Настоящият бизнес план разглежда възможността за получаване на субсидия по Процедура №BG06RDNP001-4.015 по подмярка 4.2. „Инвестиции в преработка/маркетинг на селскостопански продукти“ от мярка 4 „Инвестиции в материални активи“ от Програма за развитие на селските райони за периода 2014-2020 г.
Производствената дейност на кандидата се развива в цех за замразени зеленчуци, плодове и полуфабрикати поземлен имот с идентификатор 35167.302.10,УПИ I-191, в землището на гр. Казанлък. Представеният проект предвижда закупуване на ново технологично оборудване (автоматична индустриална машина за рязане на зеленчуци на филии, ивици и кубчета; автоматичен линеен лентов тунел за бързо индивидуално замразяване; автоматична хладилна инсталация за захранване на лентов замразителен тунел за бързо индивидуално замразяване на зеленчуци с CO 2; хоризонтална опаковъчна машина с прекъснато/непрекъснато действие; принтер термотрансферен; допълнителен формат) и изграждане на фотоволтаична електроцентрала за производство на ел. енергия за собствени нужди. Две независими изследвания показаха, че замразените плодове и зеленчуци са с повече полезни съставки от пресните. Причината се крие в това, че пресните плодове и зеленчуци не стигат до сергиите веднага след като са обрани, а едва след няколко дни и поради този факт те губят много от ценните си вещества. Продаваните в супермаркетите плодове и зеленчуци изглеждат много свежи. Често обаче те са съхранявани дълго преди да стигнат до рафтовете. С времето хранителните им качества се губят, намаляват витамините. В замразените се запазва високото ниво на витамини и хранителни вещества. Производителите все повече намаляват интервала от време, необходим на продукцията им да стигне до камерите за замразяване. Замразените плодове и зеленчуци се охлаждат бързо след прибирането им. Това запазва повече витамини и антиоксиданти в тях. Кандидатът по настоящия проект произвежда: замразени малини, домати, червена капия и бамя.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Внедряване на нови продукти, процеси и технологии: Технология за производство на замразени храни: Първият етап е почистването на суровините. Входящите суровини се подлагат на първична обработка и сортиране - това се направи на конвейерна лента. След това се извършва нарязване на зеленчуците и плодовете. За тази цел е предвидена автоматична индустриална машина за рязане на зеленчуци на филии, ивици и кубчета. Има нож за рязане на филийки при избраната дебелина (между 2 и 20 мм). Може да се смени с кръгов нож за нарязване на ленти. Третият вид е кръстосаният нож за нарязване на кубчета. (10х10х10 мм). Втория етап е замразяването. По настоящия проект е заложен автоматичен линеен лентов тунел за бързо индивидуално замразяване, който е разработен по иновативна технология “ impingement”- “бомбардировка с хиляди струи студен въздух отгоре и отдолу”. Технологията “бомбардировка от въздушен поток” е революционен начин за ефективно замразяване на тънки, плоски хранителни продукти. Хиляди въздушни струи с висока скорост атакуват едновременно горната и долната повърхност на продукта, премахват изолационния слой от топлина, който обгражда продукта като го замразяват изключително бързо, запазвайки неговата свежест. Резултатът е продукт с отлично качество. Тунелът за бързо замразяване е със скоростта и качеството на криогенното замразяване, но много по-икономично и ефективно.
Дехидратацията е сведена до минимум. Тунелът е с права, хоризонтална лента,която придвижва продукта през студените въздушни потоци, без да премества или обръща продукта и без риск от огъване или други деформации. Това означава запазване на формата и външния вид на продуктите.Двете ленти могат да се движат независимо една от друга с различна скорост – това е идеален вариант за замразяване на продукти с различни дебелини. Те могат да се синхронизират и да се използват като една и по този начин да се удвои капацитета без допълнителна инвестиция. Те могат да се движат в противоположни посоки, конфигурация U, като продукта влиза и излиза от машината от едно и също място. Тази конфигурация дава възможност и за ГЛАЗИРАНЕ. За захранване на лентовия замразителен тунелза за бързо индивидуално замразяване е предвидена автоматична хладилна инсталация, включваща:
- хладилен агрегат;
- водоохлаждащ агрегат;
- помпена група;
- хидравлична система, състояща се от тръби, фитинги, арматура, топлинна изолация и крепежни елементи;
- зареждане с етиленгликол;
- автоматика.
