Програма: Развитие на човешките ресурси

Всеки ден в световен мащаб се използват над 400 мил. пластмасови и хартиени чаши за еднократна употреба, като прибавим към тях и пластмасовите бъркалки и други прибори, които са още около 850 мил. броя, се получава число от над 1,2 млрд. къса отпадък. Това се равнява на приблизително 3 750 т. генериран отпадък дневно.
Взимайки под внимание, че само по-малко от 1% от тях се рециклират успешно, а останалите свършват в почвата и океаните и остават там в продължение на 400+ години, за всички става ясно, че това е дин от най-големите проблеми пред човечеството.
Мерките предприети от ЕС за овладяване на проблема, като например Директива (ЕС) 2019/904 забраняваща използване и пускане на пазара на пластмасови продукти за еднократна употреба, като чаши, прибори за хранене, сламки, бъркалки, не успяват да решат проблема в световен мащаб, тъй-като обхващат само около 10% от световното потребление, но на ред с това пораждат след себе си и нов проблем - нарастващото в застрашителни размери потребление на дървесина, като заместваща суровина.
По-голямата част от пластмасовите чаши и сламки ще бъдат заменени с хартиени с пластмасов филм, всички прибори за хранене, като вилици, лъжици, ножове, бъркалки, клечки и други ще бъдат заменени с дървени.

Къпфи ООД е основана с мисията да предложи решение на проблема със замърсяването, предизвикан от неразградимите пластмасови и ламинирани хартиени чаши за кафе и топли напитки.
Основните иновации, които се разработват в проектното предложение са: 
1) ядлива, биоразградима чаша за еднократна употреба, водоустойчива за 12 часа без използването на никакви покрития;
2) ядлива, биоразградима бъркалка.
Ще се прототипират допълнителни машини за производствения процес, които ще увеличат производствената ефективност и ще обогатят продуктовото портфолио на компанията с ядливите бъркалки. Те ще се произвеждат от отпадъчния продукт на чашите, като по този начин Къпфи ще има екологично чист производствен процес без генериране на отпадъци.