Проектът, с който се кандидатства за съфинансиране по процедура BG06RDNP001-4.014 - Целеви прием за проектни предложения с инвестиционна стойност до 300 000 евро по подмярка 4.2 „Инвестиции в преработка/маркетинг на селскостопански продукти“ от мярка 4 „Инвестиции в материални активи“ от Програма за развитие на селските райони за периода 2014-2020 г., има за цел да допринесе за по-добро използване на факторите на производство и да ускори процеса на устойчиво икономическо възстановяване на ПИКАНТ Трейд ООД.
роектното предложение предвижда доставка, монтаж и въвеждане в експлоатация на нов спирален фризер - HEINEN Spiral fizzer compact, C18, снабден с автоматизация, който ще подмени съществуващото амортизирано оборудване. Реализирането на инвестицията ще допринесе за оптимизиране и модернизиране на производството на месни изделия и подобряване на качеството им.
Чрез внедряване на новото оборудване ще се намали себестойността на произведените продукти, ще се повиши производителността, което от своя страна ще допринесе за оптимизация на труда. Въвеждането в експлоатация на новото оборудване ще осигури навременна подмяна на част от амортизираното оборудване в производството, ще подобри производствените мощности. Всичко това ще допринесе за снижаване на производствените разходи и продуктовата себестойност, като едновременно с това ще се намали брака и повиши качеството на крайните продукти.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Дейност за внедряване на нови и/или модернизиране на наличните мощности и подобряване на използването им.: Фирма "ПИКАНТ Трейд ООД" заема едно от националните лидерски места при производството и кетъринга на млени меса, полуфабрикати и кулинарна продукция. Предприятието е един от водещите производители на охладени и замразени продукти, уважаван партньор в Ритейл и ХоРеКа секторите.
Настоящото проектно представлява следваща стъпка в процеса на обновяване на производствените мощности и постигане на съответствие със съвременните стандарти в месопреработвателния сектор. Съгласно одобрения от БАБХ технологичен проект „Пикант Трейд“ ООД има необходимост от замяна на амортизирано и ниско ефективно оборудване в следното направление от производствения процес:
- Охлаждане и замразяване на формованите месни заготовки. Към момента фирмата разполага с амортизиран спирален фризер с малък капацитет. Оборудването не е достатъчно ефективно, както и с необходимата технологична възможност да обслужва предвиденото за производство количество продукция. Ниската производителност на наличния спирален тунел за охлаждане и замразяване на формованите заготовки води до цялостно забавяне на производствения процес. Ще бъде закупен и въведен в експлоатация нов автоматизиран Спирален фризер, с минимална производителност е 500 kg/h.
Липсата на пълна автоматизация и цифровизация в наличното оборудване затруднява изпълнението на описаните технологични операции, като повишава риска от понижаване качеството на крайните продукти и брак. Част от ръчните операции при употреба на наличните машини изисква от работниците висока концентрация и квалификация, като често човешкият фактор е причина за липса на равномерно протичане на производствения процес и висока проследимост на отделните му етапи.
Идентифицирайки възможностите за модернизиране и подобряване на производствения процес, чрез внедряването на ново- автоматизирано оборудване, кандидатът „ПИКАНТ Трейд“ ООД кандидатства по настоящата процедура, чиято основна цел е свързана с подобряване на цялостната дейност, икономическата ефективност и конкурентоспособността на предприятия от хранително-преработвателната промишленост. Инвестициите в автоматизиран Спирален фризер попада изцяло в обхвата на Приложение №1 към процедурата за подпомагане, и по-конкретно в критерий 4.2.. Независимо от наличието на подобно оборудване, което на този етап покрива технологичните операции по охлаждане и замразяване на формованите продукти, инвестицията се явява иновативна за предприятието, т.к. новото оборудване дава възможност за автоматизация, цифрово/мониторно управление, позволяващо по-ефективна организация на процеса по месопреработка.
Новият Спирален фризер на Heinen е снабден с интуитивен и опростен интерфейс за управление на работния цикъл чрез зададени програми. Оборудването разполага с чувствителен на допир екран Simatic HMI, позволяващ лесни манипулации. Операторът има възможност за регулиране на скоростта на транспортната лента, което от своя страна позволява промяна на времето за престой на продуктите във фризера и съответно повишава качеството им.
Основни предимства на оборудването са:
-подобряване на производителността и процеса на замразяване на готовата продукция;
-използване на съвременни честотни регулатори, намаляващи общата консумацията при различните режими на работа;
-задаване на оптимални настройки за цикъла на замразяване, запаметени в защитени от операторска намеса програми;
-наличие на контролер, записващ режимите на работа и възникналите грешки и събития- с възможност за по-нататъшна диагностика и получаване на информация;
-наличие на автоматизирана система за измиване на въздушния охладител;
-наличие на автоматизирана система за измиване на транспортната лента и водещите ѝ детайли (релси, барабан);
- процесите по измиване (отпенване, престой и изплакване) са въведени в операторския панел за управление и са независими от операторска намеса.
Разходите за консултантски услуги за подготовка и управление на проекта са включени в стойността на настоящата дейност.
559 452.93
0.00
Забележки:
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
