. Патронажът се помещава в сграда общинска собственост, съгласно акт за общинска собственост № 69 / 13.02.2013г. Материалната база и оборудването са подходящи за съхранение и осъществяване процеса на хранене. Разполага с необходимата материална база - кухненски блок, складово помещение и стая за персонала, има необходимото оборудване за приготвяне на храна и за реализиране на процеса на хранене. Разполага с подходящ капацитет – технически, финансов и административен, организационни работни процеси, осигурена складова база и капацитет за реализиране на всички дейности. През 2017 г. беше реализиран пpoeкт “Осигуряване на кухненско оборудване и обзавеждане за нуждите на Домашен социален патронаж град Брацигово“. Пpoeктът e oдoбpeн зa peaлизaция oт фoнд „Сoциaлнa зaкpилa“ към Миниcтepcтвoтo нa тpyдa и coциaлнaтa пoлитикa. По проект бяха закупени два броя островни аспиратора, два броя електрически пекарни на три нива, професионална електрическа печка с 6 обединени електрически котлона тип "плоча", два вертикални хладилни шкафа, зеленчукорезачка, електрическа тръбна скара, пасатор, планетарен миксер, дигитална везна и тави.
Храната ще се приготвя по предварително изготвени седмични менюта, а калкулациите за тях се изготвят по сборник рецепти за заведенията по обществено хранене - издателство " Техника " 2010 г., които рецепти са съобразени с националните стандарти и норми на хранене. Ще се използват съдове за еднократна употреба, като по този начин се гарантират мерки, против замърсяване на храната. Дейностите в помещенията за приготвяне на храна ще се извършва при спазване за здравно-хигиенен режим - извършване на поне трикратна дезинфекция на помещенията и кухненските повърхности, хладилни витрини, мивки, готварско оборудване и др. При доставка на хранителните продукти ще се следи за контрола, тяхното качество, количество и годност.
Ще бъде ангажирани целия персонал на Домашен социален патронаж Брацигово / готвач - 1 бр. , помощник готвач - 1 бр. работник кухня - 3 бр. санитари - разносвачи - 2 бр./, които приготвят и раздават храната стриктно при спазване на лична хигиена и въведените противоепидемични мерки, като използват изрядно чисто облекло, маски и ръкавици.
На 19.04.2022г. е сключен договор със същия изпълнител до приключването на програмата. ,
Договорена стойност: 59 923.10
,
Отчетена стойност: 59 923.10
-
Дейност: Предоставяне на топъл обяд: Предоставянето на топъл обяд ще се извършва всеки работен ден от 01.01.2021г. до 30.09.2022г., на 50 потребители на услугата в сградата на Домашен социален патронаж-Брацигово, при спазване на всички санитарно-хигиенни изисквания и противоепидемични мерки. Дейностите ще се изпълняват със собствен ресурс, приготвянето на топъл обяд в кухнята на Домашен социален патронаж в гр. Брацигово. Ще се изпълняват необходимите дейности по администриране на проекта , информираност, осигуряване на обраста връзка с потребителите. Администрирането ще се извършва от лицата отговорни за проекта.
Доставянето на храната на представителите на целевите групи, които имат затруднения в предвижването, и не могат да отидат да си получат обяда или са поставени под карантина, ще се извършва до домовете на потребителите при спазване на санитарно – хигиенни изисквания. Ще се използват съдове за еднократна употреба, като по този начин се гарантират мерки, против замърсяване на храната. Дейностите в помещенията за приготвяне на храна ще се извършва при спазване за здравно-хигиенен режим - извършване на поне трикратна дезинфекция на помещенията и кухненските повърхности, хладилни витрини, мивки, готварско оборудване и др. При доставка на хранителните продукти ще се следи за контрола, тяхното качество, количество и годност. Автомобилът модел "Дачия Докер“ с рег. № РА5707КВ., с който ще се извършва доставка по домовете, ще се дизенфикицира преди и след извършване на доставката на храна. Същият отговаря на изискванията на Закона за храните. ,
Договорена стойност: 2 996.16
,
Отчетена стойност: 2 996.16
-
Дейност: Реализиране на съпътстващи мерки: Съпътстващите мерки, допълващи предоставянето на топъл обяд и съобразени с противоепидемичните мерки в условията на пандемията от COVID-19 ще се изразяват в следното:
1.Консултиране и съдействие на потребителите, съобразно индивидуалните им нужди за:
-възможности за ползване на други социални услуги, предоставяни на територията на община Брацигово;
-ползване на общински административни услуги; съдействие за осигуряване на временен подслон на бездомни лица /при необходимост/; за подпомагане достъпа до здравни и образователни услуги; за управление на семейния бюджет; за здравословно и балансирано хранене; консултиране на изискванията, свързани с въведените противоепидемични мерки.
-закупуване на лекарства и хранителни продукти от първа необходимост /в случай на неотложна нужда/;
-други форми на подкрепа, съдействие, консултиране, реализирани в отговор на конкретно установени нужди и проблеми на представителите на целевите групи.,
Договорена стойност: 2 996.15
,
Отчетена стойност: 2 996.16
|