Европейските и световни тенценции, предтасвени на Световния икономически форум за проследяване на рабита, като приоритет за 2020 г., свързни с нарушения на правата на човека, които се случват във веригата на доставки. Проектът цели осигуряване на прозрачност и проследяване на рибата с цел да се подсигури по-добър контрол върху улова и да бъдат избегнати "загуби" или "злоупотреби", които не могат да бъдат установени в процеса на транспортиране и доставки. Проекта предвижда разработване на маркировка и етикиране за проследяемост на улова от риба в Черно море и рибните продукти. Проектната идея е вдъхновена от т. нар. път на рибата от "морето" до "вилицата", или по-точното проследяване на улова на риба при промяна на локацията му от едно място на друго място, например от пристанището към складове за съхранение или места за преработване и накрая към търговската мрежа.
Първоначално ще бъде направено проучване за възможността за прилагане на маркировка и етикиране, свързани с проследяемостта на рибата и рибните продукти в акваторията на Черно море. Целта е да се установят възможностите за прилагане на подходяща маркировка за улова нариба, като се вземат предвид конкретните специфики - вид риба, място на улов, начин на улов, сезон на улова и др.
След направеното проучване ще се пристъпи към изработването и дизайна на маркировката - етикетите и отпечатване на етикетите. Обхвата на маркировка за проследяване ще бъде от момента на разтоварване на уловената от рибарите риба, до получаването й от прекия потребител, както и междувреенното й транспортиране, съхранение и поставяне в търговските вериги.
Важна част от проекта са информационните кампании а информиране на всички заинтересовани страни относно позлите на маркировката и етикирането - рибари, преработватели, търговци, крайни потребители, представители на държавни и местни власти.
За гарантиране устойчивостта на проекта ще се създаде средство за онлайн наблюдение и проследяване на етикетите, респективно улова.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Проучване на възможността за прилагане на маркировка и етикиране, свързани с проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Ще бъде направено пручване за възможностите за прилагане на маркировка и етикиране на улова на риба в Черно море и рибните продукти.
Дейността ще включва:
- създаване на анкета за проучване на възможностите; ще бъде насочена към представители на целевите групи - рибари, преработватели, работещи в местата за разтоварване на улова на риба - пристанища и др. Анкетата ще бъде съставен от десет конкретни въпроса, подбрани специално за целта на проучването. Проучването ще обхване акваторията на Черно море, попадаща в административната област Варна. Ще бъдат анкетирани най-малко 200 лица от област Варна. Отговорите на анкетираните ще бъдат анализирани и представени под формата на доклад, който ще даде отговори на въпроси, свързани с възможностите за прилагане на маркировка и етикиране за проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти.
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител. Услугата ще бъде комплексна и ще включва разходи за специализирано проучване, методология за събиране на информация, провеждане на изследване и анализиране и изготвяне на краен доклад.
7 000.00
7 800.00
Изработване на дизайн на маркировка и етикет за проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Ще бъде създаден дизайн на маркировка, която да обозначава улова на риба в Черно море и рибните продукти от конкретната черноморска акватория. Маркировката ще бъде под формата на лого и ще отразява специфични характеристики на избраната акватория - например вид риба или друго.
След създаването на маркировка, ще се разработи дизайн на етикет. Етикетът ще включва минимум следната информация за проследяем продукт:
- маркировката;
- място на улов;
- начин на улов;
- дата на улова;
- сезон на улова;
- вид на улова;
- рибар, име на кораб, номер на РК
- задължетелно ще бъде посочване на информация за проекта, финнсирането по ПМДР;
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител. Ще се осъществява постоянна комуникация между бенефициента и изпълнителя, по време на подготвяне на файлове с изображения, илюстрации, текстове и оформянето им. Проверка на файлове за коректност и за това дали отговарят на изискванията за визуализация описани в Единния наръчник на бенефициента.
7 500.00
7 500.00
Отпечатване на етикети за проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Дейността предвижда отпечатване на етикета върху специална хартия - самозалепваща водонепропусклива (водоустойчива) хартия.
Етикетът ще съдържа надписа "Проследим продукт" и QR код, както и цялата информация свързана с:
- място на улов;
- начин на улов;
- дата на улов
- сезон на улова;
- вид на улова;
- рибар, име на кораб, номер на РК
- задължетелно ще бъде посочване на информация за проекта, финнсирането по ПМДР;
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител.
7 000.00
7 000.00
Прилагане на мерки за наблюдение и ефективна проследяемост на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Мерките за ефективно наблюдение и прилагане на проследяемостта ще включват:
1- Еднодневен семинар с участието на минимум 30 души - рибари, осъществяващи първите продажби. На семинара, участниците ще бъдат запознати с етикирането, целите и очакваните резултати и ползи от маркировката за ръст на продажбите. За организацията на семинара ще бъде наета зала, както и ще бъдат изработени информационни материали - покани, дневен ред, информационна листовка.
Ще бъдат раздадени отпечатаните етикети на онези рибари, които са заявили своето участие в кампанията за проследяване на улова на риба и са подписали рамково споразумение, осъществено в дейност 1.
2 - Информацинен ден насочен към потребителите на риба и рибни продукти. Ще бъде организиран с прякото участие на потребителите, като се очакват да вземат участие минимум 250 човека; Ще се организира на публично място - на открито, на рибен пазар, на пристанище и др., според условията. На потребителите ще се разясняват ползите от етикирането за проследяване на продуктите от риба в Черноморието - от морето до вилицата! Ще се раздадат информационни брошури.
3 - Еднодневен семинар, с участието на търговците на риба и рибни продукти с участието на минимум 20 представители от различни големи и малки търговски вериги или обекти. На семинара, участниците ще бъдат запознати с етикирането, целите и очакваните резултати и ползи от маркировката за ръст на продажбите. За организацията на семинара ще бъде наета зала, както и ще бъдат изработени информационни материали - покани, дневен ред, информационна листовка.
4 - Онлайн средство за наблюдение и проследяване на продуктите от риболов и аквакултури в Черно море. На етикета ще бъде поставен QR код, който ще води към информационен бюлетин в интернет и ще дава информация за произхода на рибата, акватория, дата на улова и друга релевентна информация, която ще даде информация на крайния потребител за т.нар. път на рибата - от морето до вилицата. За целта ще бъде изработен QR код и информационен бюлетин в интернет. Ще бъде използват свободен хостинг, за да се гарантира в дългосрочен аспект достъпа до хостинга. За домейн ще бъде използвано също безплатна форма или ще се водят преговори със заинтересовани страни, които да предоставят достъп до техни домейн и хостинг. Информацията в бюлетина ще бъде достъпна и на английски език, за да дава по-широк достъп до информацията.
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител.
15 600.00
16 600.00
Забележки:
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
