| Приготвяне на топъл обяд: Община Пещера ще осигури прясно приготвена, здравословна, разнообразна и питателна топла храна за обяд, включваща супа, основно ястие и хляб и поне веднъж седмично десерт на включените потребители по проекта. Използваните менюта, ще се изготвят на база Сборник рецепти за заведения за обществено хранене, в който са указани и количествата от влаганите продукти, за да се гарантира качеството на приготвяната храна.
Топъл обяд ще се приготвя чрез възлагане на дейността по реда на чл. 18, т. 13 от ЗОП, процедура на пряко договаряне с предмет: "Приготвяне и доставка на готова храна - "топъл обяд" на лица от целеви групи, живеещи на територията на община Пещера по процедура за директно предоставяне на безвъзмездна финансова помощ BG05ЯОЗИ003-1.001 - Топъл обяд". Уникален номер на обществената поръчка в РОП№ 00184-2022-0030. Към датата на кандидатстване в ЦАИС ЕОП е публикувано Решение за избор на изпълнител № D18468979 от 28.10.2022 г. Решението ще влезе в законна сила на 07.11.2022 г. и съгласно изискванията на ЗОП Община Пещера ще сключи договор с избрания изпълнител на 14.11.2022 г.
Има сключен договор с избран изпълнител № 240/ 14.11.2022 г. като крайната дата на договора е 30.09.2025 г.
Кухнята, в която ще се приготвя храната се намира на адрес: гр. Сливен, общ. Сливен, ул. "Димитър Пехливанов" № 2 на "Кей Енд Ви" ООД . Удостоверението за регистрация на обекта за производство на храни е с номер № 2190 от 25.04.2012 г., издадено от Областна дирекция по безопасност на храните – гр. Сливен. Обектът е регистриран в регистрите на БАБХ с рег. № 20070006.
Обектът, в който се приготвя храната е кухня майка. В кухнята се използват машини и съоръжения, разрешени за хранителни обекти. Тя е оборудвана с конвекторни фурни, електрическа пекарна, газови парни казани, готварски плотове с котлони, обръщателен тиган, фритюрник, скара, професионални хладилни шкафове, хладилни камери, тунел за шоково охлаждане, зеленчуколезачки, картофобелачки, месомелачки, тестобъркачки и др.
Обектът разполага с модерна производствена база изградена изцяло според предписанията на националното и европейско законодателство. Работните помещения са оборудвани с най-съвременна техника осигуряваща отлично качеството, обем на производството и безопасност.
Обектът разполага с подготвителни за месо, риба, зеленчуци и яйца. Обособени са разливочни за готовата храна, складови помещения за пакетирани продукти, хладилници за разделно съхранение на разфасовки, заготовки и полуфабрикати, работни плотове, мивки, кухненски шкафове. Подът на обекта е покрит с теракот, гладък и удобен за сухо и мокро почистване и дезинфекция. Подготвителните кътове са облепени със санитарен фаянс. Поставени са сифони с решетки за отвеждане на водите при миене на помещенията. Всеки от кътовете в топлата кухня разполага с мивка.
Обектът е построен с отделен самостоятелен вход за външно зареждане на хранителните продукти и приемно помещение. Хладилните съоръжения са настроени да поддържат денонощно указаната температура за правилното съхранение па суровините, продуктите и храните.
В кухнята работят: главен готвач, готвачи по отделни рецепти, кухненски работници, общи работници, диетолог, технолог по храните, калкулант, закупчик, началник експедиция, отговорник за анализ на опасностите и контрол на критичните точки и шофьори.
Правилата за дезинфекция в кухнята са много строги към персонала, който работи в нея. Те се следват непрекъснато от всеки един член от екипа. За външни лица достъпът е строго ограничен.
Дейността ще стартира на 15.11.2022 г. и ще приключи на 30.09.2025 г.
Общият брой дни, в които ще се приготвя топъл обяд са 724 в горепосочения период, само в работни дни.
Общият брой лица, на които ще се приготвя топъл обяд е 400 лица. |
926 720.00
|
437 760.00
|
| Предоставяне на топъл обяд: За осигуряването безопасността на храната, избраният по реда на ЗОП изпълнител за приготвяне и доставка на готова храна притежава внедрена система за добри производствени практики като НАССР система, която обезпечава необходимата организация на производството. След приготвянето, опаковането му в индивидуални опаковки и етикиран с информация, съгласно нормативните изисквания приготвен топъл обяд, ще бъде доставена от фирмата изпълнител до пунктовете ежедневно, в работни дни, при спазване на изискванията на Закона за храните и нормативната база по прилагането му.
Раздаването на доставеният топъл обяд на потребителите ще се извършва по следния начин:
1. В град Пещера топлия обяд ще бъде раздаван в 3 броя пунктове, а именно: Пункт №1- ул. "Сокола" №1, Пункт 2- гр. Пещера, ул. „Петър Раков“ № 35, монолитен павилион №4 и Пункт 3- гр. Пещера, ул. „Свобода“ № 4;
2. В с.Радилово в пункт с адрес: с. Радилово, ул. „Георги Ангелиев“ № 39;
3. В с.Капитан Димитриево в пункт с адрес: с. Капитан Димитриево, ул. „Георги Димитров“ № 33.