Третия етап е опаковането на готовите продукти. За тази дейност ще се закупи хоризонтална опаковъчна машина с прекъснато/непрекъснато действие. Машината служи за автоматично опаковане на продукти до 20 опаковки/мин, ширина на пакета до 250 мм. На входа на машината ръчно се поставя предварително претеглен продукт. Термотрансферен принтер е с включен софтуер за баркод, лого и база данни. Той е подходящ за печат върху фолио и етикети и работи при скорости до 1800 мм/сек. Допълнителният формат ще се използва за смяна размера на фолиото и съответно големината на опаковките.
На четвърти етап напълно готовите стоки се изпращат в специално помещение за по-нататъшно съхранение.
1 389 546.00
45 510.00
Опазване на околната среда, включително намаляване на вредните емисии и отпадъци: Част от инвестицията се свързва с изграждането на фотоволтаична система с номинална мощност от 120 kWp, частично върху двускатен покрив с наклон от 7о на изток и на запад (45.5 kWp или 38% от общата мощост), и частично върху собствена конструкция с наклон от 17о на юг (74.5 kWp или 62% от общата мощност), без засенчване от други обекти. Електроенергията, произвеждана от ФВЦ, ще се използва изключително за собствени нужди и няма да отдава енергия в електроразпределителната мрежа. Постоянното повишаване на цената на елетроенергията създава необходимост от изграждането на такава инсталация. Покупката на система за собствено потребление е свързано с инвестирането на определена сума, която ще се върне във времето като спестени пари от бъдещите сметките за ток. Всички изчисления относно възвръщаемостта се правят по текущите цени на екетроенергията, а те не са никак постоянни. От тази гледна точка една соларна система за собствено потребление би дала и допълнителна сигурност при евентуални бъдещи увеличения на цената на електроенергията. Фотоволтаичната централа ще се състои от: 262 броя фотоволтаични поликристални модули с мощност от 455 W; един брой инвертор; 1 бр. батерия; носеща конструкция; кабели и ел. материали.
437 350.00
0.00
Подобряване на енергийната ефективност в предприятията, в това число използване на енергия от ВЕИ за собствено потребление: Част от инвестицията се свързва с изграждането на фотоволтаична система с номинална мощност от 120 kWp, частично върху двускатен покрив с наклон от 7о на изток и на запад (45.5 kWp или 38% от общата мощост), и частично върху собствена конструкция с наклон от 17о на юг (74.5 kWp или 62% от общата мощност), без засенчване от други обекти. Електроенергията, произвеждана от ФВЦ, ще се използва изключително за собствени нужди и няма да отдава енергия в електроразпределителната мрежа. Постоянното повишаване на цената на елетроенергията създава необходимост от изграждането на такава инсталация. Покупката на система за собствено потребление е свързано с инвестирането на определена сума, която ще се върне във времето като спестени пари от бъдещите сметките за ток. Всички изчисления относно възвръщаемостта се правят по текущите цени на екетроенергията, а те не са никак постоянни. От тази гледна точка една соларна система за собствено потребление би дала и допълнителна сигурност при евентуални бъдещи увеличения на цената на електроенергията. Фотоволтаичната централа ще се състои от: 262 броя фотоволтаични поликристални модули с мощност от 455 W; един брой инвертор; 1 бр. батерия; носеща конструкция; кабели и ел. материали.
437 350.00
437 350.00
Забележки:
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
