| Приготвяне на "Топъл обяд": Видовете ястия, включени в седмичните менюта, които ще се предоставят на най- нуждаещите се лица се определят от СО - район "Изгрев", която е отговорна за осигуряването на здравословна, качествена и разнообразна храна, чрез използването на безопасни работни практики в условията на пандемия, спазването на хигиена на храненето и всички разпоредби на Закона за здравето, Закона за храните /в сила от 09.06.2020 г. Обн. ДВ. бр.52 от 9 Юни 2020 г. и при последващи изм./ и поднормативната уредба по прилагането им, както и на приложимото европейско законодателство в областта на храненето.
Седмичните менюта ще включват разнообразни видове ястия, осигуряващи балансирано хранене, ще съдържат информация за алергените, съобразно Регламент №1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета за информираност на потребителя относно състава на храните и да са изготвени от лицето, което е наето съгласно разпоредбата на чл. 13, ал. 1 от Закона за храните.
Рецептите за приготвяне на ястията, които се използват следва да са съотносими към тези, посочени в Сборниците с рецепти за заведения за обществено хранене. В случай, че доставчикът, избран от СО - район "Изгрев" използва различни от рецептите, посочени в Сборниците с рецепти за заведения за обществено хранене, в това число касаещи вложени видове хранителни продукти и/или количества, то те следва ще са изготвени от лицето, което е наето съгласно разпоредбата на чл. 13, ал. 1 от Закона за храните /Обн. ДВ. Бр.52 от 09.юни 2020 г./ и да са утвърдени от представляващия СО - район "Изгрев".
Топлият обяд ще бъде приготвян от Консорциум "Ню проджектс район Изгрев", ЕИК 177470007, с предмет на дейност приготвяне и доставка на храна, който включва "СОФИЯ ПЛОД" ЕООД с удостоверение за регистрация за предоставяне на социални услуги "обществени трапезарии" № 01280-0001 - Заповед №РД1-16/26.01.2018 г. на Агенция за социално подпомагане и "НЮ ПРОДЖЕКТС КОНСУЛТ", ЕИК 202054931.
Обектът по чл.12 от ЗХ, в който се приготвя и пакетира храната се състои от подготвително помещение, кухненски блок, миялно помещение, хладилна стая, склад за плодове и зеленчуци, сух склад, перално помещение и сервизни помещения като 2 стаи за персонала с тоалетни и бани. Подготвителното помещение е оборудвано с мивки, работни маси, зеленчукорезачка, картофобелачка, планетарен миксер, електронна везна. Кухненският блок е оборудван с конвектомат, работни маси, скара, котлон с четири плочи, печка с четири котлона и фурна, поцинкован стелаж, островен и крайстенен вентилационен чадър, електронна везна. Миялното помещение е обзаведено със съдомиялна, плод за мръсна посуда, поцинкован стелаж и работна маса. Хладилна стая е оборудвана с един брой нискотемпературен хладилник с две врати и пет броя среднотемпературни хладилници от неръждаема стомана. Складовите помещения са оборудвани с поцинковани стелажи.
Транспортни средства:
Фолксваген Кади, хладилен, СВ 8740 АХ
Фолксваген Кади, СВ 4778 РВ
Считано от 01.07.2022 г. изпълнител на програма „Топъл обяд“ на територията на СО – район „Изгрев“ е "Джое Кетъринг" ЕООД.
Адресът на кухнята, в която ще се приготвя ежедневно храната е гр. София, бул. „Ситняково“ №21, стол-кетъринг в 23 СУ „Фредерик Жолио Кюри“ с Удостоверение за регистрация на обект за производство на храни и е регистрирана под №222500778 съгласно Закона за храните.
|
139 979.20
|
140 083.60
|
| Предоставяне на "Топъл обяд": Изпълнителят (Партньор на СО - район "Изгрев") реализира дейностите по осигуряване на топъл обяд до дома на потребителите на територията на район "Изгрев" - кварталите "Изток", "Изгрев" и "Дианабад".
Осигуряване до дома на потребителите на храна за обяд - супа, основно ястие, хляб и поне веднъж седмично десерт. Предлагане и оказване на съпътстваща подкрепа на потребителите. Приготвената храна се доставя ежедневно до дома на потребителя, в работни дни.
Дейността по доставяне на "топъл обяд" се извършва при спазване на всички противоепидемични мерки и изисквания на здравните власти.
Получаването на топъл обяд от всеки потребител се основава на предварително подписан договор между СО - район "Изгрев" и потребителя. Получаването на топъл обяд се удостоверява от потребителите ежедневно с подпис в списък.
Служителите на партньора - Консорциум "Ню Проджектс район "Изгрев" ще извършват приготвянето и доставянето на храна до домовете на утвърдените от Дирекция "Социално подпомагане" Слатина потребители.
Партньорската организация предоставя топъл обяд на 146 брой потребители, считано от 04.01.2021 г. и на 120 брой потребители, считано от 01.09.2021 г. за период от 21 брой месеци в рамките на общо 435 работни дни.
Считано от 01.07.2022 г., както следва:
Предоставянето на топъл обяд на потребителите ще се извършва ежедневно до дома им. Храната е предварително порционирана в кухнята и опакована в кутии за еднократна употреба, като се следи стриктно да спазване на хигиенните норми и правила. Транспортирането на готовата пакетирана храна се извършва от изпълнителя "Джое Кетъринг " ЕООД с МПС, регистрирано за превоз на готова храна с номер СВ1493НС. Всички доставки ще се извършват в срок и с необходимото качество, като служителите са обезпечени със всички необходими предпазни и дезинфекциращи средства за COVID -19 и лична хигиена. |
6 998.96
|
7 004.20
|