Всички пунктове разполагат с удостоверения за регистрация от БАБХ.
За част от потребителите, които са затруднени да получават топлият си обяд си на пункт поради влошено здравословно състояние и отдалеченост на пункта от местоживеенето им или чрез определени от тях упълномощени лица, топлия обяд да бъде доставян до домовете им с транспортни средства, собственост на Община Пещера, които ще се ползват на ротационен принцип. Автомобилите са със следните регистрационни номера: № РА 51 07 КА; № РА 63 50 ВС; № РА 70 26 АМ и № РА 60 04 ВХ;
Ще се предоставя разнообразно седмично меню, което ще осигури балансирано хранене за целевата група, при спазване на изискванията за безопасност на храните и националните стандарти и норми за хранене.
Община Пещера ще предоставя приготвения, но неполучен в съответния ден, топъл обяд от даден потребител на други лица от допустимите целеви групи, отразени като резерви в протоколите от извършените подбор. |
64 870.40
|
30 643.20
|
| Предоставяне на съпътстващи мерки: Община Пещера пряко и самостоятелно ще предлага съпътстващи мерки през целия период на изпълнение на проекта.
Съпътстващите мерки ще се изразяват индикативно в индивидуално консултиране и съдействие на крайните потребители на топъл обяд, съобразно индивидуалните им нужди за:
- възможностите за ползване на други социални услуги, предоставяни на територията на общината, включително и такива, финансирани от ЕСФ и ЕСФ+;
- ползването на административни общински услуги, съдействие за осигуряване на временен подслон на бездомните лица, за подпомагане на достъпа до здравни и образователни услуги, за управление на семейния бюджет, за здравословно и балансирано хранене, консултиране за изискванията на здравните органи при необходимост и др.
- индивидуални консултации, насочени към повишаване на информираността на хората, относно безпрецедентните изменения в световния климат, как те пагубно влияят върху природата и качеството на живот на хората; включване в различни инициативи за опазване и почистване на околната среда, съвети са намаляване на разхищението на храни и използването на пластмасови изделия за еднократна употреба и други.
- други форми на индивидуална подкрепа, съдействие, консултиране, реализирани в отговор на конкретно установени нужди и проблеми на представителите на целевите групи с цел прилагане на комплексни мерки за социалното им включване.
За изпълнение на дейността, Община Пещера разполага с необходимия капацитет от експерти. |
64 870.40
|
30 643.20
|
| Определяне на целевите групи: Приоритетно топъл обяд се предоставя на лица, които имат ежедневна нужда от подкрепа и липса на достъп до ежедневна храна.
За идентифициране на лицата могат да се използват всякакви източници на информация. Община Пещера ще приложи ясни и проследими правила и критерии за подбор на конкретните представители на целевите групи, посочени в чл. 6 от Наредба РД-06-53 от 17.09.2021 г. за реда и условията за определяне на целевите групи и насочване на помощта по Програмата за храни и основно материално подпомагане 2021 – 2027 г., съфинансирана от Европейския социален фонд плюс (Наредбата)
Дейността по определяне на лицата от целевите групи ще започне преди стартирането на договора и ще продължи през целия период на изпълнение на проекта. В рамките на проекта, Община Пещера ще предоставя топъл обяд на представители от следните основни целеви групи:
1. лица и семейства без доходи или с ниски доходи, възрастни семейства пенсионери и самотно живеещи пенсионери, които имат ниски доходи, не могат да се издържат с тези доходи и имуществото си и не получават подкрепа от близките си;
2. лица – обект на социално подпомагане, включително и от кръга на лицата по чл. 4, ал. 1 от Наредбата, които са в невъзможност да задоволят основните си жизнени потребности и за тях е установена нужда от ежедневна допълнителна подкрепа;
3. лица с ниски доходи, които поради налични увреждания или здравословни ограничения са със затруднено или невъзможно самообслужване, в това число самотни лица с трайни увреждания с ниски лични доходи от пенсия, за които няма подходящ кандидат за асистент по механизма лична помощ;
4. лица, които поради инцидентни обстоятелства са в затруднена и уязвима ситуация и за тях е установена нужда от този вид подпомагане;
5. скитащи и бездомни лица;
6. лица от уязвими групи – граждани на трети страни, по смисъла на § 1, т. 17 от допълнителните разпоредби от Закона за убежището и бежанците.
Приема на заявления-декларации от кандидат потребителите ще започне от месец Октомври 2022 г.
Принадлежността на идентифицираните от Община Пещера лица към допустимата целева група ще се потвърждава от Дирекция "Социално подпомагане" - Пещера в рамките на служебните ѝ задължения.
Ще бъде разработена и приложена процедура за идентифициране на конкретни лица, на които ще бъде предоставен приготвения, но неполучен топъл обяд. |
0.00
|
0.00
|
