Описание
„ДАЕД МИЛК“ ЕООД е новосъздадена фирма с цел изграждане на „Цех за преработка на мляко“ в ПИ № 23025.501.235, УПИ XIII-946,кв.9 гр. Доспат. Суровината – краве мляко е гарантирана като количество и качество, тъй като ще е изцяло закупена от стопанството на ЗП Росен Джамбазов–баща на кандидата. Преработката на висококачествена суровина в мандра с високотехнологично оборудване дават важно предимство пред конкурентите на кандидата за постигане на ниска себестойност и високо качество на продукцията, които гарантират развитието на успешен бизнес. По проект се предвижда доставка, монтаж и пускане в експлоатация на модулна мандра с капацитет за преработка на 500 л. краве мляко за един цикъл с времетраене от 5 до 7 часа в зависимост от вида на крайния продукт, като след пускането в експлоатация мандрата ще заработи на пълен капацитет. Цехът за преработка на мляко ще се изгради в ПИ № 23025.501.235, УПИ XIII-946,кв.9 в землище гр. Доспат-собственост на кандидата, а инвестиционният проект е съгласуван с БАБХ и гл. архитект на общината. Теренът е с голям наклон и денивелация, което налага изграждането на подпорни стени, изкопни и заравнителни работи, преди монтажът на модулната мандра.Обслужването на мандрата ще се извършва от нает 1 технолог, 1 работник и от самия кандидат. С оглед на сезонността на добив на краве мляко, се предвижда не само подписване на договори за доставка на мляко и от други земеделски производители, но и въвеждането на контролирана лактация в стопанството на ЗП Росен Джамбазов, в което се отглеждат 50 млечни крави, чрез изкуствено осеменяване на животните, така че да се гарантира постоянно количество мляко за „Цеха за преработка на мляко“, построен при реализация на настоящия проект. Основната цел на проекта е "Създаване на конкурентноспособен семеен бизнес, чрез построяване на „Цеха за преработка на мляко“за производство на краве сирене, кашкавал и кисело мляко, с гарантирано високо качество". Срокът на реализация - 24 месеца.
| Дейност | Договорена стойност | Отчетена стойност |
|---|---|---|
| СМР за подготовка на терена за изграждане на модулна мини мандра, съгласно оферта.: Обектът:" Цех за преработка на мляко в град Доспат ", е предвиден за монтаж на площадка в ПИ № 23025.501.235, УПИ XIII-946,кв.9 в землище гр. Доспат, община Доспат.Теренът е собственост на възложителят и е разположен в зона, разрешена за производствена дейност, а инвестиционният проект е предварително съгласуван с БАБХ и гл. архитект на общината. Теренът е с голям наклон и денивелация, което налага изграждането на подпорни стени, изкопни и заравнителни работи, преди монтажът на модулната мандра. В тази дейност са включени разходите за присъединяване на мандрата към водоснабдителната и електропреносна мрежи от границата на имота до постройката. Освен това в имота ще бъдат монтирани Сепаратор за мазнини от растителен и животински произход, необходим за "улавяне" на мазнините попаднали в отходната вода с цел пречистването и, а също доставка и монтаж на резервоар -за изгребна яма-10м3 подземен монтаж, за отходна вода. | 69 609.50 | 69 609.49 |
| Модулна конструкция, съобразена с всички санитарни изисквания към технологичен проект. : По проект се предвижда сградата на минимандрата да бъде построена от фургони, стените на които са тип "сандвич панели" и обособяване на помещения, съгласно технологичния проект, а именно: В мандрата ще бъдат обособени следните производствени и спомагателни помещения: -Помещение за приемане на мляко и пастьоризация- 19,6 м.2 -Помещение за производство на сирене - 5,4 м.2 -Помещение за производство на кашкавал - 5,6 м.2 -Помещение за производство на кисело мляко - 5,4 м.2 -Камера обдухване кашкавал - 4,2 м.2 -Термостатна камера - 2,3 м.2 -Камера зреене сирене и кашкавал - 7,1 м.2 -Камера съхранение готова продукция - 5,4 м.2 -Склад опаковки етикирани - 2,9 м.2 -Склад сол - 2,2 м.2 -Склад и миене амбалаж и форми - 3,1 м.2 - Лаборатория - 3,8 м.2 -Коридор - 9,0 м.2 -Преддверие - 3,0 м.2 - Съблекалня - 2,1 м.2 -Баня - 2,4 м.2 -Тоалетна с предверие - 3,7 м.2 -Пералня - 3,0 м.2 При разположение на производствените помещения не е допуснато кръстосване на пътищата на входната суровина и готовата продукция и е спазена поточността на производствените процеси. | 30 000.00 | 24 758.10 |
| Доставка и монтаж на технологично оборудване на мини мандра, съгласно оферта.: Тази дейност включва доставката и монтажът на технологично оборудване на мандрата: Цеха за преработка на 500 л. краве мляко на ден ще бъде оборудван със следните машини и съоръжения: оборудван със следните машини и съоръжения: 1. Пастьоризатор обемен 500 л. ./неръжд./ -1 бр. 2. Водоохладител 1000л. ./неръжд./ -1 бр. 3. Сиренарска вана 500 л. /неръжд./ -1 бр. 4. Млекоохладителна вана 500л./неръжд./ -1 бр. 5. Агрегат за кашкавал 50 кг./ч. /неръжд./ - 1 бр. 6. Автоматична машина за затваряне на кис. млечни продукти 1000-1500 оп./ч. ./неръжд./ - 1 бр. 7. Приемна установка за приемане и измерване на мляко /неръжд./ - 1 бр. 8. Работна маса с шкаф за опаковки./неръжд./ - 1 бр. 9. Лабораторна маса с мивка с водна батерия и шкаф./неръжд./ - 1 бр. 10. Съд за суроватка 100 л. /неръжд./ - 1 бр. 11. Съд за солов разтвор 100л./неръжд./ - 1 бр. 12. Централно измиваща станция./неръжд./ - 1 бр. 13. Центробежна помпа за мляко ./неръжд./ - 4 бр. 14. Термостатна камера за кис. мляко - оборудване - 1 бр. 15. Камера за обдухване на кашкавал - оборудване - 1 бр. 16. Камера за зреене на сирене и кашкавал- оборудване - 1 бр. 17. Камера за съхранение на готова продукция- оборудване – 1 бр. 18. Вакуум опаковъчна машина - 1 бр. 19. Пералня - 1 бр. 20. Хладилник - 1 бр. 21. Безконтактна мивка /неръжд./ - 1 бр. 22. Електронна везна - 1 бр. 23. Климатици 9000 BTU - 1 бр. 24. Климатици 22000 BTU - 1 бр. 25. Транспалетна количка - 1 бр. 26. Ел. бойлер 80л. - 1 бр. 27. Бойлер 200л./неръжд./ - 1 бр. 28. Стелажи за кашкавал/неръжд./ - 2 бр. 29. Лабораторно оборудване, включващо диагностични тестове за откриване на бета-лактамни остатъчни в-ва в мл. продукти; апарат за определяне на киселинност; влагоанализаторна везна; млекоанализатор - 1 к-т. Технологичното оборудване в цеха е произведено от материали, които не взаимодействат с хранителните продукти и не отделят токсични вещества. Машините и съоръженията са корозионно устойчиви от действието на киселини или основи и издържат на ежедневно измиване и дезинфекция. | 93 790.50 | 99 032.40 |
Забележки:
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
Всички суми са в български лева (BGN) /1 EUR = 1,95583 BGN
