Програма: Всички

ЕТ „ИНТЕР-УНИВЕРС – Иван Василев” е регистриран земеделски производител, осъществяващ дейности в направление животновъдство (месно говедовъдство – отглеждане на животни, основно от породата „Гаскон“) и растениевъдство – зърнопроизводство. Растящото търсене на висококачествено говеждо месо мотивират едноличния търговец да инвестира в кланица и транжорна, където да произвежда висококачествена продукция, произведена от качествена суровина. Проектното предложение представя инвестиционно намерение на ЕТ „ИНТЕР-УНИВЕРС – Иван Василев” за изграждане на  Кланичен пункт с транжорна и производство на месни продукти в ПИ 69208.140.51 по плана на с.Стефан Караджово, общ.Боляроно, обл.Ямбол. При проектирането са спазени основните принципи, определяни от НАРЕДБА № 4 от 15.07.2014 г. за специфичните изисквания към производството на суровини и храни от животински произход в кланични пунктове, тяхното транспортиране и пускане на пазара на Министерството на земеделието и храните, обн., ДВ, бр. 60 от 22.07.2014 г., изм. и доп., бр. 46 от 17.06.2016 г., в сила от 17.06.2016 г., Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните (ОВ L 139, 30.04.2004 г.), Регламент (EО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 година относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход, Директивата на ЕО № 364L0433, утвърждаваща здравните условия за производството и маркетинга на прясно месо, както и Регламент 1099/2009 г. относно защитата на животните по време на клане.  За осъществяване на разработката съществуват следните благоприятни предпоставки: •наличие на необходимите пътни връзки; •наличие на собствена ферма за отглеждане на месодайни породи едри преживни животни; •пазарно търсене на висококачествени меса и  месни продукти и месни консерви; възможност за внедряване на нови технологии, даващи възможност за постигане на високо качество и внедряване на добри производствени;